2020 Weingut Knoll Ried Pfaffenberg Steiner Kremstal Riesling

Wachau is het bekendste wijndistrict en vooral het kwalitatiefs hoogstaande van Oostenrijk. Het is de beste en zeker de mooiste wijn-regio. Vandaar dat de wijngaarden door de Unesco zijn beschermd. In internationale competities nemen de witte wijnen uit Wachau het op tegen de beste Chardonnays uit de Bourgogne.

Wachau is een fascinerend wijndistrict. In de loop van miljoenen jaren heeft de Donau hier haar route gevonden. De rivier heeft het landschap tientallen meters diep uitgeslepen en daarbij zeer oude lagen grond bloot gelegd. De wijngaarden van Wachau liggen op de steile rivierhellingen. Als je vanaf de helling door de wijngaarden naar beneden loopt, loop je door miljoenen jaren geschiedenis. Je komt lagen tegen van mineraal gesteente met graniet, kwarts, glimmer en gneiss. Maar ook zand dat tegen het eind van de ijstijd met de wind hierheen is gewaaid. Het zand heeft een dikke laag löss gevormd.De druiven die boven in de steile wijngaard staan, krijgen daardoor een andere smaken dan de druiven onderin. En dat stelt de wijnmakers in staat om Grüner Veltliners en Rieslings te maken, die zonder meer tot de meest bijzondere ter wereld behoren.Daarbovenop komt dan nog het bijzondere klimaat in Wachau. De winden van de Altantische oceaan in het westen en de winden van de Midden-Europese hoogvlakte botsen hier tegen elkaar. De zomers zijn droog en warm, de winters streng. De Donau geeft in de zomer en de herfst verkoeling aan de wijngaarden.

Om het kwaliteitsniveau van de droge witte wijnen uit Wachau voor de liefhebber inzichtelijker te maken, bedacht een groep vooraanstaande wijnproducenten een systeem: Ze maakten een kwalificatie gebaseerd op het alcoholpercentage. De lichtste wijnen, met een alcoholpercentage van minder dan 11,5% krijgen de benaming Steinfeder. Wijnen met een meer gemiddeld percentage van tussen de 11,5% en 12,5% worden Federspiel genoemd. De meest krachtige droge witte wijnen, meestal van laat geoogste druiven en met meer dan 12,5% alcohol worden Smaragd genoemd. De Smaragd is dan ook de hoogste en meest waardevolle kwaliteitsaanduiding onder de droge witte wijnen!

Witte wijn is een geliefde drank die wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn frisse, fruitige en soms complexe smaakprofiel. Witte wijn varieert van droog tot zoet en kan lichte citrusnoten, tropisch fruit en bloemige aroma’s bevatten. Bekende varianten zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc en Riesling, elk met unieke kenmerken afhankelijk van klimaat en rijping. Witte wijn wordt vaak gekoeld geserveerd en past uitstekend bij visgerechten, salades en lichte kazen. 

Verken de Wereld van Witte Wijn: Kwaliteit, Smaak en Diversiteit

Welkom bij Grandcruwijnen, uw online-bestemming voor een uitgebreid assortiment witte wijnen van over de hele wereld. Of u nu een kenner bent of gewoon op zoek bent naar een heerlijke fles om van te genieten, onze collectie biedt een scala aan smaken, van de klassiekers tot verborgen juweeltjes.

Witte Wijn: Een Kunst van Druiven en Terroir

Witte wijn, verkregen uit de vergisting van druivensap zonder schillen, steeltjes en pitten, biedt een diverse ervaring die wordt bepaald door verschillende factoren, waaronder het druivenras, de regio, het klimaat en de wijnbereidingsmethoden. Van de fruitige aroma's van een Chardonnay uit de Bourgogne tot de levendige tonen van een Chileense Chardonnay, elke fles vertelt zijn eigen verhaal.

Ontdek onze selectie witte wijnen

Bij Grandcruwijnen hebben we een zorgvuldig samengestelde selectie witte wijnen voor elke smaak en gelegenheid. Of u nu op zoek bent naar een elegante Sauvignon Blanc, een verfrissende Verdejo of een volle Riesling, wij hebben het allemaal. Maar we gaan verder dan alleen de bekende namen. We bieden ook wijnen gemaakt van minder bekende druivensoorten zoals Godello, Albariño, Viura, Vermentino en Grillo, die een uniek karakter en verrassende smaken onthullen.

Ons assortiment witte wijnen omvat een scala aan regio's en landen, van de traditionele wijnstreken van Frankrijk tot de opkomende markten van Argentinië, Nieuw-Zeeland en Spanje. Of u nu de verfijning van een Franse Chablis zoekt of de levendigheid van een Argentijnse Torrontés, bij Grandcruwijnen vindt u precies wat u zoekt.

Zoete witte wijn: een verleidelijke delicatesse

Geniet van de zoete verleidingen van onze selectie zoete witte wijnen. Ontdek de weelderige smaken en de verrukkelijke aroma's die deze wijnen uniek maken. Of het nu gaat om een elegante Moscato, een weelderige Riesling Auslese of een verfrissende late harvest wijn, onze collectie zoete witte wijnen zal u zeker verrassen.

Droge Witte Wijn: verfijnd en gebalanceerd

Voor liefhebbers van droge witte wijn bieden wij een uitgebreide selectie van verfijnde en gebalanceerde wijnen. Van de frisse mineraliteit van een sauvignon blanc tot de complexiteit van een Chardonnay, onze droge witte wijnen belichamen elegantie en finesse. Laat u verrassen door de diverse smaken en aroma's die deze wijnen te bieden hebben.

Alcoholvrije Witte Wijn

Alcoholvrije witte wijn is een uitstekend alternatief voor wie wil genieten van de smaak en beleving van wijn, zonder de effecten van alcohol. Deze wijnen worden op traditionele wijze gemaakt, waarna de alcohol zorgvuldig wordt verwijderd met behoud van zoveel mogelijk aroma’s en karakter. Het resultaat is een frisse, lichtvoetige wijn die perfect past bij lichte gerechten, als aperitief of gewoon als verfrissend glas op elk moment van de dag. Bij Grandcruwijnen vind je een selectie alcoholvrije witte wijnen van hoge kwaliteit, afkomstig van wijnmakers die gespecialiseerd zijn in deze verfijnde categorie.

Witte wijn soorten 

Ontdek de diversiteit van witte wijnsoorten bij Grandcruwijnen. Van de bekende namen zoals chardonnay en sauvignon blanc tot verborgen schatten zoals godello en vermentino, er is voor elk wat wils in onze uitgebreide collectie. Laat u meevoeren op een smaakvolle reis en ontdek nieuwe favorieten om van te genieten.

Witte wijn online bestellen bij Grandcruwijnen

Bij Grandcruwijnen is het bestellen van witte wijn eenvoudig en snel. Blader door ons uitgebreide assortiment, selecteer uw favorieten en plaats uw bestelling met vertrouwen. We streven naar kwaliteit en klanttevredenheid, en we zijn er trots op u de beste witte wijnen te kunnen bieden, rechtstreeks bij u thuis bezorgd.

Riesling is een druif die je meteen herkent: levendig, fris en verrassend veelzijdig.

Riesling druif en haar historie

De oorsprong van de riesling druif ligt in Duitsland, waar hij al in de middeleeuwen werd aangeplant. In oude kloosterdocumenten uit de 15e eeuw vind je de eerste vermeldingen. Van daaruit groeide riesling uit tot een van de meest geliefde druiven in Europa. Wijnmakers waardeerden hem al vroeg om zijn frisse zuren en het vermogen om smaken uit de bodem letterlijk naar het glas te brengen. Geen andere druif heeft zo sterk die link met de wijngaard waar hij groeit.

Waar Riesling populair is

Duitsland is nog altijd het hart van riesling. Denk aan de Moezel, Rheingau en Pfalz, regio’s die wereldwijd bekend staan om hun elegante wijnen. Maar riesling voelt zich ook thuis buiten Duitsland. In de Elzas (Frankrijk) heeft hij een heel eigen stijl, vaak wat krachtiger en droger. Ook in Oostenrijk, Australië en zelfs de Verenigde Staten wint de druif terrein. In Australië bijvoorbeeld vind je hem in Clare Valley en Eden Valley, waar de zonnige dagen en koele nachten zorgen voor intens aromatische wijnen.

Groei en eigenschappen van de Riesling druif

Riesling is geen makkelijke druif. Hij rijpt laat en vraagt om een koel klimaat. Juist daar komt zijn frisse karakter het best naar voren. De druif heeft een dunne schil, wat hem gevoelig maakt voor ziektes, maar tegelijkertijd perfect voor edelrot (Botrytis cinerea). Dat laatste levert weer beroemde zoete wijnen op, zoals Beerenauslese of Trockenbeerenauslese. Nog een bijzonder kenmerk: riesling heeft van nature veel zuur, waardoor de wijnen geweldig kunnen ouderen. Een goede fles kan zelfs na tientallen jaren nog fris en levendig smaken.

Hoe smaakt een Riesling wijn?

Riesling wijn is bijzonder aromatisch, licht en elegant, met een hoge zuurgraad die vaak in balans wordt gebracht door een aangename zoetheid. De meeste Rieslings zijn droog, maar er zijn ook prachtige zoete varianten: van de lichtzoete Kabinett en Spätlese tot de met botrytis geoogste Auslese, Beerenauslese en Trockenbeerenauslese. Kenmerkende aroma’s zijn limoen, groene appel en jasmijn. Maar het aroma dat een glimlach tovert op het gezicht van menig Riesling-liefhebber is petrol.

Interessante feitjes over riesling

• - Riesling kan van kurkdroog tot honingzoet zijn. Geen andere druif geeft zoveel variatie in stijlen.
• - Het aroma wordt vaak vergeleken met limoen, appel of perzik. Oudere wijnen krijgen soms een petrol-achtig geurprofiel, waar liefhebbers gek op zijn.
• - In tegenstelling tot veel andere druiven wordt riesling bijna nooit op nieuw eikenhout gerijpt. Zo blijft de pure druifexpressie behouden.
• - Riesling is een van de beste druiven om te combineren met eten: van pittige Aziatische gerechten tot klassiekers als zuurkool of vis.

Riesling wijn online bestellen?

Bij Grandcruwijnen vind je een breed assortiment riesling wijnen, van fris droog tot rijk zoet. Alle flessen liggen veilig opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse. Bestel je online, dan kun je kiezen voor afhalen in Dordrecht. Daarvoor krijg je direct een korting te zien zodra je ‘Afhalen’ selecteert tijdens het afrekenen.