Champagne Drappier Brut Carte d'Or
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | France |
| Region | |
| Winery | |
| Grape | , Pinot Meunier, |
| Content (Alc) | Standard (0.75 ltr) (12.5%) |
Out of Stock
Currently unavailable
Notify me when this product is back in stock
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Beautiful Champagne from the top house Drappier. 5% matured in large oak barrels for 12 months. This cuvée is the true expression of the Drappier style. The Carte d'Or gives hints of wild (dog) rose and stone fruits such as white peach in the nose. On the palate, the spicy notes also give complexity to a direct vinous style with the returning white peach, now also apricot and even red fruit. With longer maturation, ginger bread can still be noticed. The Drappier has a tasty core of fruit, lively acids and a chalky aftertaste. This Non Vintage Champagne is a blend of 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
| Block Bundle Options | No |
|---|---|
| Type of Wine | White |
| Country | France |
| Region | Champagne |
| Winery | Drappier |
| Grape | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | Standard (0.75 ltr) |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | Yes |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Fris, Fruitig, Mineraal, Rood fruit, Steenfruit, Wit fruit |
| Drink moments | Borrelen, Iets te vieren, Lekker luxe |
| Sommy Pairing Beschrijving | De Drappier Brut Carte d'Or presenteert zich met frisse, levendige zuren en een smaakvolle kern van witte perzik, abrikoos en subtiele toetsen van rood fruit en kruidigheid, met een krijtachtige, fijne afdronk dankzij de Pinot Noir-dominantie. Door die levendigheid en de lichte minerale textuur snijdt hij mooi door de vettigheid van witte vis en schaaldieren, harmoniseert hij met de delicate smaken van sushi en sashimi en werkt hij uitstekend als feestelijke borrelwijn. Kies bij vis voor kort gegrild of licht gepocheerd bereidingswijze en bij schelpdieren voor stoom of in een lichte boter-wijnsaus zodat de fruitige en kruidige nuances van de Champagne extra tot hun recht komen. |
There will not be many wineries that have a monastery vault as a wine cellar. Champagne house Drappier can call itself the lucky owner of such a special relic from the past. Located in Urville on the Côte des Bar, this family business features a 12th-century cellar that was once part of the Clarivaux monastery. The area where this champagne house is located belongs to the Départment Aube in the south of Marne. It was not until 1927 that the region was upgraded to a full-fledged champagne wine-growing region. The Drappiers have been making champagne here since 1951. Michel Drappier is now in charge of the company. The winery has over 54 hectares. Grapes from another 50 hectares of vineyards are purchased to prepare the wines. The grape varieties they grow here are pinot noir (70%), chardonnay (15%) and pinot meunier. All wines go through malolactic fermentation. The 'Liqueur de dosage' matured in 20-year-old barriques.
De Drappier Brut Carte d'Or presenteert zich met frisse, levendige zuren en een smaakvolle kern van witte perzik, abrikoos en subtiele toetsen van rood fruit en kruidigheid, met een krijtachtige, fijne afdronk dankzij de Pinot Noir-dominantie. Door die levendigheid en de lichte minerale textuur snijdt hij mooi door de vettigheid van witte vis en schaaldieren, harmoniseert hij met de delicate smaken van sushi en sashimi en werkt hij uitstekend als feestelijke borrelwijn. Kies bij vis voor kort gegrild of licht gepocheerd bereidingswijze en bij schelpdieren voor stoom of in een lichte boter-wijnsaus zodat de fruitige en kruidige nuances van de Champagne extra tot hun recht komen.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice ToolDiscover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In