2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2020 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2024 - 2040 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
8 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De 2020 Puligny-Montrachet van Domaine Bachelet-Monnot is een verfijnde witte Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Puligny-Montrachet, gelegen in de Côte de Beaune. De wijngaarden van Domaine Bachelet-Monnot in Puligny-Montrachet profiteren van een kalkrijke bodem en een ideaal microklimaat, wat resulteert in druiven met een unieke mineraliteit en complexiteit. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige selectie. Na een zachte persing fermenteert het sap in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, gevolgd door rijping op de fijne droesem om diepte en textuur te ontwikkelen.
De Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet heeft een lichte strogele kleur met in de neus aroma's van voor voorjaarsbloemen, vleugje limoen en honing, met een strakke en mineraalgedreven neus. Het gehemelte is expressief, met een mooie spanning en een hint van bittere citroen die voor een levendige afdronk zorgt.
Domaine Bachelet-Monnot
De familie Bachelet is zéér bekend in de Côte d’Or, zij bezitten percelen op enkele van de beroemdste wijngaarden van de Bourgogne. Desondanks kreeg de familie wat onenigheid over de gang van zaken op het domein. De jongste generatie, de broertjes Marc en Alex raakten er niet van in paniek en studeerden ondertussen wijnbouwkunde aan de universiteit en liepen stages elders in Frankrijk en in Amerika. Bij terugkomst in de Bourgogne besloot hun grootvader om delen van zijn land niet aan zijn eigen zoons te geven, maar aan zijn beide kleinzoons. Vanaf dag één stortten beide jongens zich vol overgave op hun nieuwe werkzaamheden. 2005 was het eerste oogstjaar dat Marc en Alex Bachelet zelfstandig werkten. De heren hebben met elkaar gemeen dat ze beiden enorme perfectionisten zijn en daarnaast ontzettend leergierig. Continu proberen ze de dingen op het domein te verbeteren en perfectioneren en bij ieder bezoek zijn er weer dingen veranderd, van de grootte van de vaten, de duur van de opvoeding, tot de temperatuur van de kelder. Naast de geweldige wijnen die zij maken in de prestigieuze dorpen Puligny en Chassagne, maken Marc en Alexandre Bachelet ook voorbeeldige wijnen in Maranges en Santenay.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Puligny-Montrachet |
| Wijnhuis | Domaine Bachelet-Monnot |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2040 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 90 |
| Vinous rating | 92 |
| Smaakprofiel | Complex, Droog, Fris, Mineraal, Wit fruit |
| Drink momenten | Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2020 Puligny-Montrachet van Domaine Bachelet-Monnot toont verfijnde mineraliteit met frisse citrustoetsen van limoen en bittere citroen, zachte bloemige en honingachtige aroma's en een fraaie textuur van houtopvoeding en fijne droesem. Door de levendige zuurgraad, de ziltige mineraliteit en de rijke maar strakke body geeft deze wijn een perfecte tegenhanger aan witte vis en schelp- en schaaldieren; hij snijdt door vette vis en complimenteert de zilte, zoete smaken van oesters, coquilles en kreeft. Bereidingen zoals licht gegrilde of gestoomde vis, coquilles kort aangebakken met een botersaus of een delicate beurre blanc en citrus- of kruidenvinaigrettes versterken de frisheid en maken de combinatie op een zonnig terras of bij een romantisch diner extra bijzonder. |
Parker
The Wine Advocate
RP 90
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
2022 - 2038
The 2019 Puligny-Montrachet Village opens in the glass with notes of white peach, citrus oil, spring blossom, pastry cream and struck match. Medium to full-bodied and fleshy but tightly wound, it's lively and mineral, concluding with a chalky finish.
Though quantities are down due to frost, the 2019 vintage has turned out brilliantly at Maranges reference-point Domaine Bachelet-Monnot, where brothers Mark and Alexandre preside over a superb portfolio of serious, structured whites and demonstrative, pleasure-bent reds. Farming organically but without certification, the style here continues to evolve: since 2016, grapes have been crushed before pressing, and the brothers now retain more lees. As has been the case for some time now, white wines ferment and mature in 350-liter barrels. Red wine vinifications are gentle and are followed by maturation in modest percentages of new wood. Everything reviewed here comes warmly recommended.
Published: Jul 15, 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(90-92)
Drinking Window
2023 - 2036
From: La Lumière Noire: 2019 Burgundy - Côte de Beaune (Dec 2020)
The 2019 Puligny-Montrachet Village offers gunflint and green apples on the strict, tightly wound nose, a touch of petrichor with time. The palate is very saline on the entry, harmonious and focused. Touches of blackcurrant leaf lend another layer of complexity on the mineral-rich finish. Great persistence here, very saline and just superb for a Village Cru.
- By Neal Martin on October 2020
Heading down to the village of Dezize-lès-Maranges always leaves me feeling happy because it means I am en route to meet Alexandre and Marc Bachelet and tasting their impressive whites and reds. Marc Bachelet escorted me through the 2019s and a number of 2018s. “We started picking on 6 September and finished on 20 September,” he told me. “Yields were around 42hl/ha for the reds and 30hl/ha for the whites, occasionally half the crop. The yields in Puligny-Montrachet were better. The low yields came because of the flowering and also since 2013 being organic. I guess it is the combination of different things over recent vintages. The whole bunches component on the red wines is selected from millerandé berries on the sorting table. We used around 25% for the 2018 red Premier Crus.” What can I say apart from every year these boys slam-dunk another raft of outstanding wines that brim with freshness and vigour. They have the knack. Their 2019 Bâtard-Montrachet is as good as any you will come across, but really what I love is how they elevate Maranges into something that exceeds all expectations, as demonstrated by a 2017 Maranges La Fussière I ordered from a restaurant list the following week.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
4.2*
4.2*/5 - vivino
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De familie Bachelet is zéér bekend in de Côte d’Or, zij bezitten percelen op enkele van de beroemdste wijngaarden van de Bourgogne. Desondanks kreeg de familie wat onenigheid over de gang van zaken op het domein. De jongste generatie, de broertjes Marc en Alex raakten er niet van in paniek en studeerden ondertussen wijnbouwkunde aan de universiteit en liepen stages elders in Frankrijk en in Amerika. Bij terugkomst in de Bourgogne besloot hun grootvader om delen van zijn land niet aan zijn eigen zoons te geven, maar aan zijn beide kleinzoons. Vanaf dag één stortten beide jongens zich vol overgave op hun nieuwe werkzaamheden. 2005 was het eerste oogstjaar dat Marc en Alex Bachelet zelfstandig werkten. De heren hebben met elkaar gemeen dat ze beiden enorme perfectionisten zijn en daarnaast ontzettend leergierig. Continu proberen ze de dingen op het domein te verbeteren en perfectioneren en bij ieder bezoek zijn er weer dingen veranderd, van de grootte van de vaten, de duur van de opvoeding, tot de temperatuur van de kelder. Naast de geweldige wijnen die zij maken in de prestigieuze dorpen Puligny en Chassagne, maken Marc en Alexandre Bachelet ook voorbeeldige wijnen in Maranges en Santenay.
Spijs
De 2020 Puligny-Montrachet van Domaine Bachelet-Monnot toont verfijnde mineraliteit met frisse citrustoetsen van limoen en bittere citroen, zachte bloemige en honingachtige aroma's en een fraaie textuur van houtopvoeding en fijne droesem. Door de levendige zuurgraad, de ziltige mineraliteit en de rijke maar strakke body geeft deze wijn een perfecte tegenhanger aan witte vis en schelp- en schaaldieren; hij snijdt door vette vis en complimenteert de zilte, zoete smaken van oesters, coquilles en kreeft. Bereidingen zoals licht gegrilde of gestoomde vis, coquilles kort aangebakken met een botersaus of een delicate beurre blanc en citrus- of kruidenvinaigrettes versterken de frisheid en maken de combinatie op een zonnig terras of bij een romantisch diner extra bijzonder.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool