2020 Vietti Barolo Cerequio Magnum

Vietti is absoluut een topdomein. De robuuste Barolo’s en Barbera’s van Mario Cordero zijn van wereldklasse en zeer schaars! De kwaliteit is fenomenaal en consistent over het volledige assortiment. Vietti is de enige producent die wijngaarden bezit in de elf dorpen die Barolo mogen produceren. Ze waren de eerste die de vergeten locale witte druif “Arneis” gingen her-aanplanten. Bovendien waren ze pioniers in het bottelen van “single vineyard” Baroli. Dit was de legendarische 1961 Barolo Rocche. Door als één van de eerste wijndomeinen te exporteren naar de V.S., werd Vietti in mum van tijd een grote naam in de regio Piemonte en nu worden alle single vineyard barolo's op allocatie uitgeven en komen er altijd per land maar een handvol flessen beschikbaar. Het potentieel van hun wijnen is ongekend en uit de mooie jaren is dit 30 jaar+ 

Dit is een fraaie magnum van 1.5 liter in OWC/1 - Nog lekkerder en met een langer drinkvenster.

De Vietti 2020 Barolo Cerequio is een verfijnde en sensuele wijn afkomstig uit een van de meest prestigieuze cru’s van Barolo, gelegen in La Morra, biedt deze wijn een unieke combinatie van kracht en elegantie, met een expressieve fruitigheid en een uitgebalanceerde structuur. De geur opent met diepe tonen van donkere kersen, gevolgd door gedroogde munt en zoethoutwortel, die een kruidige en verfrissende dimensie toevoegen. Daarnaast is er een subtiele hint van navelappelsien, wat zorgt voor een levendige en aromatische lift.

In de mond presenteert de 2020 Cerequio zich met een fluweelzachte en krijtachtige tanninestructuur, die prachtig verweven is met de frisse zuren. Hoewel het fruit in deze jaargang iets meer lineair en minder gelaagd is dan in koelere jaren, blijft de wijn prachtig in balans, dankzij de fijne integratie van rijpe tannines en een stevige zuurgraad. Dit geeft de wijn zowel drinkbaarheid op jongere leeftijd als een uitstekend rijpingspotentieel.

De wijn ondergaat malolactische fermentatie in barrique, wat bijdraagt aan de romige textuur en zachtere zuren. Vervolgens rijpt hij gedurende twee jaar in grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele houtinvloed en extra complexiteit zonder het terroir te maskeren. Deze traditionele aanpak benadrukt de elegantie en finesse van Cerequio, terwijl de wijn zijn kenmerkende structuur en aromatische expressie behoudt.

De Cerequio-wijngaard, gelegen in La Morra, staat bekend om zijn rijke en kalkhoudende bodems, die een uitzonderlijk elegante en verfijnde stijl van Barolo voortbrengen. Dit terroir levert wijnen met zijdezachte tannines en een delicate florale toets, maar ook met een diepe concentratie en een lange afdronk.

De Vietti 2020 Barolo Cerequio zal zich in de komende 15 tot 25 jaar verder ontwikkelen, waarbij de fruitige en kruidige aroma’s zullen evolueren naar diepere tonen van truffel, leer en gedroogde bloemen. Deze Barolo komt het best tot zijn recht bij elegante maar smaakvolle gerechten zoals risotto met Porcini-paddenstoelen, truffelpasta, langzaam gegaard rundvlees of geroosterde lamsrack. Ook bij hardgerijpte kazen zoals een oude Pecorino of een 36 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano zal deze wijn schitteren. Met slechts 3.866 geproduceerde flessen is de Vietti 2020 Barolo Cerequio een zeldzame en begeerde expressie van een van de mooiste terroirs van La Morra.