2019 Quinta da Falorca Garrafeira Old Vines

De 2019 Quinta da Falorca Garrafeira Old Vines behoort tot de absolute top van de Dão en is een wijn die laat zien waarom oude wijngaarden nog altijd de grootste wijnen van Portugal voortbrengen. Deze prestigieuze Garrafeira wordt uitsluitend geproduceerd in uitzonderlijke jaren en is afkomstig van eeuwenoude wijnstokken met een indrukwekkende genetische diversiteit. De combinatie van concentratie, elegantie en bewaarpotentieel maakt dit een van de meest bijzondere rode wijnen uit de regio.

Het vlaggenschip van Quinta da Falorca

Quinta da Falorca ligt in Silgueiros, een van de meest gewaardeerde gebieden van de Dão. Het domein heeft zich door de jaren heen ontwikkeld tot een van de referenties van de regio, met een sterke focus op oude wijngaarden, lage rendementen en traditionele Portugese druivenrassen.

De Garrafeira Old Vines vormt het absolute vlaggenschip van het domein. Deze wijn wordt slechts in beperkte hoeveelheden geproduceerd en vertegenwoordigt de beste selectie van de oudste percelen van Quinta da Falorca. De wijn combineert kracht en diepgang met een opmerkelijke finesse die typerend is voor de grote terroirs van de Dão.

Oude wijnstokken en traditionele veldblend

De wijn is afkomstig van zeer oude wijngaarden waarin tientallen verschillende druivenrassen door elkaar staan aangeplant. Deze traditionele Portugese veldblend zorgt voor extra complexiteit en diepgang. Touriga Nacional vormt een belangrijk onderdeel van de aanplant, aangevuld met diverse historische variëteiten die al generaties lang deel uitmaken van de wijngaarden.

De granietrijke bodems van de Dão zorgen voor frisheid, spanning en verfijning, terwijl de leeftijd van de wijnstokken resulteert in lage opbrengsten en een grote aromatische concentratie.

Deze combinatie levert wijnen op die zich onderscheiden door hun balans, complexiteit en uitstekende bewaarpotentieel.

Jaargang 2019

De 2019 jaargang bracht druiven voort met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid. Het groeiseizoen zorgde voor een optimale fenolische rijping, waardoor zowel concentratie als elegantie behouden bleven.

In vergelijking met veel moderne krachtige rode wijnen kiest Quinta da Falorca bewust voor verfijning en terroirexpressie. De wijn rijpte uitgebreid op eikenhout, waardoor extra diepgang en structuur ontstonden zonder dat het fruit wordt overheerst.

Nu enkele jaren na de oogst begint de wijn zijn volledige potentieel te tonen, terwijl hij tegelijkertijd nog vele jaren verder kan ontwikkelen.

Geur, smaak en stijl

De 2019 Garrafeira Old Vines opent met intense aroma's van zwarte bessen, cassis, koffiebonen en rijpe donkere vruchten. Daarnaast zijn er nuances van cacao, nootmuskaat, grafiet, specerijen en subtiele houttonen aanwezig.

In de mond toont de wijn direct zijn indrukwekkende concentratie. De structuur is rijk en gelaagd, met een kern van donker fruit die wordt ondersteund door brede maar verfijnde tannines. Ondanks zijn kracht blijft de wijn opmerkelijk evenwichtig en elegant.

De oude wijnstokken zorgen voor extra diepte en complexiteit, terwijl de granietbodems frisheid en spanning toevoegen. Hierdoor ontstaat een wijn die zowel krachtig als verfijnd overkomt.

De afdronk is lang, intens en licht chocoladeachtig, met een fraaie combinatie van fruit, kruiden en minerale tonen die nog lang blijven nazinderen.

Drinkvenster en wijn-spijscombinaties

De 2019 Garrafeira Old Vines is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar beschikt over voldoende structuur en concentratie om zich nog jarenlang verder te ontwikkelen. Het verwachte drinkvenster loopt van 2025 tot ongeveer 2045.

Serveer de wijn bij voorkeur op 16 tot 18°C en geef hem vooraf één tot twee uur lucht in een karaf.

Deze wijn combineert uitstekend met côte de boeuf, gegrild rundvlees, wildgerechten, hert, lamsvlees, ibericovarken, stoofgerechten en gerijpte harde kazen.