2023 Kruger Family Wines The Forgotten Vineyards Sauvignon Blanc

Wijnsoort	Wit Wijnsoort: Wit
Land	Zuid-Afrika Land: Zuid-Afrika
Regio	Western Cape Regio: Western Cape
Appellatie	Stellenbosch Appellatie: Stellenbosch
Wijnhuis	Kruger Family Wines Wijnhuis: Kruger Family Wines
Jaar	2023
Druif	Sauvignon Blanc Druif: Sauvignon Blanc
Inhoud (Alc)	Standard (0.75 ltr) (13.5%)
Drink venster	2024 - 2026

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

10,55

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Niet tevreden? 45 dagen proefgarantie

Klantbeoordeling 9.5/10

Optimaal te drinken nu

Perfect bij Witte vis

Serveer op 6-8°C

Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad

Heb je deze wijn geproefd?

Inloggen

Omschrijving

Deze ‘vergeten wijngaard’-wijn met sauvignondruiven komen van de koelere hellingen uit de kustregio van de West-Kaap. De bodem bestaat uit verweerd graniet. Dit is in tegenstelling tot vele Zuid Afrikaanse Sauvignons Blanc juist een frisse stijl wijn met een duidelijke sauvignonexpressie, waarbij hij enkele maanden ‘sur lie’ werd opgevoed voor wat meer vulling en structuur. De The Forgotten Vineyards Sauvignon Blanc heeft een licht tropisch karakter en iets van buxus, is zeer levendig, met een aantrekkelijke ziltigheid.

Johan Kruger, wijnmaker van Kruger Family Wines, werd in 2005 Young South African Winemaker of the Year en kreeg 5 sterren van topcriticus John Platter. Johans passie is chardonnay maar heeft zijn talent in de loop der jaren ook bewezen in vele andere variëteiten en zeker ook rondom Pinot Noirs Johan Kruger groeide op op een familieboerderij genaamd Sterhuis in Stellenbosch (Zuid-Afrika) en leerde de kunst van het wijnmaken bij Jordan Wines Stellenbosch en in het buitenland in de VS en Bourgondië - vandaar de fijne passie voor wijngaardspecifieke-terroir gedreven wijnen.

Specificaties

Block Bundle Options	Nee
Wijnsoort	Wit
Land	Zuid-Afrika
Regio	Western Cape
Appellatie	Stellenbosch
Wijnhuis	Kruger Family Wines
Druif	Sauvignon Blanc
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2023
Drinken vanaf	2024
Drinken tot	2026
Alcohol %	13.5
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	Standard (0.75 ltr)
Houtrijping	Nee
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Schroefdop
Aanbieding	Staffelkorting
Smaakprofiel	Aromatisch, Fris, Groen & grassig, Mineraal, Rond, Tropisch fruit
Drink momenten	Borrelen, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving	Deze frisse, levendige Sauvignon Blanc toont licht tropisch fruit naast kruidige buxus-tonen, een scherpe fijne zuurgraad en een subtiele zilte mineraliteit met extra vulling door korte sur lie rijping. Dankzij die frisse zuurgraad en ziltige toets snijdt hij mooi door de vettigheid van witte vis en schelpdieren, benadrukt hij de delicate smaken van sushi en sashimi en houdt hij salades fris en sappig. Kies bij vis voor eenvoudige bereidingen zoals gegrilde of in citroen gemarineerde filets, ceviche of rauwe bereidingen zoals sashimi en oesters, of geef salades een lichte kruidenvinaigrette om de aroma’s van de wijn te versterken.

Wijnhuis

Johan Kruger is een zeer bevlogen en kundig wijnmaker. In 2005 won hij de prijs van Young South African Winemaker of the Year en ontving hij vijf sterren in de toonaangevende Platter wijngids.

In Stellenbosch maakte hij furore op het wijngoed van zijn vader, Sterhuis, maar door de nodige onenigheid besloot Johan voor zichzelf te beginnen. Hij was al langere tijd zeer onder de indruk van de opkomende ‘cool climate’ regio’s van de West Kaap in Zuid-Afrika en had hier veel vrienden die hem wilden helpen. Zo begon Johan het waanzinnige project ‘Kruger Family Wines’, waarbij hij in de koele klimaatzones wijngaarden van zeer hoge kwaliteit opspoort en (indien nodig) de boeren volgens zijn filosofie het land laat bewerken om vervolgens de druiven van hen te kopen.

Bij de wijnen van Johan draait het om souplesse, elegantie en balans.

Spijs

Deze frisse, levendige Sauvignon Blanc toont licht tropisch fruit naast kruidige buxus-tonen, een scherpe fijne zuurgraad en een subtiele zilte mineraliteit met extra vulling door korte sur lie rijping. Dankzij die frisse zuurgraad en ziltige toets snijdt hij mooi door de vettigheid van witte vis en schelpdieren, benadrukt hij de delicate smaken van sushi en sashimi en houdt hij salades fris en sappig. Kies bij vis voor eenvoudige bereidingen zoals gegrilde of in citroen gemarineerde filets, ceviche of rauwe bereidingen zoals sashimi en oesters, of geef salades een lichte kruidenvinaigrette om de aroma’s van de wijn te versterken.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

🍽️