Vinada Sparkling Rosé 0%

Wijnsoort Rosé
Land Spanje
Regio La Mancha
Wijnhuis Vinada
Druif Tempranillo
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (0%)
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Vinada Sparkling Rosé is een lekker alcoholvrije wijn. Een bewuste - en met slechts 23 kcal per 100 ml - ook een verantwoorde keuze. De Sparkling Rosé is gemaakt van tempranillio druiven en kent haar oorsprong in de wijnstreek Castilla-La Mancha. De druiven worden gefermenteerd en gerijpt volgens de traditionele wijnbereidings methode. Tijdens deze traditionele 'vinificatie' worden de druiven heel voorzichtig gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en de schillen en het sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. De wijn wordt vlak voor het bottelen gedealcoholiseerd. De dealcoholisatie vindt plaats door middel van vacuümextractie: De volledig gefermenteerde basiswijn wordt gedealcoholiseerd onder vacuüm bij een lage temperatuur. De temperatuur is erg belangrijk voor de smaak. Hoe lager de temperatuur bij dealcoholisatie, hoe meer aroma's en dus smaak, behouden blijven. Dit proces vindt plaats bij 28°C. De vluchtige aroma's van de wijn worden gelijktijdig met de alcohol geëxtraheerd. De aroma's worden direct teruggevoerd naar de gedealcoholiseerde wijn. De verzamelde alcohol wordt extern opgeslagen en gebruikt voor een ander product. De wijn wordt vervolgens gezuiverd, gefilterd en gestabiliseerd.

De Vinada Sparkling Rosé met 0% alcohol heeft een mooie lichtroze kleur. In de neus zomerfruit (aarbei, framboos). De wijn heeft een mooie bubbel en is lekker fris en droog. ''Se me hace agua la boca'' zouden de Spanjaarden zeggen.

DE WIJNREGIO LA MANCHA

Het gebied bevindt zich in de zuidelijke helft van Spanje's Meseta central. Castilla-La Mancha is een van de zeventien deelstaten van Spanje. Het wijngebied strekt zich uit van Madrid tot de heuvels van Valdepeñas. Het gebied is acht miljoen hectare groot. Voor de beeldvorming: dit is twee keer zo groot als Nederland.  Castilla-La Mancha kent een extreem landklimaat. Dit zorgt voor ijskoude winters en ‘s zomers stijgt de temperatuur naar ruim boven de 40 graden Celsius. Castilla-La Mancha bevindt zich op een hoogvlakte. Het gebied bevindt zich tussen de 800 tot 1000 meter hoogte. Deze hoogvlakte is in het noorden en oosten begrensd door grote bergketens, heuvels en rivieren. In het noorden vormt de Taag (el Tajo) een natuurlijke grens met Madrid en in het zuiden stroomt de rivier Guadiana langs Valdepeñas, ten noorden van de grens met Andalucía. Deze hoogvlakte is zo groot dat zelfs de natuurlijke bergketens de wind niet kunnen tegenhouden. De bekende windmolens van La Mancha zijn daar het bewijs van.

Vineyard for Vinada Sparkling Rosé 0%

VINADA maakt van alcoholvrij een coole en bewuste beleving. Het idee voor VINADA is geboren vanuit de wens om een goed alternatief te bieden. Een glas wijn voor iedereen. Een (gezonder) alternatief waar smaak, kwaliteit en beleving behouden blijven. Een alcoholvrije wijn die zichzelf niet positioneert als concurrent van de bestaande wijnmarkt, maar dient nadrukkelijk als aanvulling op het bestaande assortiment.
Na veel research, een zoektocht naar de juiste partners en veel proeverijen met een kritisch testpanel werd de eerste wijn, een sparkling rosé, gerealiseerd.

De wijnen van VINADA worden met zorg geproduceerd volgens de traditionele wijn bereidingsmethode. Vlak voor het bottelen worden deze gedealcoholiseerd door middel van vacuümextractie. Dit gebeurt bij een lage temperatuur waardoor de smaak optimaal behouden blijft.

Kenmerken
Wijnsoort Rosé
Land Spanje
Regio La Mancha
Wijnhuis Vinada
Druif Tempranillo
Biologisch Nee
Vegan Nee
Alcohol % 0
Alcoholvrij/arm Ja
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Vinada Sparkling Rosé 0%
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

16.05.2022

2021 Domaines Ott by Ott rose

"Heerlijke Provence rosé met veel rood fruit en wat wat grapefruit en ci..." Ingrid

Bekijk product recensie