2020 Château Lafite Rothschild Pauillac Premier Grand Cru Classé

rotation
0,75 l · 13,5%
915,00

Lage voorraad

Nog maar 4 over

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De 2020 Lafite Rothschild is een blend van 92% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot en 1% Petit Verdot met een perfect alcohol percentage van 12.8%. Diep granaat-paars van kleur, springt hij moeiteloos uit het glas met meeslepende aroma's van gebakken zwarte kersen, rijpe bramen en crème de cassis, gevolgd door hints van mokka, zoethout, gerookt vlees en Sichuan peper met een vleugje eucalyptus. Medium-bodied, de smaak is tegelijk etherisch gracieus en krachtig intens, met laag op laag van diepe rokerige, hartige smaken en decadent rijp fruit, omlijst door exquise, slibachtige tannines en net genoeg frisheid, eindigend met epische lengte. Dit is zo gepolijst en zeer krachtig, maar tegelijkertijd etherisch en verfijnd. De finish duurt minuten. Strak en harmonieus. Zo uitgebalanceerd, maar het zal prachtig verouderen en bijna gemaakt voor de oneindigheid. De 2020 heeft unaniem hoge scores gekregen van tussen de 98 en 100

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Karakter

Drinkvenster
2028 – 2065 Oogst 2020 · op dronk vanaf 2028 · tot 2065
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2020
Smaakprofiel
KrachtigHoutgerijptDroogTanninerijkDonker fruit

Herkomst

Land
Regio
Subregio
Appellatie
Wijnhuis
Classificatie

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Frankrijk
Momenten
WinteravondIndruk maken & cadeau

Parker

98

James Suckling

100

Vinous

98
  • Premier Grand Cru Classé en 1855

De wijngaard van Château Lafite Rothschild bestaat uit drie hoofdgebieden: De hellingen rond het Château, het Carruades-plateau in het westen en een terrein van 4,5 hectare in Saint-Estèphe. De oppervlakte bedraagt ​​112 hectare. De grond bestaat uit fijn, diep grind vermengd met door de wind meegevoerd zand op een goed doorlatende en goed blootgestelde tertiaire kalksteenondergrond. De druivensoorten die hier worden verbouwd zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.

Hier werden de eerste stenen gelegd, werden de huizen van de wijnbouwers gebouwd en begrepen ze dat er iets ongewoons zou gebeuren. In de loop der jaren werd het huis dat uitkijkt op deze heuvel groter en een blauweregen klimplant klom tegen de muren op om generaties families te zien passeren voor wie het behoud van dit ecosysteem altijd de ultieme prioriteit is geweest. 150 jaar geleden plantte barones Betty, echtgenote van baron James, de enorme eikenbomen die onze wijngaard scheiden van de moerassen. Zij, hun kinderen en kleinkinderen, evenals de families van wijnbouwers die zich bij hen voegden, werkten nauwgezet om deze onberispelijke creatie te beschermen die hun door de natuur is nagelaten. Ze hebben veel zorg besteed aan het behoud van deze microkosmos bestaande uit bossen en moerassen, flora en fauna te midden waarvan de wijnstokken van Château Lafite Rothschild gedijen in deze bijna wilde osmose.

Als ultieme getuige van dit beschermde land pronken sommige wijnstokken nog steeds sierlijk met hun 140 jaar ongeënt leven. Ze ontsnapten aan de phylloxera die echter niemand anders spaarde! Dit onfeilbare deel van de wijnstokken blijft de wijnbouwers ontwijken, dezelfde die het, van het ene oogstjaar tot het andere, vormen, beschermen en koesteren in een poging deze perfecte compositie te verfijnen die hen keer op keer verbaast. Het is misschien geen toeval dat Lafite natuurlijk de titel "First of the First" verdiende op de Wereldtentoonstelling van Napoleon III. Het zal ook geen toeval zijn, als anderen er lang na ons over zullen spreken… Elk vat wordt individueel geproefd en alleen het beste wordt geselecteerd voor de uiteindelijke blend. Na het blenden rijpt de wijn 15 maanden in nieuwe eikenhouten vaten. De gisting vindt plaats gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Voor de Grand Vin Château Lafite Rothschild worden alleen wijnstokken gebruikt die ouder zijn dan 10 jaar. Hoewel elke vintage uniek is, is er meestal een groot deel Cabernet Sauvignon, dan Merlot, met een kleine bijdrage van Petit Verdot.

De 2020 Château Lafite Rothschild toont een elegant maar krachtig smaakprofiel van geconcentreerde zwarte bessen en cassis, rijpe bramen en subtiele framboosaccenten, omlijst door ceder, natte aarde, fijn geslepen tannines en een minerale, fluwelige zuurgraad met een lange, parfumrijke afdronk. Dankzij die structuur en frisheid snijdt de wijn prachtig door het vet en de umami van rundvlees, lam, wild en rijke stoofschotels; de tannines geven grip aan gegrild of geroosterd rood vlees terwijl de minerale spanning en zwarte vruchtigheid mooi contrasteren met kruidige wildsauzen. Bereidingen die extra goed werken zijn lang gegaarde confit of ossobucco, langzaam gestoofd lamsbout met rozemarijn en knoflook, of houtgeroosterd entrecôte met een pepersaus of gereduceerde rode wijnjus, waarbij de rokerige en cederachtige tonen van de Lafite extra tot uiting komen.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy