2020 Domaine Bachelet-Monnot Santenay 1er Cru Les Prarons Dessus

Uit het fraaie jaar 2020 met de zeer lage opbrengsten a.g.v. de vorst komt deze zalige Pinot Noir. Een plaats genaamd Santenay die geen 1er Cru is... althans wat zijn prijs betreft, want als we het hebben over evenwicht of rijpingspotentieel, heeft deze gestructureerde pinot noir een schitterende toekomst. Les Prarons Dessus is een van de meest noordelijke wijngaarden van Santenay, grenzend aan Chassagne 1er Cru Morgeot en net onder Clos de Tavannes. De kalkachtige bodems hier zijn rijk aan rode klei die, in combinatie met de oude wijnstokken, een donkerdere, rondere Santenay oplevert met meer vruchtvlees en fijnere tannines. Dit is een derde hele tros, en de wijn werd opgevoed in traditionele vaten van 228 liter (20% nieuw). Deze Bachelet-Monnot Les Prarons Dessus Santenay 1er Cru zal elke Bourgogne liefhebber bekoren want de wijn is een voorbeeld van klasse en finesse. In de neus ervaren we arom's van klein rood fruit dat mooi evolueert naar wat aardse toetsen naarmate het glas open staat. Ook het mooi geïntegreerde hout zorgt voor een aangename extra dimensie. Deze wijn kan perfect in zijn jeugd worden gedronken maar kan gerust nog wat verouderen.

De familie Bachelet is zéér bekend in de Côte d’Or, zij bezitten percelen op enkele van de beroemdste wijngaarden van de Bourgogne. Desondanks kreeg de familie wat onenigheid over de gang van zaken op het domein. De jongste generatie, de broertjes Marc en Alex raakten er niet van in paniek en studeerden ondertussen wijnbouwkunde aan de universiteit en liepen stages elders in Frankrijk en in Amerika. Bij terugkomst in de Bourgogne besloot hun grootvader om delen van zijn land niet aan zijn eigen zoons te geven, maar aan zijn beide kleinzoons. Vanaf dag één stortten beide jongens zich vol overgave op hun nieuwe werkzaamheden. 2005 was het eerste oogstjaar dat Marc en Alex Bachelet zelfstandig werkten. De heren hebben met elkaar gemeen dat ze beiden enorme perfectionisten zijn en daarnaast ontzettend leergierig. Continu proberen ze de dingen op het domein te verbeteren en perfec­tioneren en bij ieder bezoek zijn er weer dingen veranderd, van de grootte van de vaten, de duur van de opvoeding, tot de temperatuur van de kelder. Naast de gewel­dige wijnen die zij maken in de prestigieuze dorpen Puligny en Chassagne, maken Marc en Alexandre Bachelet ook voorbeeldige wijnen in Maranges en Santenay.