2020 Herdade do Sobroso Grande Reserva

Herdade do Sobroso ligt in Vidigueira in de regio Alentejo. Dit is een van de oudste wijngebieden in Portugal. In de prachtige Alentejo heeft Herdade do Sobroso een perfecte locatie met zijn wijngaarden gelegen aan de oevers van de rivier de Guadiana en de zijrivier de Rio dos Patos ofwel de rivier van de eenden. Het handelsmerk is dan ook de eenden op de etiketten. Het is de perfecte setting voor het rijpen van de druiven en maar weinig wijngaarden hebben deze luxe en dit verklaart mede waarom dit wijnhuis zeer fraaie wijnen kan maken want er is nooit waterschuld. Naast het feit dat er voldoende water is heeft deze regio als enige binnen de Alentejo invloed van de oceaan die zorgt voor een gezonde rijping. 

De Grande Reserva is de trots van Herdade do Sobroso en is een blend van de Alicante Boushet & Cabernet Sauvignon. De Sobroso Grande Reserva is een echte terroir wijn met focus op de maximale expressie van het unieke terroir van Herdade do Sobroso naast de oevers van de rivier de Guadiana, waar de wijngaarden zich bevinden.
Men heeft zorgvuldig de beste druiven geselecteerd die na een zachte vergisting gefermenteerd zijn in roestvrijstalen open luchtvaten met gecontroleerde temperatuur waarna de wijj voor minimaal 18 maanden mag rijpen in nieuw Franse eiken vaten en daarna volgt nog een flesrijping van zeker 6 maanden voordat de beschikbaar komt. Van deze wijnen worden altijd maar tussen de 6000-7000 flessen gemaakt en komt alleen in de top jaren. De flessen zijn genummerd.

In het glas heeft de Grande Reserva een donker frisse rode kleur en toont zoals de wijn is: krachtig en verfijnd. De wijn heeft rood fruit zoals kers en bes maar ook donker fruit zoals rijpe bramen. Ook ruiken proeven we leder, espresso, vanille en potloodslijpsel.  In de mond is de wijn full bodied, fris met stevige edoch zachte tannines en de afdronk is lang en zeer elegant.  Dit is een echte geniet wijn en een gastronomische alleskunner dus is de Grande Reserva een uitstekend begeleider bij de traditionele Portugese vleesgerechten of met rijpe kazen maar ook heerlijke bij een mooie gerijpte Rib Eye

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van de wijn en aantal fraaie foto's van dit geweldige domein.