2015 Quinta da Falorca Noblesse Oblige

De 2015 Quinta da Falorca Noblesse Oblige behoort tot de absolute top van de Dão. Deze bijzondere rode wijn wordt slechts in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd en vormt een selectie van de beste oude wijngaarden van Quinta da Falorca. Het resultaat is een wijn die kracht, precisie en elegantie combineert met een opmerkelijk bewaarpotentieel. Inmiddels heeft deze 2015 zich ontwikkeld tot een indrukwekkend voorbeeld van wat de Dão op het hoogste niveau kan voortbrengen.

Quinta da Falorca en de Dão

Quinta da Falorca is gevestigd in Silgueiros, een van de meest gewaardeerde delen van de Dão. De familie Figueiredo beschikt hier over oude wijngaarden op granietrijke bodems, waar hoogte en een gematigd klimaat zorgen voor een lang groeiseizoen en uitstekende rijping.

Hoewel de Dão lange tijd minder bekend was dan bijvoorbeeld Douro of Alentejo, behoort de regio tegenwoordig tot de meest interessante wijngebieden van Portugal. Vooral de combinatie van frisheid, structuur en bewaarpotentieel maakt de beste Dão-wijnen bijzonder geliefd bij kenners.

Quinta da Falorca produceert jaarlijks slechts ongeveer 70.000 flessen, waarmee het domein bewust kiest voor kwaliteit boven volume. De rode wijnen van het huis staan bekend om hun structuur, diepgang en vermogen om prachtig te ouderen.

Een unieke selectie van oude wijngaarden

Noblesse Oblige is geen standaard cuvée, maar een bijzondere selectie afkomstig van de beste percelen van het domein. De wijn is samengesteld uit een traditionele veldblend waarin Touriga Nacional ongeveer 60% van de aanplant vertegenwoordigt. Daarnaast maken diverse traditionele Portugese druivenrassen deel uit van de blend.

Voor deze wijn worden onder meer druiven gebruikt afkomstig van meer dan veertig jaar oude wijnstokken. Hierdoor ontstaat een uitzonderlijke concentratie en complexiteit zonder dat de wijn zijn elegantie verliest.

Slechts een beperkt deel van de wijn rijpt op nieuw Frans eikenhout gedurende 24 maanden. Hierdoor blijft de invloed van hout bewust ingetogen en krijgt het fruit alle ruimte om het terroir van de Dão te weerspiegelen.

Geur, smaak en ontwikkeling

Na bijna tien jaar flesrijping laat de 2015 Noblesse Oblige een indrukwekkende complexiteit zien. In de geur komen aroma's van zwarte bessen, blauwe bessen en rijpe pruimen samen met tonen van gedroogde kruiden, cederhout, grafiet en subtiele aardse nuances.

In de mond toont de wijn direct zijn klasse. De structuur is krachtig maar verfijnd, met fluweelzachte tannines en een fraaie balans tussen rijp fruit, frisheid en kruidigheid. Donker fruit vormt de kern van de smaak, ondersteund door tonen van specerijen, tabak, ceder en een subtiele minerale ondertoon.

Wat vooral opvalt is de combinatie van concentratie en precisie. Ondanks zijn rijkdom blijft de wijn levendig en energiek, met een opmerkelijke frisheid die typerend is voor de beste terroirs van de Dão.

De lange afdronk toont nog steeds veel jeugdige kracht en laat zien dat deze wijn nog jarenlang verder kan ontwikkelen.

Professionele beoordelingen

De 2015 Quinta da Falorca Noblesse Oblige ontving 95 punten van The Wine Advocate. Mark Squires prees vooral de zuiverheid, structuur, finesse en het grote bewaarpotentieel van de wijn. Volgens hem behoort Noblesse Oblige tot de beste wijnen van het domein en heeft de wijn alles in zich om zich gedurende tientallen jaren verder te ontwikkelen.

Daarnaast kende James Suckling 92 punten toe aan de wijn. Hij benadrukte de aroma's van zwart en blauw fruit, gedroogde kruiden, cederhout en de combinatie van fluweelzachte tannines, intens fruit en een rijke afdronk.

Drinkvenster en wijn-spijscombinaties

De wijn bevindt zich momenteel in een prachtige drinkfase, maar beschikt nog altijd over voldoende structuur om verder te rijpen. Het verwachte drinkvenster loopt tot ongeveer 2040.

Serveer de wijn bij voorkeur op 16 tot 18°C en geef hem vooraf één tot twee uur lucht in een karaf.

Deze wijn combineert uitstekend met geroosterd lamsvlees, côte de boeuf, wildgerechten, hert, eend, ibericovarken en gerijpte harde kazen. Ook bij gerechten met truffel of paddenstoelen komt zijn complexiteit bijzonder goed tot zijn recht.