2019 Trimbach Riesling Alsace Grand Cru Mandelberg

het wijnhuis en de regio

Maison F.E. Trimbach is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Elzas. Sinds de oprichting in 1626 door Jean Trimbach heeft de familie generatie na generatie gewerkt aan wijnen met een duidelijke signatuur: droog, elegant en met een indrukwekkend bewaarpotentieel. Het domein is gevestigd in Ribeauvillé, een schilderachtig dorp in het hart van de Elzas, waar het microklimaat en de kalkrijke bodems ideale omstandigheden bieden voor de productie van hoogwaardige Riesling.

De familie Trimbach richt zich al eeuwen op wijnen die zuiver, precies en gastronomisch inzetbaar zijn. Pierre en Jean Trimbach, samen met Anne Trimbach, zetten deze lijn voort en combineren traditie met moderne precisie. Hun filosofie draait om balans en puurheid – eigenschappen die de Rieslings van het huis tot de meest gewilde van de streek maken.

de Grand Cru Mandelberg: ligging en terroir

De Grand Cru Mandelberg ligt bij Mittelwihr, in een beschutte kom die profiteert van veel zon en weinig wind. De naam verwijst naar de amandelbomen die hier vroeger groeiden, een teken van het zachte microklimaat. De helling is zuid- tot zuidoostelijk georiënteerd en behoort tot de eerste percelen die Trimbach jaarlijks oogst. De bodem bestaat uit kalkrijke mergel met kiezels, wat zorgt voor wijnen met structuur, rijp fruit en een kenmerkende mineraliteit.

De combinatie van warmte, kalksteen en oude wijnstokken levert Rieslings met kracht, gelaagdheid en finesse. Ondanks de vroege rijping behoudt de Mandelberg altijd een zekere frisheid en spanning, mede door het nauwgezette werk in de wijngaard en de kelder.

vinificatie en stijl van de 2019 Riesling Grand Cru Mandelberg

De 2019-oogst werd gekenmerkt door gezonde druiven met optimale rijpheid. De Rieslingdruiven werden zorgvuldig met de hand geplukt en zacht geperst om de zuiverheid van het sap te behouden. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Trimbach vermijdt malolactische gisting om de levendige zuren te behouden en gebruikt geen hout, zodat het karakter van het terroir volledig tot uitdrukking komt.

Het resultaat is een wijn met 14,1% alcohol en een subtiel restsuikergehalte van 6,5 gram per liter. Dat zorgt voor een perfecte balans tussen kracht, frisheid en elegantie. De wijn is expressief, met een rijp fruitprofiel en een vleugje rondeur die de wijn toegankelijk maakt zonder dat hij zijn droogheid verliest. Het is een wijn die de warmte van het terroir toont, maar ook finesse behoudt.

geur, kleur en smaak

De 2019 Riesling Grand Cru Mandelberg toont een heldere goudgele kleur. In de neus is hij aanvankelijk koel en subtiel rokerig, gevolgd door lagen van citrus, perzik, appelbloesem en een minerale toon van natte steen. De geur is diep en complex, met een ingetogen elegantie die zich ontwikkelt naarmate de wijn in het glas opent. Deze beschrijving sluit aan bij wat Stephan Reinhardt van The Wine Advocate schreef: “de wijn opent koel en licht rokerig op de diepe en complexe neus, ondanks dat het een warm terroir betreft.”

In de mond is de wijn vol en rijk, met een elegante textuur en sappige fruitigheid. De lichte restzoetheid zorgt voor harmonie en rondheid, terwijl de zuren structuur en lengte bieden. De stijl is krachtig en enigszins barok, maar blijft verfijnd en precies. De afdronk is lang, met tonen van limoen, perzik en een subtiele ziltigheid. Reinhardt omschreef de wijn als “intens, elegant en opulent, met een opmerkelijke balans tussen fruit, kracht en harmonie.”

Het is een wijn die uitnodigt tot langzaam genieten. Jong biedt hij expressieve fruitigheid en mineraliteit, terwijl hij met rijping meer diepte, honingachtige nuances en kruidigheid zal ontwikkelen.

rijpingspotentieel en drinkvenster

De 2019 Grand Cru Mandelberg heeft een uitstekend bewaarpotentieel. Volgens proeverijen aan het domein kan de wijn zich ontwikkelen van 2024 tot minstens 2040. Nu al is hij verfijnd en toegankelijk, maar met enkele jaren flesrijping zal hij nog complexer en dieper worden. Omdat wijn een levend natuurproduct is, blijft het altijd boeiend om te zien hoe hij zich met de tijd ontvouwt. Elke fles vertelt zijn eigen verhaal, en juist dat maakt grote Rieslings als deze zo fascinerend.

wijnen van Maison F.E. Trimbach online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn-spijs combinaties

• Geroosterde zalm met citroenboter en verse dille – de wijn tilt de vettigheid van de vis op en versterkt de frisse tonen.
• Coquilles met bloemkoolpuree en een vleugje nootmuskaat – de romige structuur sluit mooi aan bij het ronde karakter van de wijn.
• Gebraden kip met truffelaardappeltjes en jus van citroen en tijm – het zoutige accent in de wijn past bij de kruidigheid van het gerecht.
• Ravioli met ricotta, spinazie en salieboter – de minerale frisheid houdt het gerecht levendig en evenwichtig.
• Kreeft met saffraansaus – de volle structuur van de wijn en het rijpe fruit complementeren de rijke saus en het zoete vlees van de kreeft.
• Gebakken kalfszwezerik met venkel en sinaasappel – de combinatie van frisheid, vet en citrus komt hier prachtig samen.