We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor dit diepe runderstoofgerecht heb je wijnen nodig met greep en structuur, maar geen overdreven zoetigheid. Een stevige, donkere fruitigheid met stevige tannines balanceert vet en umami. Houtlagering voegt rokerigheid en kaneel-achtige kruidigheid toe die mooi samengaat met de gekleurde fond. Een wijn met voldoende zuurgraad snijdt door de dikke saus en houdt het gerecht in balans. Een kruidige, aardse stijl past bij paddenstoelen en kruiden en versterkt de aardse tonen van het gerecht. Een beetje rijp fruit kan tegen de zoetigheid van de stoof en zorgt voor een prettige contrast. Zowel modern fruit-gedreven wijnen als wat meer traditionele blends werken, zolang ze rond de 14-15% alcohol zitten en geen excessief alcoholische warmte geven. Laat de wijn decanteren zodat aroma's zoals gedroogde pruim, cacao en leer goed naar voren komen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alentejo · Portugal
De Herdade do Sobroso Tinto vult een elegante brug slaan naar het stoofgerecht met zijn zwoele kers- en pruimtonen en een robuuste, maar niet overdreven tannine. De rijpe zuidelijke kruidigheid sluit zich aan bij de zoet-zure tomatenreductie en laat het vlees zacht glijden in zwoele harmonie.
12.95
South Australia · Australië
De Coco Rotie brengt een speels zoet-pittige spek smaaklaag mee die perfect samensmelt met het diepe stoofprofiel, terwijl de frisse zuren de saus laten oplichten als een zonnestraal op de avond. De kruidigheid en subtiele houttoon echoën langs de rand van het mondgevoel, waardoor elke hap een stap verder in textuur gaat.
14.35
Western Cape · Zuid-Afrika
Strydom Retro Red biedt een vol, zijdeachtig gevoel dat het vet van het rund kan omarmen zonder te verzadigen, waardoor de stoofsaus glanst en glijdt. Aardse tonen en subtiele donkere bessen geven een elegante contracoup tegen de rijke jus, voor een evenwichtige naadloze combinatie.
13.30
Barossa · Australië
De R'dotto Royale uit Barossa schenkt een Italiaanse flair met rijpe kersen en aardse ondertonen die zich perfect nestelen in de tomaat-gedomineerde stoof. De structuur houdt stand tegen de diepe saus, terwijl de wijn een elegante brug slaat tussen mediterrane kruiden en Australische kracht.
15.45
Castilla y Leon · Spanje
Pérez Los Arrotos del Pendón Prieto Picudo toont een aardse robuustheid en levendige zuurgraad die frisheid aan het gerecht geven en het vlezig karakter laten uitkomen. De prieto-pedagogiek van deze Spaanse wijn verenigt met stoofvlees in een verrassend evenwicht van intensiteit en frisheid.
24.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
