We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een gerecht als deze met sappige shortribs op de kamado, die rijkdom en diepte bieden, kies ik voor wijnen die kracht en structuur hebben. Een volle rode wijn met zachte tannines en fruitige aroma's vormt de perfecte match, omdat hij de smeuïgheid van het vlees aanvult zonder te overheersen. Een wijn uit een warmere regio met een fruitgedreven karakter brengt de rokerige smoky tonen van de shortribs mooi naar voren. Ook een rode wijn met een lichte kruidigheid en een goede zuurgraad zorgt voor balans, vooral in combinatie met de frisse coleslaw en de zoetheid van de mais. Een wijn die niet te tanninerijk is voorkomt dat de smaak te zwaar wordt, terwijl de fruitigheid het gerecht levendig houdt. Een witte wijn met een volle body kan ook een verrassende match zijn, vooral als hij een goede mineraliteit bezit die de rokerige elementen accentueert. Kortom, kies voor een wijn die krachtig, fruitig en toch elegant is, zodat hij de complexiteit van het gerecht niet alleen aankan, maar ook versterkt. Zo wordt elke hap en slok een harmonieuze dans van smaken, zonder dat de wijn over het gerecht heen walst.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alsace · Frankrijk
De aromatische frisheid en subtiele zoetheid van de Domaine Allimant-Laugner Gentil vormen een elegante aanvulling op de sappige shortribs, vooral met de knapperige coleslaw erbij. De lichte frisheid van de wijn snijdt door de vetheid van het vlees en versterkt de zoetigheden van de mais.
12.95
Barossa · Australië
Met zijn volle, houtgerijpte karakter en kruidige diepgang, brengt de Redheads Studio The Red Sedan een krachtig contrast dat de rokerige shortribs in balans brengt. De aardsheid en tannines maken het een ideale match voor de rijke textuur van het vlees.
12.45
Western Cape · Zuid-Afrika
De frisse en aromatische nuances van de Cecilia Wind Band Rocco Red zorgen voor een verrassende harmonie met de rokerige shortribs, terwijl de lichte frisheid de vetrijke componenten verfrist. Het samenspel van fruit en subtiliteit onderstreept de complexiteit van het gerecht.
11.75
South Australia · Australië
De krachtige en houtgerijpte tannines van de Redheads Studio Coco Rotie versterken de robustheid van de shortribs, terwijl de aardse ondertonen de smoky elementen accentueren. Deze wijn brengt een volle, warme sfeer die perfect aansluit bij een seizoen waarin je wilt genieten van diepte en kracht.
14.35
South Australia · Australië
De intensiteit en kruidigheid van de RedHeads Moonlighters Red vormen een rijke, geslaagde match met de geroosterde shortribs, waarbij de tannines de vetheid onder controle houden. De donkere fruittonen maken het een expressieve partner voor de rokerige en hartige smaken van het gerecht.
11.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
