Vieilles Vignes

Vieilles Vignes betekent oude wijnstok en is een veelgebruikte, maar niet-officiële term die aangeeft dat een wijn afkomstig is van oude wijnstokken. Er is geen vaste definitie, wat de term soms wat rekbaar maakt. Vaak wordt 30 jaar als grens genomen, maar bij Grandcruwijnen hanteren we liever 50 jaar of ouder. In regio’s als Bourgogne of Bordeaux geldt 35 tot 50 jaar al als oud, terwijl wijnstokken in warmere gebieden langer mee kunnen gaan. Oude stokken geven minder druiven, maar wel geconcentreerder sap met meer smaak, diepgang en structuur. Dat maakt Vieilles Vignes-wijnen intenser en vaak ook van hogere kwaliteit.

Vieilles Vignes: Wijn van oude wijnstokken

Wijnen met het label Vieilles Vignes hebben een bijzondere reputatie. Deze term - Frans voor oude wijnstokken - wordt niet voor niets gebruikt. Hoewel er geen officiële leeftijdsgrens aan vastzit, verwijst Vieilles Vignes meestal naar wijnstokken van 30 jaar of ouder. En dat proef je. De druiven van deze oudere stokken leveren vaak geconcentreerdere, complexere wijnen op met meer diepgang en structuur.

Bij Grandcruwijnen vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod Vieilles Vignes-wijnen van topdomeinen zoals bijvoorbeeld de wijnen van ossian, de old vines wijnen van Ateca of de old vines wijnen van Bogle.

Wat betekent Vieilles Vignes precies? 

De term Vieilles Vignes is niet wettelijk beschermd, maar wordt in de wijnwereld wél serieus genomen. Wijnboeren gebruiken deze benaming meestal pas als hun wijnstokken écht oud zijn. Hoe ouder de stok, hoe lager de opbrengst, maar hoe hoger de kwaliteit van de druiven. Oudere wijnstokken wortelen dieper, wat ze beter bestand maakt tegen droogte en klimaatverschillen. Ook dragen ze bij aan complexiteit in geur en smaak.

De voordelen van wijn van oude stokken

• Meer concentratie: Oude wijnstokken produceren minder druiven, maar met meer smaak.
• Complexiteit: Diepere worteling betekent toegang tot meer mineralen en lagen in de bodem.
• Authentieke expressie: De druif en het terroir komen beter tot uiting.

Waar vind je Vieilles Vignes-wijnen?

Vieilles Vignes komt voor in meerdere wijnregio’s. Bij Grandcruwijnen kun je onder meer terecht voor:

Vieilles Vignes uit de Bourgogne

In de Bourgogne levert het begrip een extra dimensie aan al complexe Pinot Noir en Chardonnay. Denk aan domeinen zoals Domaine Faiveley, waar oude stokken zorgen voor kracht en finesse.

Vieilles Vignes uit de Rhône

In de zuidelijke Rhône, met name bij Châteauneuf-du-Pape, zijn veel wijnstokken van nature oud. Grenache-stokken van meer dan 50 jaar oud zijn geen uitzondering.

Vieilles Vignes uit Spanje

In Spanje zie je termen als Viñas Viejas. Vooral in gebieden als Priorat en Ribera del Duero vind je oude Garnacha- en Tempranillostokken die diepe, rijpe wijnen opleveren.

Is Vieilles Vignes beter?

Niet per se. Het is geen garantie voor kwaliteit, maar wel vaak een aanwijzing. Een goede wijnmaker maakt van jonge stokken al iets moois, maar oude wijnstokken geven extra diepte en karakter als ze goed verzorgd zijn. Daarom zie je Vieilles Vignes vooral terug bij wijnhuizen met aandacht voor detail en terroir.