Tenuta dell'Ornellaia Olio di Oliva Extra Vergine di Oliva Olijfolie

De Olio di Oliva is komt van het fameuze wijnhuis Tenuta dell'Ornellaia en wordt verkregen uit eeuwenoude olijfbomen op het landgoed van de familie. De olijven worden met de hand uit de bomen geoogst en koud bewerkt om het maximum aan polyfenol en antioxidanten te behouden en deze zijn dan ook zeer hoge concentraties aanwezig in deze olijfolie. De olijfolie heeft een transparant goud-gele kleur met groene tinten. De olie is zeer elegant en delicaat met tonen van gedroogd fruit. In de mond heeft de Oliva Ornellaia mooie bittertjes met tonen van olijf en artisjokken. Een zeer fraaie unieke olie welke fraai past bij verse anti pasti van rauwe vis, romige groentesoep, gegrilde groenten, gestoomde vis en geroosterd witvlees. Onvergelijkbaar met de massa geproduceerde olijfolie.

2021 jaargang