2020 Domane Serrig Vogelsang Kabinett

Het Duitse wijnhuis Markus Molitor, beroemd om zijn indrukwekkende scala aan wijnen uit de Moezel, kocht in 2016 de wijngaard van Domäne Serrig aan in de Saar-vallei. Domäne Serrig is het voormalige Pruisische staatsdomein dat in 1904 werd opgericht door Kaiser Wilhelm. Markus Molitor heeft de 25 ha tellende Serriger Vogelsang-wijngaard uitgebreid hergestructureerd en brengt nu de allereerste releases op de markt. Vanwege de unieke historie van de wijngaard worden de wijnen als Domäne Serrig in de markt gebracht. De eerste beoordelingen zijn direct hoog: Wine Advocate deelt 100 punten uit aan de Grosse Lage! De Vogelsang-wijngaard ligt op het zuid/zuidwesten en op 220-340 meter hoogte. Na 10 maanden lie-rijping zijn de flessen eerst nog 2 jaar in de wijnkelders bewaard. De Kabinett rijpt in stalen tanks, de Grosse Lage in eikenhouten Stockinger-vaten. Markus Molitor is een Duitse sterwijnmaker en Riesling ‘Supermo’ met 23x100 punten en 35x99 punten van gerenommeerde critici als Wine Advocate & James Suckling.

De Vogelsang Kabinett is puur, helder en fris met een zeer delicate en scherpe neus die nauwkeurig en elegant fruit laat zien, verweven met de serieuze, harde mineraliteit van de grijze en rode leisteenbodems van de domaine plus koele plantaardige nuances van brandnetel en munt. Rond en intens en toch licht en elegant in de mond, dit is een pure, weelderige en ronde maar ook zeer minerale, prachtig speelse en smaakprikkelende Kabinett. De zoetheid is discreet en wordt gecompenseerd door de immense minerale en zoute smaak. De afdronk is spectaculair lang en gespannen, zelfs op deze leeftijd uiterst complex en stimulerend. Deze klassieke Kabinett doen denken aan de mooiste Scharzhofberger Kabinetts van Egon Müller. 

97 Wine Advocate / 96 Beck / 96 Anson / 95 Suckling / 95 Vinous

DOMÄNE SERRIG werd in 1904 gesticht als koninklijk Pruisisch staatsdomein in het Saardal; een van de grootste en meest avant-garde staatsdomeinen van zijn tijd. Het domein werd eind jaren tachtig geprivatiseerd en later in 2016 overgenomen door Markus Molitor. Pas toen profiteerde het domein van een uitgebreide hercultivering en herstructurering van de locatie. De naam van de wijngaard is Volgelsang, een monopool van 25 hectare van unieke kwaliteit, gelegen op het zuiden/zuidwesten, met wijnstokken die steil oprijzen van 150 tot 340 meter op roodachtige leisteengronden en hellingen tot 105%. Puristische wijnbereiding met met de hand geoogste en geselecteerde druiven, maceratie van de schil (om de zuurgraad te verminderen), geperst door een traditionele mand, natuurlijke spontane gisting, rijping op de droesem gedurende 10 maanden in grote Stockinger (Oostenrijkse) vaten (3.000 l) en daarna nog 2 jaar flesrijping voordat deze wordt gereleased. Deze topper (en ook de Kabinet van Serrig worden gedistribueerd door Place du Bordeaux naar de officiële wijnhandel

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.