2017 Roulot Corton-Charlemagne Grand Cru

rotation
0,75 l · 13,5%
695,00
●

Niet op voorraad

Momenteel niet beschikbaar

  • 100%

U krijgt een e-mailzodra hij weer op voorraad is

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De geschiedenis van Domaine Roulot gaat terug tot de jaren dertig, toen Guy Roulot, apotheker van opleiding, de wijngaarden in Meursault erfde van zijn vader. Guy nam de beslissing om over te stappen van de apotheek naar het maken van wijn en richtte Domaine Roulot op. Zijn toewijding aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit legde de basis voor de reputatie van het domein. Eind jaren tachtig nam de zoon van Guy Roulot, Jean-Marc Roulot, het landgoed over van zijn vader. Jean-Marc zette de wijntraditie van de familie voort en verhoogde de status van het domein verder door zijn nauwgezette benadering van de wijnbouw en het maken van wijn. Onder leiding van Jean-Marc Roulot staat Domaine Roulot bekend om het vasthouden aan de traditionele Bourgondische wijnbereidingspraktijken. Het landgoed heeft biologische en biodynamische landbouwmethoden in de wijngaarden omarmd, waarbij de nadruk ligt op respect voor het terroir en de wens om de unieke kenmerken van elk perceel tot uitdrukking te brengen.

Jean-Marc Roulot staat bekend om zijn nauwgezette aandacht voor detail, zowel in de wijngaard als in de kelder. De wijnmakerij beoefent biologische en biodynamische landbouw, en de druiven worden met de hand geoogst. Het gebruik van inheemse gist voor de fermentatie en rijping in Franse eikenhouten vaten, vaak met een aanzienlijk percentage nieuw eikenhout, draagt bij aan de complexiteit en het rijpingspotentieel van de wijnen. Roulot's wijnen zijn zeer gewild en worden vanwege verschillende factoren als zeldzaam beschouwd. Ten eerste beschikt het landgoed over relatief kleine wijngaarden, waardoor de totale productie beperkt is. Ten tweede krijgen de wijnen consequent veel lof van critici, waardoor de vraag verder toeneemt. Ten slotte dragen de toewijding van het landgoed aan kwaliteit en het ambachtelijke karakter van de wijnbereiding bij aan de beperkte beschikbaarheid van deze gewilde wijnen.

Voor de Jean-Marc Roulot Corton-Charlemagne Grand Cru worden alle druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd in de wijngaard en worden gevinifieerd, gerijpt en gebotteld in de Roulot-kelders door Jean-Marc Roulot.
De uiterst schaarse en fraaie Corton-Charlemagne Grand Cru heeft licht exotische aroma's in de neus met tonen van lychee, witte perzik, kruiden, jasmijnthee en rook. In de smaak is een indrukwekkende rijkdom aan weelderige, ronde en volle nuances die de gehele mond 'bekleden' met een extract van o.a. bitterzoete citroenen met een zeer gefocuste en lange finale. Met de typische grote structuur, die men graag aantreft bij deze beroemde Grand Cru. 

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afrekenpagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.

Karakter

Drinkvenster
2021 – 2040 Oogst 2017 · op dronk vanaf 2021 · tot 2040
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2017
Smaakprofiel
DroogMiddelvolSteenfruitTropisch fruitWit fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Subregio
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Frankrijk
Momenten
Indruk maken & cadeau

Parker

91

Domaine Roulot, gelegen in Meursault, Bourgogne, staat bekend om het produceren van uitzonderlijke witte wijnen.

Geschiedenis van Domaine Roulot

De geschiedenis van Domaine Roulot gaat terug tot de jaren dertig, toen Guy Roulot, apotheker van opleiding, de wijngaarden in Meursault erfde van zijn vader. Guy nam de beslissing om over te stappen van de apotheek naar het maken van wijn en richtte Domaine Roulot op. Zijn toewijding aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit legde de basis voor de reputatie van het domein. Eind jaren tachtig nam de zoon van Guy Roulot, Jean-Marc Roulot, het landgoed over van zijn vader. Jean-Marc zette de wijntraditie van de familie voort en verhoogde de status van het domein verder door zijn nauwgezette benadering van de wijnbouw en het maken van wijn. Onder leiding van Jean-Marc Roulot staat Domaine Roulot bekend om het vasthouden aan de traditionele Bourgondische wijnbereidingspraktijken. Het landgoed heeft biologische en biodynamische landbouwmethoden in de wijngaarden omarmd, waarbij de nadruk ligt op respect voor het terroir en de wens om de unieke kenmerken van elk perceel tot uitdrukking te brengen.

Productie van Domaine Roulot

In de kelder hanteert Jean-Marc een minimalistische aanpak, waarbij gebruik wordt gemaakt van natuurlijke gist voor de fermentatie en rijping van de wijnen in Franse eikenhouten vaten. Het gebruik van eikenhout, waaronder een aanzienlijk deel van nieuwe vaten, is een kenmerk van de wijnbereiding van Domaine Roulot en draagt bij aan de structuur en complexiteit van de wijnen. Domaine Roulot is vooral bekend om zijn witte wijnen, voornamelijk gemaakt van Chardonnay. Het landgoed bezit wijngaarden in Meursault, inclusief Premier Cru- en Village percelen. De wijnbereidingsaanpak op Domaine Roulot omvat minimale interventie, met de nadruk op het tot uitdrukking brengen van de unieke kenmerken van het terroir.

Jean-Marc Roulot staat bekend om zijn nauwgezette aandacht voor detail, zowel in de wijngaard als in de kelder. De wijnmakerij beoefent biologische en biodynamische landbouw, en de druiven worden met de hand geoogst. Het gebruik van inheemse gist voor de fermentatie en rijping in Franse eikenhouten vaten, vaak met een aanzienlijk percentage nieuw eikenhout, draagt bij aan de complexiteit en het rijpingspotentieel van de wijnen. Roulot's wijnen zijn zeer gewild en worden vanwege verschillende factoren als zeldzaam beschouwd. Ten eerste beschikt het landgoed over relatief kleine wijngaarden, waardoor de totale productie beperkt is. Ten tweede krijgen de wijnen consequent veel lof van critici, waardoor de vraag verder toeneemt. Ten slotte dragen de toewijding van het landgoed aan kwaliteit en het ambachtelijke karakter van de wijnbereiding bij aan de beperkte beschikbaarheid van deze gewilde wijnen.

Bepaalde bottelingen, zoals die Grand Cru's als Les Perrières en Les Charmes, zijn bijzonder schaars en kunnen lastig te vinden zijn. Verzamelaars en Bourgondische liefhebbers gaan vaak actief op zoek naar wijnen van Domaine Roulot, waardoor ze gewaardeerde toevoegingen aan wijnkelders zijn. Domaine Roulot produceert wijnen uit verschillende wijngaarden in Meursault. Deze wijngaarden staan bekend om het produceren van wijnen met duidelijke terroir gedreven kenmerken. Het is belangrijk op te merken dat de beschikbaarheid en specifieke releases van Domaine Roulot kunnen variëren van vintage tot vintage.

De 2017 Roulot Corton-Charlemagne Grand Cru toont een rijke, volle smaak met licht exotische aroma's van lychee en witte perzik, bloemige tonen van jasmijnthee en een subtiele rokerigheid, gevolgd door een bitterzoete citroenachtige frisheid en een lange, gefocuste finale. Dankzij die combinatie van geconcentreerde body, frisse citrustoets en strakke structuur sluit de wijn prachtig aan bij gevogelte, witte vis en schelp- en schaaldieren, waarbij hij zowel rijke gerechten aankan als verfijnde zeevruchten accentueert. Denk aan gebraden of in botertinten bereide kip, maar ook aan licht gegrilde of in boter gepocheerde coquilles en kreeft met een citrus-botersaus of beurre blanc; deze bereidingswijzen benadrukken de rijke textuur en frisheid van de wijn het beste.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy