2018 Château Dereszla Szamorodni

Wijnhuis Château Dereszla

Château Dereszla is een historisch domein in Tokaj-Hegyalja met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Het wijnhuis combineert moderne technieken met traditionele methoden en staat bekend om zowel zijn zoete als droge wijnen. De kelders behoren tot het UNESCO-werelderfgoed en vormen een belangrijk onderdeel van de Tokaj-traditie.

Regio, klimaat en ligging

Tokaj ligt in het noordoosten van Hongarije en wordt gekenmerkt door een uniek microklimaat. Warme nazomers en vochtige ochtenden creëren ideale omstandigheden voor botrytis, ook wel edele rotting genoemd. Dit proces concentreert suikers en aroma’s in de druiven en vormt de basis voor de karakteristieke zoete wijnen uit de regio.

Wijngaarden en druivenrassen

Szamorodni wordt gemaakt van druiven die zowel gezond als door botrytis aangetast zijn. De blend bestaat doorgaans uit lokale druivenrassen zoals Furmint en Hárslevelű, soms aangevuld met andere traditionele variëteiten. Deze combinatie zorgt voor complexiteit en balans.

Oogst, vinificatie en rijping

De druiven worden in één keer geoogst, inclusief de door botrytis aangetaste bessen. Na de vergisting rijpt de wijn vaak in eikenhouten vaten, waar hij langzaam ontwikkelt en zijn kenmerkende aroma’s krijgt. Tijdens de rijping kan een lichte oxidatieve invloed ontstaan, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de wijn.

Kleur, geur en smaak

De wijn heeft een diepe goudgele kleur. In de geur komen rijke aroma’s naar voren van honing, gedroogde abrikozen, sinaasappelschil en noten, aangevuld met een lichte kruidigheid.

In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een mooie balans tussen zoetheid en frisse zuren. De structuur is rond en zacht, met een lange, complexe afdronk waarin tonen van gedroogd fruit en honing blijven hangen. Dit is een hele fraaie Dessertwijn. Een beetje vergelijkbaar met een Tokajij maar dan met minder suiker. De prijs/kwaliteit is uitmuntend te noemen.

Ontwikkeling en drinkvenster

Deze Szamorodni kan zowel jong worden gedronken als verder rijpen op fles. Het drinkvenster ligt naar verwachting tussen 2024 en 2035, waarbij de wijn aan complexiteit wint.

Samenvatting professionele reviews

Szamorodni-wijnen uit Tokaj staan bekend om hun balans tussen zoetheid, frisheid en oxidatieve complexiteit. Deze wijn biedt een klassieke stijl met rijke aroma’s en een lange afdronk, geschikt voor liefhebbers van karaktervolle zoete wijnen.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Bij afhalen in Dordrecht ontvangt u vaak een extra korting, zichtbaar bij het afrekenen.