2019 Paul Hobbs Cobos
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 13% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder laag. uit het warme klimaat van .
Aroma's: bloemen, donker fruit en kruiden, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenCobos is een Argentijnse wijn geproduceerd door Paul Hobbs, een Amerikaanse wijnmaker met een sterke wereldwijde reputatie voor het maken van premiumwijnen. Hobbs staat bekend om zijn nauwkeurige aanpak van wijnbouw en wijnmaken, waarbij hij de nadruk legt op terroirexpressie en kwaliteit.
Cobos wordt gemaakt in de regio Mendoza, met name in de subregio's Luján de Cuyo en Uco Valley. Deze gebieden worden geprezen om hun ideale omstandigheden voor het telen van hoogwaardige Malbec, dankzij grote hoogten, overvloedige zonneschijn en goed drainerende bodems. Paul Hobbs past geavanceerde wijnbouwtechnieken, minimale interventie bij het wijnmaken en zorgvuldige selectie van vaten toe om wijnen te produceren die de nadruk leggen op balans en terroir.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Deze Paul Hobbs Cobos 2019 toont rijp donker fruit zoals pruim en bramen, ondersteund door kruidige tonen van ceder en cacao, zachte vanille van houtlagering en een stevige maar elegante tanninestructuur met verfrissende zuurgraad. Daardoor werkt hij uitstekend bij rundvlees en barbecue omdat de rijke fruitigheid en tannines het vet en de umami van gegrild vlees tegenwicht geven, terwijl de kruidigheid feestelijke gerechten extra diepte geeft en de balans hem ook geschikt maakt voor een romantisch diner op het terras. Kies bijv. voor gegrilde ribeye of entrecote met een dry rub of chimichurri, langzaam gegaarde short ribs of een kruidige lamsbout; de licht geroosterde elementen en char versterken de smaakconnectie met deze wijn.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan