2018 Quinta do Portal Late Bottled Vintage Port
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2018 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (20%) |
| Drink venster | 2023 - 2032 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De Late Bottled Vintage is een type port dat de laatste decennia een hoge vlucht heeft genomen. Het gaat om een bijzondere port van één enkele, kwalitatief goede jaargang, die volgens de regelgeving tussen de drie jaar en negen maanden tot vijf jaar en negen maanden ligt te rijpen op houten vaten. In die periode kan de wijn zijn fruit behouden, maar ook genoeg rijpen om het geschikt te maken om gelijk te drinken. Het is een port in de stijl van een Vintage Port, maar geschikt om direct te drinken. Portal houdt het meeste van een jonge stijl, dus zal hij de rijpingstijd van deze wijn liefst aan de korte kant houden. Bovendien wordt hij bij botteling niet gefilterd. Daarom wordt zelfs aanbevolen om hem nog enige tijd te laten rijpen, om hem nog extra complexiteit te laten ontwikkelen.
In het glas is de Portal Late Bottled Vintage Port diep donkerpaars met in de neus een volle intense kruidige geur met rijp zwart fruit zoals bramen en een vleugje rozijn, en wat cacao. De Late Bottled Vintage Port is zeer aan te bevelen bij belegen kazen, blauwschimmelkaas, schwarzwalderkersentaart en nagerechten met chocola.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Port |
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Wijnhuis | Quinta do Portal |
| Druif | Blend Rood |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2018 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 20 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Ja |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rood fruit, Steenfruit, Tannines, Vol, Zoet |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Quinta do Portal Late Bottled Vintage uit 2018 toont een intense smaak van rijp zwart fruit zoals bramen en rozijn, donkere cacao- en chocoladetonen, lichte kruidigheid en stevige, verfijnde tannines met een zoet, vol body dat nog wat jong en ongerijpt aandoet. Door de geconcentreerde zoetheid en structuur snijdt hij mooi door het zout en vet van gerijpt rood vlees, varkens- en wildgerechten, charcuterie en sterke kazen en vormt hij een harmonieuze match met chocolade- en kersendesserts. Kies bij vlees voor grillen, roosteren of langzaam gestoofd rund- of wildvlees met een donker fruit- of pezersaus, serveer bij charcuterie en blauwschimmelkaas op kamertemperatuur en combineer met donkere chocolade of Schwarzwalderkersentaart voor maximale smaakbruggen. |
Quinta do Portal is een familiebedrijf, op het moment zijn ze de vijfde generatie van de familie Mansilha die wijnen produceert in de vallei van de rivier de Pinhão. Het landgoed van Quinta do Portal bevat 104 hectare aan wijngaarden met hoogtes variërend van 190 tot 600 meter en hierdoor verschillende zonneblootstelling, wat er voor zorgt dat ze een diversiteit aan kwaliteitsdruiven kunnen leveren om prachtige wijnen te creëren.
Quinta do Portal port
Quinta do Portal is een gerenommeerde wijnmakerij in de Douro-vallei van Portugal, vooral bekend om zijn heerlijke Portwijnen, De familile produceert al Portwijn in de vallei van Pinhão sinds 1881. De heerlijke portwijnen van Quinta do Portal worden gewaardeerd om hun uitstekende smaak en vakmanschap. In de wijngaarden en kelders van Quinta do Portal wordt een uiterst natuurlijke en duurzame benadering gehanteerd. In de wijnkelder wordt gebruikgemaakt van zwaartekracht in plaats van pompen voor het persen en de vinificatie. Deze toewijding en zorg resulteren in de creatie van prachtige Portwijnen.
Spijs
Deze Quinta do Portal Late Bottled Vintage uit 2018 toont een intense smaak van rijp zwart fruit zoals bramen en rozijn, donkere cacao- en chocoladetonen, lichte kruidigheid en stevige, verfijnde tannines met een zoet, vol body dat nog wat jong en ongerijpt aandoet. Door de geconcentreerde zoetheid en structuur snijdt hij mooi door het zout en vet van gerijpt rood vlees, varkens- en wildgerechten, charcuterie en sterke kazen en vormt hij een harmonieuze match met chocolade- en kersendesserts. Kies bij vlees voor grillen, roosteren of langzaam gestoofd rund- of wildvlees met een donker fruit- of pezersaus, serveer bij charcuterie en blauwschimmelkaas op kamertemperatuur en combineer met donkere chocolade of Schwarzwalderkersentaart voor maximale smaakbruggen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool