We konden geen producten vinden die overeenkomen met de term
Uw winkelwagen bevat pre-order artikelen. Uw gehele bestelling wordt vastgehouden totdat alle artikelen beschikbaar zijn.
Subtotaal
Uw winkelwagen is momenteel leeg.
Om producten aan uw winkelwagen toe te voegen, navigeer naar een product in de winkel en klik op de knop 'Toevoegen aan winkelwagen'.
We helpen je graag verder, dus neem gerust contact met ons op.
Ga naar de klantenserviceReken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
8 items beschikbaar
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: middelvol. Lichter dan de meeste rode wijnen uit ; 12,5% alcohol.
Tannine: eerder soepel. Door Inzolia.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder hoog. Inzolia uit het warme klimaat van .
Aroma's: steenfruit en wit fruit, typisch voor Inzolia
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenHet in 2000 opgerichte Toscaanse wijnhuis van de charismatische Bibi Graetz heeft de afgelopen twintig jaar een ware cultstatus bereikt. Het wijnhuis kent met zijn eigenzinnige wijnen Ć©n kunstzinnige etiketten vele liefhebbers. Daar hoort ook de internationale wijnpers bij, die inmiddels de topwijnen Colore en Testamatta jaarlijks zeer hoge punten toekent.
De Ansonica druiven komen van het eiland Isola del Giglio, gelegen voor de Toscaanse kust. De bodems zijn hier arm en bevatten veel graniet. De zeewind beĆÆnvloedt het klimaat aanzienlijk. De druif heeft verschillende benamingen namelijk Inzolia - Insolia - Ansonica De Inzolia druif is een authentieke druif van het eiland SiciliĆ«. Het is Ć©Ć©n van de oudste Siciliaanse wijnstokken. Rond 1600 werd de druif ook overgebracht naar de Toscaanse eilanden Elba en Giglio. Hier werd de druif ook aangeplant voor de productie van witte wijnen. In deze regioās zijn de druiven meer bekend onder de naam Ansonica. De druiven worden ontsteeld en daarna zacht geperst (met droogijs). Het sap wordt vergist in RVS tanks op een hele lage temperatuur om frisheid te bewaren. Na het blenden rijpt de wijn verder in RVS tanks.
In het glas heeft de Bibi Graetz Scopeto Bianco een bleekgele kleur met in de neus witte bloesem en venkel. Met wat walsen ruiken we ook peer, limoen en een ichte ziltigheid. Deze zalige toscaanse witte wijn is dappige en verfrissend met een minerale tonen. Heerlijk bij bij tagliatelle met room en garnalen.
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by:
Monica Larner
Release Price:
$35
Drink Date:
2018 - 2021
This wine will not be imported into the United States until 2019. The 2017 Scopeto Isola del Giglio is a blend of 70% Ansonica and 30% Vermentino (vinified in stainless steel). Only 2,000 bottles were made. The bouquet opens to an intense and compelling succession of floral and yellow fruit aromas that span from honeysuckle and rose to peach, passion fruit and cantaloupe melon. Of course, you also get those salty or briny notes that come so naturally to wines made from sea-facing vineyards on the island of Giglio. The wine finishes on a dry and decisive note that keeps the palate refreshed.
Published: Sep 25, 2018
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Plenty of mango and papaya character on the nose and a palate with hints of lemon rind. Medium to full body. Flavorful and rich. Dense and layered. Made from ansonica and vermentino grown on the island of Giglio off the Tuscan Coast. A new wine from Bibi Graetz.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Het wijnhuis Bibi Greatz is in 2000 opgericht in het stadje Fiesole in Toscane. Bibi Graetz wordt gezien als ƩƩn van de meest getalenteerde wijnmakers in Toscane. Zijn vader is Israƫlisch en zijn moeder Noors, hij is echter geboren en getogen in Florence. Met zijn Noorse vrouw en 4 kinderen bewoont hij een deel van het prachtige oude kasteel.
Bibi is afkomstig uit een kunstenaarsfamilie, totdat hij zelf besloot om een andere weg in te slaan en ging het wijnmaker vak achteraan. Hij kocht een wijngaard van 8 hectare met 60 jaar oude wijnstokken. Vandaag is Graetz een van de grootste namen in Toscane. Aan de labels op de flessen is te zien dat Bibi Graetz uit een artistieke familie komt, de afbeeldingen op de etiketten heeft hij namelijk zelf geschilderd. De wijnen zijn zeldzaam en beperkt. De productie van Testamatta uit slechts 10.000 flessen per jaar.
De 2021 Bibi Graetz Scopeto Bianco toont een bleekgele kleur en presenteert frisse smaken van peer, limoen en witte bloesem, met een subtiele venkeltoon, zilte mineraliteit en een levendige, droge afdronk. Door die frisse zuren, lichte fruitigheid en zachte ziltigheid vormt hij een perfecte partner voor witte vis, schelpdieren, pasta met room en garnalen of een elegante pizza met zeevruchten, omdat hij de smaken verfrist zonder te overheersen. Extra mooi werken lichte bereidingen zoals kort gegrilde of gestoofde vis, eenvoudig gebakken schelpdieren in knoflook en olijfolie of romige pastasauzen met citroen en verse kruiden, die de mineraliteit en frisheid van de wijn extra laten schitteren.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanLog in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
