2020 The Crossings Pinot Noir
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: middelvol. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: gemiddeld. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder hoog. uit het gematigde klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, bloemen en rood fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenYealands maakt wijnen in Marlborough op de noordoostkant van het Zuidereiland. De wijngaard voor Southbank ligt ver landinwaarts waar de Waihopai rivier in de Wairau rivier uitkomt, de wijngaarden voor The Crossings liggen zuidelijker en ook ver landinwaarts aan de Awatere rivier. Zo ver landinwaarts is het droog en koel met grote verschillen tussen de dag- en nachttemperatuur. Dit zorgt voor expressieve en frisse wijnen. Er wordt gecertificeerd duurzaam gewerkt door Miles Dineen en zijn team. Zo grazen er schapen in de wijngaard, zodat er minder gemaaid hoeft te worden en de grond vanzelf weer nieuwe voeding krijgt. Andere voorbeelden: er worden bio-brandstoffen gebruikt, er worden geen pesticiden en insecticiden gebruikt maar natuurlijke tegenstanders worden bevorderd, de druivenresten worden gecomposteerd en in de wijngaard verspreid.
The Crossings Pinot Noir heeft in het glas de bekende pinot noir lichte sprankelende robijnrode kleur. Deze Marlborough Pinot Noir heeft een indrukwekkende neus met rijke en rijpe rode kersen en bessen met een rijkdom aan slanke en zacht knapperige tannines. We ruiken verder kersen, viooltjes, licht vanille van de gedeeltelijke houtopvoeding, kruidigheid en paddenstoelen. In de mond een zachte aanzet, veel sap en voldoende frisheid. Deze Crossings is nu zo'n lekkere Pinot Noir die nooit verveelt.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
In 2008 werd een wild en ruig stuk kustlijn op het noordoostelijke puntje van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland de thuisbasis van een van de meest duurzame wijnmakerijen ter wereld. Ze openden de deuren van hun state-of-the-art, op maat gemaakte wijnmakerij op 08.08.08 en werden de eerste wijnmakerij ter wereld die vanaf het begin Toitū carbonzero-gecertificeerd was.
Seaview Vineyard, de thuisbasis van Yealands Wines, was ooit een ruig, glooiend stuk pastoraal land waarvan men dacht dat het te wild, winderig en golvend was voor het verbouwen van druiven. Nooit verlegen om een uitdaging, zagen we een enorm potentieel in deze sensationele kustlocatie. Tegenwoordig is Seaview Vineyard een van de meest dramatische en opwindende wijngaarden in Marlborough, het gevouwen landschap creëert microklimaten van groeiomstandigheden die zorgen voor een spannende variëteit in hun variëteiten.
Peter Yealands
De oprichter Peter Yealands stond bekend om zijn onstuitbare verbeeldingskracht, gekoppeld aan een onuitputtelijke energie en een onwankelbare passie die deze derde generatie Marlborough-jongen door een ongelooflijke carrière van toonaangevende innovatie in de maritieme, bosbouw- en wijnbouwindustrie dreef. In 2018 ging hij met welverdiend pensioen.
Visie
Van het installeren van het grootste zonnepaneel op het dak van onze wijnmakerij tot het borgen en verbranden van ons snoeihout om ons water te verwarmen, onze visie is om grenzen te verleggen, innovatief te denken en enkele van de meest uitzonderlijke en duurzame wijnen te produceren die er zijn.
Deze frisse Marlborough Pinot Noir toont lichte robijnkleur met rijpe rode kersen en bessen, viooltjes, een tikje vanille en kruidigheid, aardse paddenstoelenaroma's en slanke, zacht knapperige tannines met sappige frisheid. Daardoor staat hij prachtig naast gevogelte of varkensvlees, charcuterie, kazen en hartige vegetarische gerechten: denk aan geroosterde kip of eend met kersensaus, gegrild varkenshaasje of langzaam gegaard buikspek, een plank met gerijpte en zachte kazen en gedroogde ham, of een paddenstoelenrisotto en gegrilde groenten die de umami en frisheid van de wijn versterken.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan