2018 Kaesler Kaesler Old Vine Shiraz

rotation
42,95
Excl. BTW: 35,50

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

Stuur mij een e-mail als dit product terug is in voorraad

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De wijngaarden van Kaesler liggen rondom het dorp Nuriootpa in de Barossa Valley en zijn aangeplant vanaf 1893. Na een lange periode werkzaam te zijn geweest in Frankrijk en Zuid-Afrika keerde de succesvolle wijnmaker Reid Bosward in 1999 terug naar Barossa om daar met een aantal partners Kaesler over te nemen. De grootste verleiding voor deze overname bestond uit de mogelijkheid te werken met een ongekende hoeveelheid zeer oude wijngaarden. Alle wijngaarden worden bewerkt volgens een ‘sustainable viticulture’ programma. De oude wijnstokken produceren uiterst krachtige en geconcentreerde wijnen die karakteristiek zijn voor de regio. Opvallend is daarbij dat de stijl van de wijnen met de jaren verfijnder wordt. Deze balans tussen power, concentratie, frisheid en elegantie komt perfect tot bijvoorbeeld uiting in de prachtige Shiraz genaamd ‘The Bogan’.

De Kaesler Old Vine Shiraz is een van de schaarse en unieke uitvoering van Kaesler. Van een oude in 1961 aabgeplante Shiraz wijngaard wordt een wijn gemaakt door Kaesler die verrassed elegant van stijl is. De opbrengsten van de oude wijngaard zijn zeer laag en geven een intense maar ook frisse, kruidige wijn met een zeer complexe neus met rijpe pruimen, bramen, florale aroma's (lavendel) en houtgebruik (vanille). De wijn heeft een opvallend elegante body, zijdezachte tannines en een frisse afdronk.

94/100 James Suckling

Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Australië
Regio Barossa
Wijnhuis Kaesler
Druif Syrah-Shiraz
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2032
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 94
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rijk, Tannines, Vol
Drink momenten Barbecue, Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving Deze Kaesler Old Vine Shiraz toont intense aroma's van rijpe pruimen en bramen met florale lavendertonen, subtiel vanillehout, zijdezachte tannines en een frisse, elegante afdronk. Door die geconcentreerde fruitigheid, kruidigheid en verfrissende zuurgraad vult hij vette en smaakvolle ingrediënten perfect aan: de tannines snijden door rund, lam en wild, de kruidigheid versterkt gegrild vlees en barbecue, en de ronde body past uitstekend bij rijpere kazen. Kies bij voorkeur voor gegrild of geroosterd vlees zoals een sappige ribeye of charred lamsbout, langzaam gegaard lamsvlees of wildmedaillons met jeneverbessen, en smaakvolle barbecuebereidingen of een oude cheddar voor optimaal samenspel.

James Suckling

94

De wijngaarden van Kaesler liggen rondom het dorp Nuriootpa in de Barossa Valley en zijn aangeplant vanaf 1893. Na een lange periode werkzaam te zijn geweest in Frankrijk en Zuid-Afrika keerde de succesvolle wijnmaker Reid Bosward in 1999  terug naar Barossa om daar met een aantal partners Kaesler over te nemen. De grootste verleiding voor deze overname bestond uit de mogelijkheid te werken met een ongekende hoeveelheid zeer oude wijngaarden. Alle wijngaarden worden  bewerkt volgens een ‘sustainable viticulture’ programma. De oude wijnstokken produceren uiterst krachtige en geconcentreerde  wijnen die karakteristiek zijn voor de regio. Opvallend is daarbij dat de stijl van de wijnen met de jaren verfijnder wordt. Deze balans  tussen power, concentratie, frisheid en elegantie komt perfect tot bijvoorbeeld uiting in de prachtige Shiraz genaamd ‘The Bogan’.

Spijs

Deze Kaesler Old Vine Shiraz toont intense aroma's van rijpe pruimen en bramen met florale lavendertonen, subtiel vanillehout, zijdezachte tannines en een frisse, elegante afdronk. Door die geconcentreerde fruitigheid, kruidigheid en verfrissende zuurgraad vult hij vette en smaakvolle ingrediënten perfect aan: de tannines snijden door rund, lam en wild, de kruidigheid versterkt gegrild vlees en barbecue, en de ronde body past uitstekend bij rijpere kazen. Kies bij voorkeur voor gegrild of geroosterd vlees zoals een sappige ribeye of charred lamsbout, langzaam gegaard lamsvlees of wildmedaillons met jeneverbessen, en smaakvolle barbecuebereidingen of een oude cheddar voor optimaal samenspel.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool