2020 Marchand-Tawse Nuits Saint Georges

Schrijf de eerste review over dit product
rotation
Nog 10 op voorraad
gift Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen Vanuit de winkelwagen kunt u een cadeaubericht of cadeauverpakking toevoegen aan de door u gekozen product(en).

Omschrijving

chevron-down

Pascal Marchand, Canadees van geboorte en afkomstig uit Quebec kreeg bekendheid als 'flying winemaker' in Australie en Chili, maar vanwege zijn passie voor Bougogne en de adviezen van de legendarische Henri Jayer  kwam hij 1983 naar Frankrijk om in zijn favoriete streek daadwerkelijk wijnmaker te worden. Hij werd direct geïnspireerd door de jonge generatie pioniers, die organische en biodynamische methoden gingen gebruiken.

De Pascal Marchand-Tawse Nuits Saint Georges is natuurlijk een 100% Pinot Noir gelegen in de Nuits Saint Georges.  Aan de kant van Premeaux bestaat de bodem voornamelijk uit kiezels en zand. De percelen aan de andere kant van het dorp hebben ondiepe bodems met enkele fijne 'colluvions' die van de helling naar beneden zijn gespoeld. Ten zuiden van Nuits-Saint-Georges zijn voornamelijk kiezel- en zandgronden. 70% van de met de hand geoogste druiven worden ontsteeld en 30% hele tros krijgen zeven dagen een koude maceratie met één "pigeage" per dag bij het begin van de alcoholische gisting, daarna overpompen tijdens de macaratie voor een zachte extractie gedurende ca. 18 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende 20 maanden in 15% nieuw eiken en 85% gebruikte eiken. De  vaten zijn gemaakt van franse eikenhouten en zijn vaten van Allier, Jupilles en Nevers. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd.

De Pascal Marchand-Tawse Nuits Saint Georges is al verrassend soepel in zijn jonge jaren maar zal met enige jaren zijn volledige potentie vrijgegeven. De wijn heeft een mooie lichte robijnrode kleur in het glas. De aroma's zijn uitnodigend, gul met rood en zwart fruit, een vleugje animaal met wat bosgrond. In de mond rijk en boordevol expressie met een lekkere kruidigheid. Deze Bourgogne is charmant en perfect in evenwicht.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij bestelling van deze wijn

Specificaties

chevron-down
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Côte de Nuits
Wijnhuis Marchand-Tawse
Druif Pinot Noir
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2020
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2032
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Aards, Boers, Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Soepel
Drink momenten Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch

Wijnhuis

chevron-down

Pascal Marchand, Canadees van geboorte en afkomstig uit Quebec kreeg bekendheid als 'flying winemaker' in Australie en Chili, maar vanwege zijn passie voor Bougogne en de adviezen van de legendarische Henri Jayer  kwam hij 1983 naar Frankrijk om in zijn favoriete streek daadwerkelijk wijnmaker te worden. Hij werd direct geïnspireerd door de jonge generatie pioniers, die organische en biodynamische methoden gingen gebruiken.

Meer informatie over Merchand-Tawse 

Het verhaal van het Maison Marchand-Tawse in Bourgondië begint met het buitengewone verhaal van Pascal Marchand, het Frans-Canadese jongenswonder, die in 1985 op 22-jarige leeftijd de teugels overnam van de Clos des Epeneaux in Pommard. Hij werd van de ene op de andere dag een sensatie, en is zeker een van de grondleggers van het moderne Bourgondië. Maar de Clos des Epeneaux is klein. En voor een jonge, getalenteerde en ambitieuze wijnmaker was 15 jaar genoeg. Hij had een nieuwe uitdaging nodig. En hij vond er een! 

Merchand-Tawse zijn aanpak

Pascal werd benaderd door Jean-Charles Boisset, telg van de familie die de op twee na grootste Franse wijngroep controleert, die een domein wilde creëren dat de showcase zou zijn voor de andere bedrijven van de familie. Dus met de vintage 1999 werd het Domaine de la Vougeraie gelanceerd, waardoor Pascal het beheer kreeg over meer dan 90 hectare Bourgondische wijngaarden, van eenvoudige regionale appellations tot Grand Crus. Het was de grootste creatie van een enkel domein in Bourgondië sinds het einde van de Tweede Wereldoorlog. En het werd al snel een referentie voor de moderne Bourgondische productie. Pascal nam het hele domein mee in de biologische landbouw, en wel met een biodynamische insteek. Het was revolutionair. Gedurende de zeven jaar dat hij daar was, nam Pascal ook deel aan de ontwikkeling van verschillende andere projecten in de Boisset-groep buiten de Bourgogne en in het buitenland. Tegelijkertijd werkte hij als adviseur voor wijnmakerijen over de hele wereld en werd zo een van de bekendste 'vliegende wijnmakers'.

Marchand  ontwikkelde zijn eigen wijndomein en heeft zich met zijn financiele partner Moray Tawse gevestigd als micro-negociant onder de naam Marchand-Tawse. Daarnaast heeft dit partnerschap in 2011 het voormalige en belangrijke Domaine Maume verworven, dat nu onder de naam Maume-Marchand-Tawse geëtiketeerd wordt en waar sindsdien positieve hervormingen zijn doorgevoerd. Ondanks de uitbreidingen wil Marchand het bewust kleinschalig houden op het domein. Zijn wijnen bieden al jong bijzonder veel drinkplezier, maar zijn zodanig gevinifieerd dat ze vol vertrouwen mooi kunnen riipen en zich goed blijken te ontwikkelen. Elke geproduceerde wijn wordt individueel benaderd om het eigen karakter en de terroir afkomst optimaal te kunnen tonen. Het houtgebruik is zodoende sterk gedifferentieerd en de biodynamische werkwijzen worden steeds meer merkbaar.

 

Recensies

chevron-down
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: 2020 Marchand-Tawse Nuits Saint Georges
loader
Bezig met laden...

check-circle U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Bijlagen

chevron-down
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.

Laatste review

21.10.2024

kiyoh-stars-open
kiyoh-stars-filled

2022 Adulation California Zinfandel

"Met vrienden heerlijk genoten! Een smaakvolle wijn. " Anna Christina Dols

Bekijk product recensie