2020 Daniel Twardowski Pinot Noix Arboise

Daniel Twardowski en de achtergrond van Pinot Noix Arboise

Daniel Twardowski is een producent uit de Mosel-regio die bekendstaat om zijn heldere stijl en strakke interpretatie van Spätburgunder. Zijn wijngaarden liggen op steile, goed gedraineerde hellingen met grind en leisteenbodem. Met Pinot Noix Arboise presenteert hij een lichtere, toegankelijke Pinot Noir die toch het terroir van de Mosel laat voelen. Deze cuvée is een mooi voorbeeld van hoe Twardowski subtiliteit en frisheid combineert in een elegante wijn. Onder de tab Wijnhuis vindt u uitgebreide achtergrondinformatie over het domein.

Het terroir van de Mosel en de bodemsamenstelling

De wijngaarden van Twardowski liggen op steile hellingen met leisteen en grindbodems. Deze bodemstructuur is ideaal voor Spätburgunder want hij zorgt voor goede drainage en dwingt de wortels diep te gaan, wat bijdraagt aan mineraliteit, spanning en frisheid. De koele nachten en gematigde zomers van de Mosel garanderen langzame rijping en behouden de natuurlijke zuren, wat resulteert in wijnen met een duidelijke pit en een fijne, verfrissende structuur.

Voor Pinot Noix Arboise komt het fruit uit jongere stokken, wat doorgaans resulteert in iets lichtere wijnen. Toch behoudt de wijn door de bodem en het klimaat een overtuigende mineraliteit en zuiverheid. De ligging en het microklimaat geven de wijn spanning en een duidelijke aromatische intensiteit.

Druif, vinificatie en stijl van de 2020 Pinot Noix Arboise

De 2020 is gemaakt van Spätburgunder (Pinot Noir). De druiven werden  met zorg geselecteerd en uiteraard met aandacht voor frisheid en zuivere expressie en dit alles handmatig op de steile hellingen. Na de fermentatie rijpt de wijn 18 maanden in voornamelijk gebruikte barriques, wat structuur geeft zonder het fruit te overheersen. De natuurlijke kurk sluit aan bij de ingetogen, klassieke stijl van het huis.

Deze werkwijze resulteert in een wijn die delicaat, transparant en verfijnd is. Geen zware extractie, geen overdaad aan tannine. De focus ligt op frisheid, zuiver fruit en mineraliteit. Dit maakt de Pinot Noix Arboise 2020 tot een charmante, ‘open’ Spätburgunder die met plezier jong te drinken is, maar zeker nog enige jaren kan kelderen. 

Kleur, geur en smaak van de 2020 Pinot Noix Arboise

De kleur is helder robijnrood met een lichte glans, typisch voor een frisse Pinot Noir uit de Mosel. In de neus toont de wijn delicaat rood fruit zoals zure kers en cassis, gecombineerd met florale tonen en een minerale toets van leisteen. Na beluchting verschijnen subtiele toetsen van bosgrond en iets kruidigs, wat extra diepte geeft.

In de mond is de wijn slank en elegant, met fijne, zachte tannines en een frisse zuurgraad die de smaak mooi draagt. De aroma’s van zure kers en cassis worden gevolgd door een mineralige ondertoon en een subtiele saline scherpte, waardoor de afdronk lang, zuiver en verkwikkend is. Deze Pinot is medium-bodied met een delicate textuur, frisheid en verfijning in balans.

De 2020 Pinot Noix Arboise behaalde 93 punten en heeft een drinkvenster van 2024 tot ongeveer 2030. Dit is een Spätburgunder met een duidelijke Mosel-handtekening en een voorbeeld van hoe fraai Pinot noir is uit de Moesel.

Wijnen van Daniel Twardowski online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. The wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn spijs combinaties bij de 2020 Pinot Noix Arboise

Gebakken forel met citroen en peterselie
De frisse zuren en mineraliteit van de wijn versterken de delicate smaak van vis en citroen.

Gegrilde kip met Provençaalse kruiden en geroosterde groenten
De sappigheid van de kip en de kruidenmix sluiten mooi aan op de rode bessentonen en frisse body van de wijn.

Risotto met lente-ui en lichte zachte kaas
De zachte romigheid van de risotto combineert met de elegantie en subtiele fruitigheid van de Pinot.

Tagliatelle met gebakken paddenstoelen en kruiden
De aardse smaken van de paddenstoelen vullen de minerale toets en het delicate karakter van de wijn aan.

Wit vlees van kalf met salie en olijfolie
Een fijne combinatie waarin het zachte vlees en de zuren elkaar balanceren.

Gegrilde courgette en aubergine met verse tomaat en basilicum
De mediterrane smaken combineren met de frisse, lichte structuur van de wijn zonder hem te overweldigen.