2018 Old Soul Petite Sirah
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
12 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Voller dan de meeste rode wijnen uit ; 14,5% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: eerder laag. uit het warme klimaat van Central Valley.
Aroma's: aardse tonen, bloemen en donker fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenOak Ridge Winery is het oudste opererende wijnhuis in Lodi, Californië, gebouwd in 1934. Het is eigendom van de families Maggio & Reynolds en produceert landgoedwijnen onder verschillende afzonderlijke wijnetiketten. Het wijnhuis zelf was ooit een wijncoöperatie, dat in 2002 gekocht werden door de families Maggio en Reynolds in 2002.
De Old Soul Petite Sirah van Oak Ridge Winery is een blend van 77% Petite Sirah, 12% Zinfandel 6% Petit Verdot, 5% Malbec. Diep paarse kleur in het glas met smaken van rijke, donkere braam/bessenfruit met hints van cacaopoeder en espressobonen. Een volle, stevige mondgevoel met stevige tannines zorgen voor een lange, luxueuze afdronk.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
ITALIAANSE ERFGOED, LODI ROOTS
Het verhaal draait om familie, landbouw en wijnbouw. Angelo Maggio arriveerde in 1906 in Lodi, immigreerde vanaf de Italiaanse kust van Genua met zijn vrouw, Louisa. De eerste stekken werden geplant in 1928 op het terrein van hun eerste boerderij, wat de basis legde voor de lange, kronkelende reis die culmineert in het productiecentrum dat Oak Ridge Winery is. Oorspronkelijk gebouwd in 1934, was de wijnmakerij zelf ooit een wijnmakerscoöperatie. Als meer-generatiefarmers waren Angelo, zijn zoon Roy en uiteindelijk zijn kleinzoon Rudy actieve deelnemers, druiven verbouwend om te leveren aan wijnmakers door het hele land. Toen het pand in 2002 te koop werd aangeboden, zag Roy's zoon, Rudy, dit als een kans om voort te bouwen op hun lange geschiedenis van druiventeelt door kwaliteitswijnen van hun eigen te produceren. Zijn bedoelingen gingen verder dan alleen maar een stukje geschiedenis nieuw leven inblazen; de familie Maggio transformeerde het tot een state-of-the-art wijnmakerij die in staat is om te voldoen aan de kwaliteit, stijl en volume eisen van een groeiende en evoluerende markt.
De drie dochters van Rudy, elk wijnbouwers in hun eigen recht, houden nu toezicht op de activiteiten bij Oak Ridge Winery, met de nadruk op gastvrijheid, merkopbouw en uitbreiding. Een meer-generatiebedrijf, hun wijngaarden, samen met die van hun vader, beslaan 2.500 hectare in het Lodi American Viticultural Area (AVA).
Oak Ridge Winery ligt in Lodi - De stad Lodi en het gelijknamige wijngebied eromheen is een historisch rijke landbouwregio. De wijngaarden in Lodi profiteren van gematigde zomers dankzij de verkoelende Sacramento Delta, en sommige wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud. Oak Ridge Winery is het oudste opererende wijnhuis in Lodi, Californië, gebouwd in 1934. Het unieke mediterrane klimaat van het gebied, met warme dagen en avondbriesjes langs de kust, is ideaal voor de teelt van druiven van wereldklasse. De beste variëteiten van Californië gedijen hier, met zinfandel als een uniek fenomeen. Wijnstokken, sommige meer dan 100 jaar oud, produceren kleine opbrengsten van intens gearomatiseerd fruit om wijnen te maken die de ultieme uitdrukking van het terroir zijn. Het bedrijf is meer dan alleen bakstenen, tanks en vaten. Met een team van gepassioneerde, toegewijde professionals met de kennis en ervaring zijn ze dagelijks in de weer om de wijnen te maken. Van wijngaard tot fles, van wijnmakerij tot tafel.
De 2018 Old Soul Petite Sirah is een volle en rijke wijn met diepe smaken van donkere bessen, braam en cacaopoeder, aangevuld met subtiele hints van espressobonen. Dankzij zijn stevige tannines en luxueuze afdronk past deze wijn perfect bij hartige gerechten zoals geroosterd rundvlees, wild of smaakvolle gehaktgerechten. Een mooie bereidingswijze die deze wijn extra tot zijn recht laat komen is bijvoorbeeld een langzaam gegaard stoofvlees of een gegrilde biefstuk met een rijke saus, waardoor de krachtige smaken en texturen mooi in balans blijven.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan