2019 Momento Grenache Blanc

Marelise Niemann staat bekend om haar wijnen van zuiverheid, elegantie en eerlijkheid, waarbij ze werkt met oude wijnstokken in zowel Bot River als de Swartland. Ze hanteert een minimale interventiebenadering waarbij het terroir centraal staat. Marelise zegt:“I have finally managed to get my hands on some beautiful Grenache Blanc grapes and am now able to show all three versions (Blanc, Gris and Noir) of Grenache, a beautiful cultivar that is very well suited for our climate and soil. As with all my other wines, I strive to produce a wine that is true to the character of the vineyard, grape, and soil.”

De druiven werden voorzichtig behandeld en de wijn werd met zorg gemaakt om het pure en prachtige karakter van Grenache Blanc te behouden. Gekweekt in de Voor-Paardeberg regio, net buiten Swartland, dragen de verweerde graniet- en kleibodems van de wijngaard bij aan de fijne textuur en rijke smaak van de wijn.

Proefnotities: Groene appel, witte peer en limoenschil leiden een fris, schoon palet, met extra gewicht en body door vanille. Het palet heeft een zilte structuur onder het verse fruit, wat het knapperige mondgevoel aanvult.

Wijnbereiding: De druiven werden drie dagen koud geweekt op de schillen om extra textuur, tannine en een meer gelaagd mondgevoel te creëren, maar niet gefermenteerd op de schillen om de frisheid en het pure karakter van de Grenache Blanc-wijngaard te behouden. Na een zachte persing met een basket press onderging het sap een bezinkingsperiode van 48 uur voordat het werd overgeheveld naar oudere Franse eiken vaten.

WEETJE: In de tab 'Bijlagen' vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.