2020 Alejandro Fernandez El Vinculo Crianza

De El Vinculo Crianza is een 100% pure Tempranillo. De EL Vinculo komt van biologische wijngaarden waar slechts 20 hectoliter per ha van wordt geoogst. De wijn heeft 18 maanden opvoeding gehad in Amerikaanse en Franse nieuwe eik en daarna krijgt het nog minimaal 6 maanden flesrijping. In het glas is de Vinculo donker paars. In de neus ruiken we rijp fruit(kersen en aardbei), hout, mineralen, vanille. De smaak is modern in stijl met soepele, schone zwarte kersen, wilde aardbei, vanille en sinaasappelschil. Het is heel stijlvol en zijdezacht naar de finish. Een zeer fraaie wijn met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De wijn is nu perfect op dronk en heeft een drinkvenster tot 2025+

Een van de vele dromen van Alejandro Fernández (Pesquera, Condado de Haza, Dehesa La Granja), is eveneens werkelijkheid geworden. Deze toonaangevende geniale wijnman wilde een grote wijn produceren in La Mancha. Tijdens een van zijn reizen ontdekte hij goede, oude tempranillo wijnstokken die zich perfect hadden aangepast aan de lokale klimaat omstandigheden. Mits goed verzorgd geeft de tempranillo (cencibel) uitstekende resultaten in La Mancha. Een prachtig, typisch gebouw uit La Mancha, vlakbij de windmolens van Campo de Criptana en naast een spoorwegstation, werd omgetoverd tot een modern wijnhuis. Alejandro Fernández had vanaf het begin als doel het produceren van beperkte hoeveelheden topkwaliteit wijn. De naam 'El Vínculo' is een eerbetoon aan het oude familiewijnhuis in het Duero wijngebied. Het klimaat in La Mancha is extreem continentaal met ijskoude winters (-15°C) en snikhete zomers (+45°C). De directe expositie aan de zonnestralen is enorm: maar liefst 3.000 zonne-uren per jaar! De bergen om de hele regio blokkeren het gros van de neerslag. Jaarlijks valt hier niet meer dan 300-400 mm, en lange periodes van droogte zijn een plaag voor de normale wijnbouw. Het toepassen van zorgvuldig gedoseerde druppelirrigatie is daarom noodzakelijk om hier topkwaliteit druiven te kunnen oogsten.