2020 Masseto Massetino

rotation
0,75 l · 14%
425,00

Lage voorraad

Nog maar 4 over

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Nu Masseto een nieuw huis heeft,is het volkomen logisch dat het merk een broer of zus zou introduceren en vanaf vintage 2017 is de release van de tweede Masseto-wijn - de Masseto Massetino geboren rond dezelfde tijd dat de verbluffende nieuwe wijnmakerij werd onthuld. 

Masseto staat bekend als 100% Merlot, en Massetino is 92% Merlot en 8% Cabernet Franc, een druif die spectaculaire resultaten heeft laten zien op dit stuk van de Toscaanse kust. De toevoeging van de Cabernet Franc geeft deze wijn een heel andere persoonlijkheid, en het trekt prachtig de hoge tonen van de wijn of de meer verheven aroma's van zwarte olijven en minerale tonen die onmiddellijk uw aandacht trekken met daarbij de gebruikelijke zwarte kers, kruiden en tabak. Deze wijn is speelser en uiteindelijk meer fruitgedreven. De Merlot komt van dezelfde blauwe kleigronden die Masseto onderscheiden en de wijn kent een minder intensief eikenhouten regime. Dat voel je aan de frisheid van de aroma's, de elegante gewichtloze kwaliteit van het mondgevoel en de zachtere tannines. 

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.

Karakter

Drinkvenster
2024 – 2044 Oogst 2020 · op dronk vanaf 2024 · tot 2044
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Wijnstijl
Druiven
Jaar
2020
Smaakprofiel
DroogVolDonker fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Italië
Momenten
Indruk maken & cadeauWinteravondBarbecue

Parker

95

James Suckling

95

Lodovico Antinori had bij zijn geboorte al een voorsprong. De Antinori's behoren al eeuwenlang tot de Florentijnse kooplieden adel en werden in 1385 al lid van het wijnkopersgilde. Sindsdien heeft er altijd wel één lid van de familie in de wijnhandel gezeten. De familielandgoederen in Toscane werden in de 18e en 19e eeuw flink uitgebreid en de familie deed veel ervaring op in de wijnmakerij. Begin deze eeuw richtte ze een invloedrijke handelsonderneming op. Markies Lodovico was een tijdje werkzaam in het familiebedrijf, maar besloot begin jaren '80 zijn eigen weg te gaan. Hij legde een uitgestrekte wijngaard aan op Tenuta dell'Ornelllaia, een familielandgoed in Bolgheri aan de Middellandse zee, 96 km van Florence.

Dit deel van de Maremma heeft niet alleen een schitterende wilde natuur, maar is ook een vruchtbaar landbouwgebied, een streek met veel potentieel voor wijnproductie. Lodovico's oom, markies Incisa della Rochetta, had de aandacht van de wijnwereld al op Bolgheri gevestigd met zijn pionierswerk op Tenuta San Guido en met zijn Sassiciaia, nu gezien als een van 's werelds grootste rode wijnen.

Lodovico Antinori trad in de voetsporen van zijn oom in het nabijgelegen Ornellaia, al maakt hij een heel ander type wijn. Van een aantal internationale autoriteiten op wijngebied leerde hij dat de bodem van Bolgheri qua karkakter op die van St.-Émilion en Pomerol in Bordeaux leek een ideaal was voor de productie van kwaliteitswijn. Het bijzondere van de Ornellaia wijngaard - voor Italiaanse begrippen - is het hoge percentage merlot. De assemblage voor Antinori's topwijn, de rode Ornellaia, bevat wel 40% merlot. Toch komt deze druif het meest tot haar recht bij de vigna veccia (oude wijnstokken) van het wijngoed. Sinds 1987 levert dit perceel het ruwe materiaal voor een cuvée van 100% merlot, de Masseto genaamd. De druiven voor deze wijn zijn geplukt onder een zonnige septemberhemel. Na de lange gisting van 18-20 dagen werd de wordt de wijn op natuurlijke wijze overgeheveld in tanks. Waarna een rijpingsproces in nieuwe Barriques. Het resultaat is een wijn met structuur, zeer zuiver fruit en een prachtige ballans.

Volle, geconcentreerde Merlot met toetsen van rijpe braam en zwarte kers, bloemige en sandelhoutachtige nuances, zoete specerijen, lichte rokerigheid en minerale ondertonen, ondersteund door frisse zuurgraad en soepele, elegante tannines. Daardoor werkt deze Massetino uitstekend bij gegrild rundvlees en lamsvlees, bij hartige charcuterie en rijpe kazen; denk aan een medium-rare entrecote of gegrilde cote de boeuf, langzaam geroosterd lamsbout met kruidenkruim of een plank met gecureerde ham en oude Pecorino of Goudse kaas, waarbij de sappige roodfruitintensiteit en zachte tannines de vetten en umami van de gerechten prachtig in balans brengen.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy