2025 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | Germany |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2025 |
| Grape | |
| Content (Alc) | Standard (0.75 ltr) (8.5%) |
| Drink window | 2027 - 2045 |
| Available as of | Nov 23, 2026 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log inHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is a winery with a rich history. The Prüm family's roots lie in the Mosel region for over 800 years. This famous winery was founded in 1911 by Johan Josef Prüm, and in 1920, his son Sebastian joined the family business. JJ Prüm is undoubtedly the winery with the most famous Riesling wines, with some almost unaffordable versions among them (in a list of the 50 most expensive wines in the world, the Joh. Jos Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerauslese is at number 5, with a price of around 10,000 euros!).
The Wehlener Sonnenuhr Spätlese from Prüm is an absolutely magnificent wine with a drinking window of up to 2060+ years. It's full of apple and pear essences shrouded in notes of honeysuckle and lily. The Prüm Riesling Spatlese Wehlener Sonnenuhr is very delicate and has a silky texture. This is a unique and beautiful Riesling. Wonderful slightly chilled as an aperitif, but also highly recommended with white meat.
| Available as of | Nov 23, 2026 |
|---|---|
| Type of Wine | White |
| Country | Germany |
| Region | Moezel |
| Winery | JJ Prüm |
| Grape | Riesling |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2025 |
| Drinking as of | 2027 |
| Drinking till | 2045 |
| Alcohol % | 8.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | Standard (0.75 ltr) |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Bloemig, Fris, Licht, Licht zoet, Mineraal, Steenfruit |
| Drink moments | Borrelen, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Lichtvoetig en precies met levendige zuren, fijne minerale spanning en tonen van groene appel, witte perzik en citrus met een subtiel natuurlijk restzoetje dat de textuur geeft. Die frisheid en balans maken de wijn ideaal bij sushi, ceviche, oesters en andere schaaldieren omdat het zuur het vet en zout schoonspoelt, terwijl het restzoetje pittige Aziatische gerechten en licht gekruid varkensvlees tempert en complementeert; bij zachte kazen zorgt de zuurgraad voor verfrissende tegenhanger. Specifieke bereidingswijzen die extra goed werken zijn ceviche of licht gegrilde coquilles met citroen, langzaam gegaard varkensvlees of varkenswangetjes met een licht zoete glaze, en romige kazen zoals jonge geiten- of Brie-varianten. |
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is a winery with a rich history, the roots of the Prüm family have been in the Moselle area for more than 800 years. In 1911 this famous winery was founded by Johan Josef Prüm and in 1920 son Sebastian started working in the family business.
Son Sebastiaan is the founder of the, to this day, recognizable style for which Prüm wines are praised worldwide. Sebastiaan Prüm died in 1969 and on behalf of his sons, Dr. Manfred Prüm and younger brother Wolfgang Prüm, presided over it. Today, the winery is managed by Manfred and his daughter Katharina Prüm.
The house has completely focused on the renovation of the Riesling. Most of the vines are not grafted, this was not necessary because the Phylloxera louse cannot survive among the slate on which the vineyards are grown. Depending on the harvest, Prüm produces between 10,000 and 13,000 boxes annually. The vineyards cover an area of 22 hectares in Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr and Bernkasteler Badstube respectively.
Lichtvoetig en precies met levendige zuren, fijne minerale spanning en tonen van groene appel, witte perzik en citrus met een subtiel natuurlijk restzoetje dat de textuur geeft. Die frisheid en balans maken de wijn ideaal bij sushi, ceviche, oesters en andere schaaldieren omdat het zuur het vet en zout schoonspoelt, terwijl het restzoetje pittige Aziatische gerechten en licht gekruid varkensvlees tempert en complementeert; bij zachte kazen zorgt de zuurgraad voor verfrissende tegenhanger. Specifieke bereidingswijzen die extra goed werken zijn ceviche of licht gegrilde coquilles met citroen, langzaam gegaard varkensvlees of varkenswangetjes met een licht zoete glaze, en romige kazen zoals jonge geiten- of Brie-varianten.
Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let Sommy find wines to pair with your meal.
Discover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In