2019 Jermann Red Angel On The Moonlight Pinot Nero
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: middelvol. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 13,5% alcohol.
Tannine: gemiddeld. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder hoog. uit het gematigde klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, bloemen en rood fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe Jermann Red Angel komt van een wijngaard gelegen bij de Monte Fortino op een bodem van colluviaal materiaal. Dit verklaart de geweldige mineraliteit. De wijn is een 100% Pinot Nero oftewel Pinot Noir. Na de pluk en fermentatie in gekoeld RVS rijpt een deel van de wijn rijpt in kleine eikenhouten vaten
In het glas heeft de Red Angel een fijne robijnrode kleur. Het aroma is bedwelmend, goed georkestreerd en licht kruidachtig. De variƫteit Pinot Nero onderscheidt zich door elegante finesse. De smaak is delicaat, elegant en vol, en het is licht zoet en evenwichtig. De Red Angel is zalig bij Midden-Europese gerechten en bij ovengebakken visgerechten. Door zijn delicatesse wordt hij zeer gewaardeerd bij gerechten met witte truffel. dit is een wijn (zoals eigenlijk alle Pinot Noirs) die lichtgekoeld gedronken moeten worden. Dit is voor ons een van de beste Pinot Noirs uit Italiƫ.
OVER JERMANN
EƩn van de topproducenten uit Friuli en een van de beroemdste makers van Italiaans wit is ongetwijfeld Silvio Jermann. Het familiedomein Jermann is gelegen in het uiterste noordoosten van Italiƫ in de heuvelachtige streek Friuli, nabij de Sloveense grens, in de DOC Collio, en dateert van 1881. Sinds Silvio, de derde generatie, in 1975 aan het roer kwam, heeft er een enorme omwenteling plaatsgevonden. Door continu te investeren en de voor de witte druivenrassen zo geschikte zanderige en mergelhoudende bodem optimaal te benutten, gaf hij uiting aan zijn vernieuwingsdrang, met fantastische resultaten tot gevolg. Hij groeide hierdoor uit tot een wereldwijd fenomeen. Elegantie, diepgang, rijkdom, structuur en mineraliteit kenmerken zijn wijnen, die in vele sterrenrestaurants wereldwijd worden geserveerd.
WEETJE: Onder de tab: Bijlage vindt u de officiƫle factsheet van deze wijn. Wij sturen u deze automatisch digitaal toe bij bestelling van deze wijn
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
Rating
91
Release Price
$70
Drink Date
2017 - 2025
Reviewed by
Monica Larner
Issue Date
29th Dec 2017
Source
234, The Wine Advocate
A Northern Italian expression of Chardonnay, the 2014 Where Dreams Have No End is smoky, flinty and mineral driven. The nose is slow to open, but it does eventually get there with some coaxing and swirling of the glass. Indeed, my sample needed extra oxygen before the bouquet started to sing loud. Up to 11 months in French oak gives the wine a sultry texture and toasted notes of almond and pine nut.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
EƩn van de topproducenten uit Friuli en een van de beroemdste makers van Italiaans wit is ongetwijfeld Silvio Jermann. Het familiedomein Jermann is gelegen in het uiterste noordoosten van Italiƫ in de heuvelachtige streek Friuli, nabij de Sloveense grens, in de DOC Collio, en dateert van 1881. Sinds Silvio, de derde generatie, in 1975 aan het roer kwam, heeft er een enorme omwenteling plaatsgevonden. Door continu te investeren en de voor de witte druivenrassen zo geschikte zanderige en mergelhoudende bodem optimaal te benutten, gaf hij uiting aan zijn vernieuwingsdrang, met fantastische resultaten tot gevolg. Hij groeide hierdoor uit tot een wereldwijd fenomeen. Elegantie, diepgang, rijkdom, structuur en mineraliteit kenmerken zijn wijnen, die in vele sterrenrestaurants wereldwijd worden geserveerd.
De 2019 Jermann Red Angel On The Moonlight Pinot Nero toont een elegante, verfijnde smaak met fijn rood fruit zoals kersen en framboos, subtiele kruidigheid, aangename mineraliteit en zachte, lichte houttonen die de mondvulling soepel maken. Door die delicate structuur en frisse zuren past hij uitstekend bij gevogelte, witte vis, kazen en borrelhapjes: hij ondersteunt zonder te overheersen en sluit mooi aan bij zowel lichtere smaken als licht aardse tonen. Vooral licht geroosterd of zacht gebraden gevogelte, ovengebakken of in boter gepocheerde vis en gerechten met paddenstoelen of witte truffel komen extra goed tot hun recht, net als romige of milde kazen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
