2019 Radio-Coteau Savoy Anderson Valley Chardonnay

rotation
0,75 l · 13%
92,95

Lage voorraad

Nog maar 2 over

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

In de zomer van 2012 verwierf Radio-Coteau een historische Estate Vineyard van 42 hectare en een ranch op een heuvel boven de stad Occidental. Oorspronkelijk heette het Joseph Morelli & Sons vóór de drooglegging het Lemorel-wijnhuis (zoals het later bekend werd) en dateert uit 1892, toen de eerste wijnstokken werden geplant. De estate ligt op 800 meter en heeft een zeer divers agro-ecosysteem dat is gevestigd op de gewaardeerde Goldridge-bodem. Men heeft nog de oude Syrah Zinfandel, weten tre behouden en hebben onlangs het bestaande areaal opnieuw geplant aan Pinot Noir en Chardonnay. Inmiddels behoort dit wijnhuis al tot de absolute top uit California - Mendocino

De bodem en het klimaat van de Savoy wijngaard van Radio-Coteau toont veel gelijkenissen met de Franse Bourgogne. Dit inspireerde de wijnboer om Chardonnay aan te planten en daarmee een indrukwekkende wijn te maken. Specifiek wordt er gewerkt met twee variëteiten: 70% Wente en 30% Prosser. De Radio-Coteau Chardonnay Savoy heeft 15 maanden gerijpt in 30% nieuw Frans eiken voordat hij werd gebotteld. De wijn heeft een drinkvesnter van zeker 10 jaar. In de neus duidelijke tonen van Geroosterde honing, appel en gebakken peertjes, ananas en tropische tonen, frisse cantaloupe. In de mond is de wijn licht getoast door de eiken barrique opvoeding met veel fruitelementen, zoete specerijen uit de bakkerij, noten en amandelschil en gecaramelliseerde citroen. Afgesloten met een rijkheid die doet denken aan de zachtheid van crème-fraiche qua smaak en mondgevoel.

Karakter

Drinkvenster
2023 – 2032 Oogst 2019 · op dronk vanaf 2023 · tot 2032
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2019
Smaakprofiel
KrachtigComplexVolHoutgerijptRijkRondWit fruitDroog

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
WinteravondIndruk maken & cadeau

Vinous

92

Radio-coteau verwierf in de zomer van 2012 een Historisch landgoed van 42 hectare en een ranch op een heuvel boven de Amerikaanse stad Occidental. Voor de drooglegging in de jaren 20 van de vorige eeuw heette het landgoed Joseph Morelli & Sons later stond deze wijngaard bekend onder de naam Lemorel winery, in 1892 werden de eerste wijnstokken aangeplant.

De wijngaard ligt op 234 meter en heeft een zeer divers agro-ecosysteem gevestigd op de gewaardeerde Goldridge-bodem welke bestaat uit zanderig leem, de overblijfselen van een oude zeebodem, vereerd vanwege uitstekende drainage en matige vruchtbaarheid. De wortels van de druivenstokken strekken zich laag in de ondergrond uit, waardoor ze tot laat in het groeiseizoen toegang hebben tot waterreserves, waardoor het mogelijk blijft om de oude wijnstokken Syrah en Zinfandel van 1946 voort te blijven planten. Het gebied ervaart gematigde regenval gedurende de wintermaanden en het algehele koele kustklimaat zorgt voor verlengde rijping en goede smaakontwikkeling.

Radio-Coteau

Deze 2019 Radio-Coteau Savoy Anderson Valley Chardonnay toont een frisse, zinderende zuurgraad met tonen van gedroogde bloemen, kamille en munt naast citrusschil, geroosterde honing, gebakken peer en een subtiele toastigheid van 30% nieuw Frans eiken die leidt naar amandel, zoete bakspices en een crème‑fraîcheachtige rijkdom. De levendige aciditeit en citrustoetsen snijden door vette sauzen en vis, terwijl de zachte toast en notige elementen harmonieus aansluiten bij gevogelte en rijkere schelpdieren en kazen, waardoor het gerecht en de wijn elkaar versterken. Kies voor bereidingen die zowel textuur als geur geven zoals geroosterde kip met een lichte citroenboter, in roomboter gepocheerde of licht aangebraden zalm en coquilles, of rijke romige kaasplanken en kreeft met bruine botersaus om de wijns complexiteit maximaal tot zijn recht te laten komen.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy