2025 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | Germany |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2025 |
| Grape | |
| Content (Alc) | Standard (0.75 ltr) (8.5%) |
| Drink window | 2027 - 2045 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
In stock
36 items available
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is a winery with a rich history. The Prüm family's roots lie in the Mosel region for over 800 years. This famous winery was founded in 1911 by Johan Josef Prüm, and in 1920, his son Sebastian joined the family business. JJ Prüm is undoubtedly the winery with the most famous Riesling wines, with some almost unaffordable versions among them (in a list of the 50 most expensive wines in the world, the Joh. Jos Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerauslese is at number 5, with a price of around 10,000 euros!).
The Wehlener Sonnenuhr Spätlese from Prüm is an absolutely magnificent wine with a drinking window of up to 2060+ years. It's full of apple and pear essences shrouded in notes of honeysuckle and lily. The Prüm Riesling Spatlese Wehlener Sonnenuhr is very delicate and has a silky texture. This is a unique and beautiful Riesling. Wonderful slightly chilled as an aperitif, but also highly recommended with white meat.
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | Germany |
| Region | Moezel |
| Winery | JJ Prüm |
| Grape | Riesling |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2025 |
| Drinking as of | 2027 |
| Drinking till | 2045 |
| Alcohol % | 8.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | Standard (0.75 ltr) |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Fris, Licht, Licht zoet, Mineraal, Steenfruit, Wit fruit |
| Drink moments | Borrelen, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Fris en elegant met knapperige citrus, groene appel en witte perzik, delicate bloemige tonen en een uitgesproken minerale spanning, gedragen door een subtiel restzoetje en levendige zuren. Daardoor snijdt de Kabinett rijkelijk door vet en umami en vormt hij een mooie tegenhanger voor sushi en sashimi, ceviche en schaal- en schelpdieren, terwijl hij ook goed werkt bij licht pittige Aziatische gerechten, zachte kazen en varkensvlees; probeer ceviche met veel limoen en koriander, gegrilde coquilles of garnalen met een lichte citroenboter, een wokgerecht met limoen en rode peper, romige geitenkaas of een licht gekarameliseerde varkenshaas om de balans tussen zoet, zuur en mineraal maximaal tot zijn recht te laten komen. |
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is a winery with a rich history, the roots of the Prüm family have been in the Moselle area for more than 800 years. In 1911 this famous winery was founded by Johan Josef Prüm and in 1920 son Sebastian started working in the family business.
Son Sebastiaan is the founder of the, to this day, recognizable style for which Prüm wines are praised worldwide. Sebastiaan Prüm died in 1969 and on behalf of his sons, Dr. Manfred Prüm and younger brother Wolfgang Prüm, presided over it. Today, the winery is managed by Manfred and his daughter Katharina Prüm.
The house has completely focused on the renovation of the Riesling. Most of the vines are not grafted, this was not necessary because the Phylloxera louse cannot survive among the slate on which the vineyards are grown. Depending on the harvest, Prüm produces between 10,000 and 13,000 boxes annually. The vineyards cover an area of 22 hectares in Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr and Bernkasteler Badstube respectively.
Fris en elegant met knapperige citrus, groene appel en witte perzik, delicate bloemige tonen en een uitgesproken minerale spanning, gedragen door een subtiel restzoetje en levendige zuren. Daardoor snijdt de Kabinett rijkelijk door vet en umami en vormt hij een mooie tegenhanger voor sushi en sashimi, ceviche en schaal- en schelpdieren, terwijl hij ook goed werkt bij licht pittige Aziatische gerechten, zachte kazen en varkensvlees; probeer ceviche met veel limoen en koriander, gegrilde coquilles of garnalen met een lichte citroenboter, een wokgerecht met limoen en rode peper, romige geitenkaas of een licht gekarameliseerde varkenshaas om de balans tussen zoet, zuur en mineraal maximaal tot zijn recht te laten komen.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice ToolDiscover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign InRelated Products
Out of Stock
Currently unavailable
