2018 El Enemigo As Bravas Pampa El Cepillo Malbec
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Lichter dan de meeste rode wijnen uit ; 13,5% alcohol.
Tannine: stevig. Door 95% .
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. 95% uit het gematigde klimaat van .
Aroma's: bloemen, donker fruit en kruiden, typisch voor
Gemaakt: 64 maanden gerijpt in grote vaten
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe As Bravas van El Enemigo is een Malbec met een kleine toevoeging Semillón, afkomstig van een perceel van 1,7 hectare in Cordón El Cepillo, Uco Valley, op 1.300 meter hoogte. Winemaker Alejandro Vigil liet de wijn 64 maanden rijpen op grote houten vaten en daarna nog een jaar op fles
El Enemigo is een project van Alejandro Vigil en Adrianna Catena en staat bekend om wijnen met een uitgesproken karakter en een duidelijke link met hun herkomst. Het domein werkt in de Uco Valley, waar hoogte, koelte en gevarieerde bodems een belangrijke rol spelen. Onder de tab Wijnhuis vindt u meer informatie over de geschiedenis en filosofie van dit Argentijnse topdomein.
As Bravas Malbec uit Cordón El Cepillo
De ongeënte Malbecstokken groeien op een bodem met mariene kalksteen in de ondergrond. De wijn is gemaakt van 95% Malbec en 5% Semillón. Het huis noemt de oogst "El Año Mendocino": een klassiek Mendoza-jaar, droog, koel en zonnig, met gematigde opbrengsten.
Vinificatie en rijping van de As Bravas
De wijn vergistte in beton, gevolgd door een rustige infusie van 80 dagen. Daarna rijpte hij 64 maanden op foudres, grote houten vaten, en lag hij nog een jaar op fles.
Wijnen van El Enemigo online bestellen?
Indien aanwezig vindt u in de tab 'Bijlagen' de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor 'Afhalen' op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Karakter
De wijn
- 95%
- 5%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The nose of the 2018 Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard, from a low-yielding and drier year, is full of curry, a note that was a constant across the three vintages I tasted together, but it tends to be stronger in low-yielding and dry years like this. It's also floral and comes through as aromatic and a little exotic, in a good way, with elegance, persistence and very pure flavors. It has fine-grained tannins, great acidity and balance. 7,200 bottles. All these single-vineyard bottlings mature in ancient 4,000-liter oak foudres for some 15 months.
There are some new wines at El Enemigo, a project from Alejandro Vigil and Adrianna Catena that does not stop growing. They produce an impressive 1.2 million bottles between all the ranges. They are also going to plant some more vineyards with Chardonnay.
Published: Nov 30, 2022
Drink Date: 2022 - 2032
Reviewed by: Luis Gutiérrez
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Vintage : 2018
This wine opens with blackberry aromas, then shows an herbal, underbrush-driven character that is equally seductive. It combines a very elegant thread of fruit with incisive force. There’s a striking interplay of chiseled fruit, precise tannins and a fresh and juicy yet austere finish. Made from malbec with a pinch of semillon. A wine that should slowly evolve over time. This is fermented with 30% whole clusters and is then aged for 64 months in 2,000-liter foudres. Drink or hold.
Jacobo García Andrade - Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
The 2018 Malbec As Bravas Cordón El Cepillo includes 5% Sémillon. Concentrated yet agile, it opens with red fruit and tertiary notes from aging—vanilla and soft floral remnants—with sustained energy. The palate is smooth in texture, with grip, chalk and a slightly dark character. The 2018 is complex and compact. Drinking Window: 2025 - 2040.
- By Joaquín Hidalgo, August 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
El Enemigo is een toonaangevend wijnhuis in Argentinië, dat bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen die de rijke wijntraditie van het land weerspiegelen. Het wijnhuis werd opgericht door Alejandro Vigil en Adrianna Catena, die hun passie voor wijn en innovatie combineren om unieke en expressieve wijnen te creëren. Het concept voor deze unieke wijnen is ontstaan op de dag dat Nicolas Catena de ‘Decanter Man of the Year’-Award ontving. Tijdens de wandeling na dit evenement, besloten zijn dochter Adrianna Catena en Alejandro Vigil om samen wijn te gaan maken met diep respect voor de geschiedenis en traditie van de Catena familie. Adrianna Catena is een gepassioneerd historicus en Alejandro Vigil is op dat moment hoofd Wijnmaker bij Bodega Catena Zapata. Alejandro ontvangt later met zijn El Gran Enemigo Cabernet Franc uit Gualtallary de hoogste beoordeling ooit voor een Cabernet Franc door Robert Parker’s The Wine Advocate.
Oprichting en Filosofie
- Oprichters: El Enemigo werd opgericht door Alejandro Vigil, een gerenommeerde wijnmaker en directeur van wijngaarden bij Catena Zapata, en Adrianna Catena, de dochter van Nicolás Catena, de oprichter van Catena Zapata.
- Filosofie: Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te maken die zowel het terroir van Argentinië als de Europese wijntradities weerspiegelen. Ze richten zich op kwaliteit en expressie, met een sterke nadruk op het behouden van de natuurlijke kenmerken van de druiven.
Relatie met Catena Zapata
- Catena Zapata: Catena Zapata is een van de meest prestigieuze wijnhuizen in Argentinië en heeft een grote invloed gehad op de moderne wijnindustrie van het land. Het wijnhuis is bekend om zijn baanbrekende werk in het introduceren van nieuwe wijnbouwtechnieken en het verbeteren van de kwaliteit van Argentijnse wijnen op internationaal niveau.
- Samenwerking: De samenwerking tussen Alejandro Vigil en Adrianna Catena bij El Enemigo brengt de expertise en traditie van Catena Zapata samen met een innovatieve en avontuurlijke benadering van wijnmaken. Alejandro Vigil's diepgaande kennis van wijnmaken en Adrianna Catena's achtergrond en passie voor wijn maken El Enemigo tot een krachtig en creatief wijnhuis.
Wat Maakt de Wijnen Uniek?
- Terroir-Expressie: El Enemigo streeft ernaar om het unieke terroir van Argentinië in elke fles te vangen. Ze selecteren zorgvuldig wijngaarden met verschillende bodemtypes en microklimaten om wijnen te produceren die een diepe en complexe expressie van het land zijn.
- Innovatie: Het wijnhuis experimenteert met verschillende wijnmaaktechnieken en druivenrassen om unieke en onderscheidende wijnen te creëren. Ze combineren traditionele methoden met moderne innovaties om wijnen te maken die zowel klassiek als eigentijds zijn.
- Duurzaamheid: El Enemigo hecht veel waarde aan duurzame wijnbouwpraktijken. Ze minimaliseren het gebruik van chemische middelen in de wijngaarden en zetten zich in voor milieuvriendelijke methoden om de gezondheid van de wijngaarden en het ecosysteem te behouden.
- Handwerk: De wijnen van El Enemigo worden met de hand gemaakt, van het plukken van de druiven tot het bottelen. Deze zorgvuldige benadering zorgt ervoor dat elke fles van hoge kwaliteit is en de beste expressie van het wijnjaar en het terroir biedt.
Bekende Wijnen van El Enemigo
- El Enemigo Malbec: Een rijke en volle Malbec die de essentie van het Argentijnse terroir weergeeft, met tonen van donkere bessen, kruiden en een vleugje chocolade.
- El Enemigo Chardonnay: Een complexe en elegante Chardonnay met een mooie balans tussen fruitigheid en mineraliteit, vaak gekenmerkt door tonen van appel, citrus en subtiele houtinvloeden.
- El Enemigo Cabernet Franc: Een onderscheidende en expressieve Cabernet Franc met tonen van rood fruit, kruiden en een aangename frisheid, die de veelzijdigheid van deze druif laat zien.
Deze 2018 As Bravas toont een intrigerend smaakpalet van rijpe donkere bessen en bramen met florale en kruidige currytonen, subtiele vanille- en houtlagernoten, fijne krijtachtige tannines en verfrissende zuurgraad die de wijn zowel elegant als geconcentreerd maken. Dankzij die combinatie van rijp fruit, precieze tannine en frisse zuurgraad komt hij prachtig tot zijn recht bij rundvlees en lamsgerechten omdat hij vetten en umami oprolt, bij stevige stoofschotels omdat hij de smaken verdiept, en bij barbecue en kazen omdat de kruidigheid en houttonen harmoniëren met rokerigheid en rijpingskarakter. Voor de beste match kies je bereidingen met concentratie en korst zoals langzaam gegaard of gestoofd vlees, gegrild of licht gekruid met aromatische kruiden en een stevige dry rub of chimichurri, of serveer hem naast gerijpte harde kazen voor een mooie balans.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
