2020 Alejandro Fernandez Pesquera Reserva
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 4 over
Nabestelling Informatie
Het is mogelijk dit artikel in nabestelling/backorder te bestellen. Dit is mogelijk met artikelen welke wij over het algemeen in 3-5 werkdagen weer voldoende op voorraad kunnen hebben. U kunt deze dus gewoon bestellen maar wel belangrijk te vermelden dat wij pas de order versturen als deze in zijn geheel gereed is.
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 14,5% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. uit het warme klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, donker fruit en rood fruit, typisch voor
Gemaakt: als Reserva minstens 3 jaar gerijpt, waarvan minstens 1 jaar op eikenhout
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenEen zalige wijn uit de Ribera del Duero. Een prachtige 100% tempranillo van de topwijngaarden van Pesquera. Complexe aromatische wijn. Stoer ouderwets label met een knaller van een wijn in de fles: beetje kruidkoek met kruidnagel. Heel licht laurier, maar bovenal een belevenis van de heerlijkste soort. En dan die aroma's... krachtig en enorm complex met rijke aroma's van rijp fruit, cacao, vanille, en hints van mineraliteit en zwoel hout op de achtergrond. Zwart fruit met de geur van het cederhoutje in een sigarenkistje en een overgetelijke afdronk.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
2009 Alejandro Fernández Tinto Pesquera Reserva
RP 93
The 2009 Pesquera Reserva is aged for 24 months in barrel. It offers luscious fruit: a medley of red and black fruit that are well defined, infused by iodine and black olive compote scents that add another dimension. The palate is medium-bodied with fine, quite sturdy tannins that encase the layers of ripe fruit at the black end of the spectrum. It has a creamy veneer that caresses the mouth and a sweet, vanilla tinged finish that is modern in style, but fresh, well balanced and classy. This Pesquera is endowed with the potential to age gracefully over 15 to 20 years. This is a gorgeous wine that can only bring smiles to faces. Drink 2014-2025+
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Op gebied van succes kan slechts Vega Sicilia van Ribera del Duero zich meten aan de Pesquera wijnen van Alejandro Fernández. Fernández maakt wijnen van een rijk en uitzonderlijk karakter aan relatief realistische prijzen, en hij is dan ook het archetype van een ‘succes story’ in moderne tijden. Geboren in 1932, verlaat hij de schoolbanken op 14 jarige leeftijd en wordt opgevoed in de velden. In zijn ‘curriculum vitae’ staan dan ook beroepen als timmerman, hoefsmid en uitvinder van talrijke landbouwmachines welke de bewerking van de o.a. bietvelden moest vergemakkelijken. Nochtans droomde hij met zijn vrouw Esperanza en hun 4 dochters om wijn te verbouwen met internationale allures.
In 1972 verkrijgt hij door zijn bedrijf in landbouwwerktuigen een lening die hem in staat stelt zich in de wijnbouw te lanceren. Een van zijn eerste assistenten (en mentor), de oenoloog Teofilo Reyes, zal een bepalende invloed hebben op de stijl van de wijn door meer nadruk te leggen op de rijpheid van de druiven dan het rijpen op vat. In een periode dat de Spaanse wijnbouw achteruit gaat en druivenstokken uitgerukt worden om vervangen te worden door bieten, plant Fernández wijnstokken en brengt zijn eerste wijn op de markt in 1975. In tegenstelling tot de meeste Spaanse wijnen die in de wijnkelders op vat verouderen en verkocht worden wanneer ze hun rijpheid bereiken, rijpt de Pesquera wijn op fles naar voorbeeld van de grote Bordeaux. Heel sobere robijn- purpere kleur, veel fruit, typerend hout, opmerkelijke rijpheid en intensiteit, met een mooie structuur en veel tanines, door deze karakteristieken worden de Pesquera wijnen beschouwd als huidige maatstaf van het potentieel van de Spaanse wijnen.
Deze Pesquera Reserva 2020 toont rijke tonen van rijp zwart en rood fruit, cacao en vanille door subtiele houtlagering, met kruidige accenten van kruidnagel en laurier en een elegante mineraliteit en stevige, fijne tannines. Daardoor sluit hij uitstekend aan bij rundvlees, lam, wild en stevige stoofschotels omdat de krachtige fruitigheid en de volle structuur de smaken van rood vlees en game dragen en de tannines vet en umami verzachten; ga bij voorkeur voor langzaam gegaarde bereidingen zoals low and slow stoofvlees, langzaam geroosterd lamsbout of gegrild wild met een gereduceerde saus op basis van het braadvocht, die de vanille- en cacaotonen extra laten uitkomen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan