2021 Bodegas Caro Caro

86,00 71,07

?

_
Nog 14 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land Argentinië
Regio Mendoza
Appellatie Mendoza (Appellatie)
Wijnhuis Bodegas CARO
Jaar 2021
Druif Cabernet Sauvignon Malbec
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14.5%)
Drink venster 2023 - 2040
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

In CARO is een sterke Argentijnse identiteit aanwezig, gekenmerkt door de Malbec-druif, die verder elegantie en complexiteit verkrijgt door te mengen met Cabernet Sauvignon. Deze wijn wordt geproduceerd uit de beste terroirs op grote hoogte in de Andes-bergen in Mendoza, met dezelfde zorg als voor een Bordeaux Grand Cru.

Nadat de druiven de kelder bereiken, worden ze ontsteeld en gefermenteerd in RVS tanks met temperatuurcontrole gedurende de alcoholische fermentatieperiode. Tijdens deze fase worden regelmatig pigeages uitgevoerd om voorzichtig tannines, kleur en fenolen in de wijn te extraheren. Malolactische fermentatie vindt van nature plaats in de tanks, waarna de wijn wordt overgebracht naar Franse eiken vaten van Tonnellerie des Domaines in Pauillac (80% nieuwe eik) voor een rijpingsduur van 18 maanden.

De combinatie van Malbec (79%) en Cabernet Sauvignon (21%) resulteert in een weelderige, verfijnde wijn met een harmonieuze balans tussen de Argentijnse identiteit van de wijn en zijn Bordeaux-stijl.

OVER BODEGAS CARO: In het hart van Mendoza, Argentinië, bevindt zich Bodegas CARO, een testament van de fusie tussen twee gerenommeerde wijnfamilies en twee edele druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Malbec, verenigd in CARO. De Argentijnse Catena-familie en Domaines Barons de Rothschild (Lafite) uit Frankrijk vormen CARO. Deze samenwerking begon in 1999 en combineert de kennis van oude wereld praktijken met de innovatie van de nieuwe wereld om wijnen te creëren met een ongeëvenaard karakter.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.

Vineyard for 2021 Bodegas Caro Caro

In het hart van Mendoza, Argentinië, bevindt zich Bodegas CARO, een testament van de fusie tussen twee gerenommeerde wijnfamilies en twee edele druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Malbec, verenigd in CARO. De Argentijnse Catena-familie en Domaines Barons de Rothschild (Lafite) uit Frankrijk vormen CARO. Deze samenwerking begon in 1999 en combineert de kennis van oude wereld praktijken met de innovatie van de nieuwe wereld om wijnen te creëren met een ongeëvenaard karakter.

De wijngaarden liggen in twee van de meest prestigieuze subregio's van de regio: Luján de Cuyo en Valle de Uco, beide met uitzicht op de Andes. In Luján de Cuyo profiteren oude wijnstokken van de hoge ligging (1000 - 1100 m), rotsachtige grond en het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Dit unieke microklimaat geeft diepte en complexiteit aan de druiven, ideaal voor het produceren van druiven met zeer geconcentreerde fenolen. Valle de Uco biedt een duidelijk ander terroir. Gelegen op grotere hoogten (1100 - 1400 m) ervaren de wijngaarden een nog groter verschil tussen dag- en nachttemperaturen, wat resulteert in een langere groeiperiode. Dit stelt de druiven in staat om een levendige zuurgraad te behouden terwijl ze rijpe, expressieve fruitaroma's ontwikkelen. Bodegas CARO's toewijding aan terroir blijkt verder uit hun inzet voor duurzame landbouwpraktijken. Ze implementeren duurzame methoden om de gezondheid van de wijngaarden te waarborgen voor toekomstige generaties.

Bodegas CARO - map of vineyardsBodegas CARO terroir

Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land Argentinië
Regio Mendoza
Appellatie Mendoza (Appellatie)
Iconen Icoon Zuid Amerika
Wijnhuis Bodegas CARO
Druif Cabernet Sauvignon, Malbec
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2040
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Bodegas Caro Caro
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie