Penfolds is Australië's oudste en meest iconische wijnhuis met een geschiedenis en erfenis die de reis weerspiegelt van het land van koloniale nederzetting naar het moderne tijdperk. Het wijnhuis werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher Rawson Penfold die samen met zijn vrouw geëmigreerd was van Engeland naar Zuid-Australië om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstokken te planten op Magill Estate. De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam.
De 2018 Shiraz Magill Estate gerijpt in 100% nieuwe eik (70% Frans en 30% Amerikaans), die zijn ceder, vanillemarkering op de wijn heeft achtergelaten, maar op een evenwichtige, harmonieuze manier. Het is een volle wijn, met groot bessenfruit en weelderige eik, maar die componenten worden prachtig beoordeeld, samenkomend in een fijne, elegante wijn. De Magill Shiraz is extreem schaars en de 2018 krijgt zoals altijd van Parker, Suckling en Wine Spectator 90+ punten. Geef de wijn wat lucht voordat je hem drinkt (decanteren wordt aangeraden), dat verzacht de stevige tannines!
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Deze volle, krachtige Magill Estate Shiraz toont donker bessenfruit zoals braam en zwarte kers, aangevuld met ceder en vanille uit 100% nieuwe eik, subtiele chocolade- en geroosterde vleestonen en een vleugje witte peper en violet; de stevige maar verfijnde tannines en 14% alcohol geven de wijn gewicht en structuur, decanteren verzacht de tannines nog verder. Daardoor past hij uitstekend bij rundvlees, lam, stoofschotels, barbecue en rijpe kazen: het rijke fruit en de eik van de wijn snijden door vet en umami heen en complementeren geroosterd of gegrild vlees, terwijl de tannines en specerijen goed harmoniëren met langzaam gegaarde stoofpotten; denk aan een rosé-geflambeerde entrecote of gegrild lamsbout met rozemarijn, langzaam gestoofd runderstoofvlees met donkere saus, gemarineerde spareribs van de barbecue of een stuk oude cheddar of pecorino.
Professionele Recensies
Parker
92
Rating 92
Release Price $130
Drink Date 2021 - 2030
Reviewed by Joe Czerwinski Issue Date 22nd Jul 2020 Source July 2020 Penfolds Releases, The Wine Advocate
The only single-estate wine in the lineup, the 2018 Magill Estate Shiraz is pieced together from the five hectares at Penfolds HQ in the Adelaide suburbs. Boysenberry and mulberry notes support vanilla and cedar accents, and there's a touch of roasted meat as well on the nose, while the full-bodied palate comes across as a bit coarse and open-knit, the tannins lacking that little extra bit of refinement.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
96
PENFOLDS SHIRAZ SOUTH AUSTRALIA MAGILL ESTATE 2018
Wednesday, July 22, 2020
Country
Australia
Region
South Australia
Vintage
2018
Score
96
A very intense and ripe expression of dark-cherry, plum and raspberry aromas here with some chocolate-powder and cedar-oak inflections, all nicely matched to the rich, sumptuous fruit. The palate has a very plush, smooth-honed and dense feel with fine layers of tannins that gather weight and power on the finish. Deceptively long with a wrap of dark, toasted spice around rich blackberries. Delicious now, but best from 2026.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Wine Spectator
94
PENFOLDS Shiraz Adelaide Magill Estate 2018
Score: 94
Release Price: $130
Region: Australia / Adelaide
Color: Red
Issue: Nov 30, 2020
Tasting Note This shows wonderful fruit purity, with blueberry, huckleberry, apricot and wild blackberry flavors that are dense and velvety, singing out with details of violet, dried lavender and white pepper. The tannins are toothsome and dense, but they never get in the way of the flavors, which gain momentum on the long finish. Drink now through 2035. 40 cases imported. — MW
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Penfolds is Australië's oudste en meest iconische wijnhuis met een geschiedenis en erfenis die de reis weerspiegelt van het land van koloniale nederzetting naar het moderne tijdperk. Het wijnhuis werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher Rawson Penfold die samen met zijn vrouw geëmigreerd was van Engeland naar Zuid-Australië om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstokken te planten op Magill Estate.
De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam.
De Australische wijnindustrie, en dus ook Penfolds, veranderde dramatisch met de komst van wijnmaker Max Schubert die wereldberoemde Grange en Bin wijnen bedacht. In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot 'Man of the year' door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert's opmerkelijke visie gevoed en versterkt. Vandaag de dag is Peter Gago de 'Guardian of the Grange' en bepaalt hij de norm voor alle Penfolds wijnen. Het werd begin 2019 zelfs door Drinks International uitgeroepen tot 'Most Admired Wine Brand' en naar alle waarschijnlijkheid zullen er nog velen onderscheidingen volgen
Spijs
Deze volle, krachtige Magill Estate Shiraz toont donker bessenfruit zoals braam en zwarte kers, aangevuld met ceder en vanille uit 100% nieuwe eik, subtiele chocolade- en geroosterde vleestonen en een vleugje witte peper en violet; de stevige maar verfijnde tannines en 14% alcohol geven de wijn gewicht en structuur, decanteren verzacht de tannines nog verder. Daardoor past hij uitstekend bij rundvlees, lam, stoofschotels, barbecue en rijpe kazen: het rijke fruit en de eik van de wijn snijden door vet en umami heen en complementeren geroosterd of gegrild vlees, terwijl de tannines en specerijen goed harmoniëren met langzaam gegaarde stoofpotten; denk aan een rosé-geflambeerde entrecote of gegrild lamsbout met rozemarijn, langzaam gestoofd runderstoofvlees met donkere saus, gemarineerde spareribs van de barbecue of een stuk oude cheddar of pecorino.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
