2017 Remelluri Reserva BIO

Sinds 2010 is Telmo Rodríguez volledig verantwoordelijk voor het maken van de wijnen op dit familiedomein. De basis was al goed, maar de wijnen gaan nu tot de wereldtop behoren!

Een pure Rioja. Volle wijn met rood fruit en een lange afdronk met zachte houttonen. 17 maanden gerijpt in Frans (70%) en Amerikaans (30%) eiken. De Remelluri Reserva heeft een goed gedefinieerde neus van bramen blad, munt, laurier en balsamico. De smaak is medium-bodied met fijne tannines, frisse zuren en een mooie, rokerige afwerking met een vleugje zwarte peper. Dit is een "serieuze" Rioja.

Deze jaargang is een schoolvoorbeeld van wat een top-Rioja Reserva kan zijn: krachtig, geconcentreerd en met finesse. De combinatie van noordelijke hoogte, biodynamisch werken en moderne vinificatie levert een gastronomische, expressieve wijn met bewaarpotentieel. De Reserva 2017 is perfect voor zowel wijnliefhebbers als sommeliers die zoeken naar Rioja met diepgang en elegantie.

OVER REMELLURI

Met Remelluri zet Telmo Rodriguez de Rioja op de kaart als producent van originele terroirwijnen. Lang voordat de familie Rodriguez zich vestigt op Remelluri wordt er op het landgoed al wijn gemaakt. Al in de 14e eeuw maken de monniken hier wijn van druiven uit de omliggende wijngaarden. In 1967 komt het huis in handen van Jaime Rodriguez, de vader van pionier en eigenzinnig wijnmaker Telmo Rodriguez. Jaime voert meteen ingrijpende veranderingen door. Zo besluit hij alleen wijn te maken van druiven van eigen wijngaarden, in die tijd uitzonderlijk in de Rioja. Ook wordt gestreeft naar een zo natuurlijk mogelijke bewerking van de wijngaarden, om zo het bijzondere karakter van de wijngaarden zoveel mogelijk te behouden. In 2010 worden de wijngaarden onder leiding van Telmo officieel biologisch gecertificeerd.

 De wijngaarden behoren tot hoogste van de Rioja Alavesa. Ze liggen op de hellingen van het Sierra de Toloño gebergte, zuidelijk georiënteerd, beschut van de koude noordenwind. De stenige bodem met lagen klei, de regenval vanuit de Atlantische kust en de lagere temperaturen dan gemiddeld in Rioja zorgen voor een goede fenolische rijping van Tempranillo. Een deel van de wijngaarden is zeer oud; ook staan in verschillende wijngaarden de druivenrassen traditioneel door elkaar aangeplant. Lees meer onder de tab: Wijnhuis

In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn‑spijs suggesties

1. Lamsrack met munt, rozemarijn en geroosterde pastinaak
Kruidigheid, sappigheid en nootachtige warmte passen bij de structuur en het fruitprofiel van de wijn.

2. Stevig rundsgebraad met rode wijnsaus en champignons
De umami en rijke texturen worden omarmd door de balans van fruit en tannines.

3. Risotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas
De romige risotto en aardse tonen sluiten aan bij de verfijnde fruitigheid en mineraliteit.

4. Gegrilde wilde zwijnfilet met veenbessencompote
Zoet-zure accenten harmoniseren met rode en zwarte bessensmaken in de wijn.

5. pasta pappardelle met ossobuco en salie-roomsaus
Diepe, zachte smaken en aromatische kruiden matchen met de lagen van de Reserva.

6. Oude harde geitenkaas met vijgen en walnoot
Zout, zoet en vlezigheid versterken de aroma’s en tonen van rijpheid in de wijn.