2018 Dalla Valle Maya

Het wijnhuis, dat in 1982 werd opgericht door Naoko en Gustav Dalla Valle, ligt ongeveer 240 meter boven de Silverado Trail en biedt een uitstekend uitzicht op het landschap. In Napa Valley was men in de vroege jaren tachtig verbaasd over Naoko's visionaire idee om de wijnstokken tegen de heuvels aan te plaatsen. Tegenwoordig worden hier enkele van de beste wijnen van Californië geproduceerd. Al in 1992 ontving Dalla Valle's cabernet sauvignon 100 Parker punten. Het was de tweede Californische wijn die deze perfecte score ontving.

De Dalla Valle 'Maya' Napa Valley komt uit het gelijknamige blok van de wijngaard en heeft een hoog aandeel cabernet franc: 33%. De overige 67% is cabernet sauvignon. De oogst vond plaats tussen eind september en begin oktober en gebeurde met de hand. De druiven werden zorgvuldig gesorteerd, ontsteeld en langzaam gefermenteerd, totdat ze uiteindelijk meer dan twee jaar in het beste Franse houten vaten rijpten.

De 'Maya wordt omringd door een aura van perfectie, hoewel hij nog steeds erg jong is. De cuvée van cabernet sauvignon en cabernet franc vertoont een fantastische complexiteit en een bijna magische harmonie van kracht en finesse. In de geur biedt de wijn een enorm dichte donkere vrucht van cassis en rode kersen, bosbessen, granaatappels en bloedsinaasappel, melkchocolade, tabak, menthol en mokka, evenals een kruidige geurwolk. Dit alles gaat vergezeld van een licht reductieve toon van vuursteen en het beste hout.

In de mond openbaren zich fijne, zijdeachtige en gepolijste tannines. Daarnaast een perfect geïntegreerd, levendig en mineraal wijnsteenzuur en een rijp en elegant fruitbouquet. Deze verschillende aspecten gaan naadloos in elkaar over en stapelen zich op naar de eindeloze finale. De wijn blijft groeien, wordt alleen maar krachtiger en subtieler. Wat een balans en wat een geweldige ervaring, nu al! Hoe groot zal deze wijn zijn na tientallen jaren rijping?

Deze jaargang heeft de iconische score van 100/100 punten gekregen en de beoordeling eindigt met: "......this Maya is simply jaw-dropping"

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.