2025 Anselmi San Vincenzo Bianco
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | Italy |
| Region | |
| Appellation | Veronese |
| Winery | |
| Vintage | 2025 |
| Grape | , , |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
| Drink window | 2026 - 2029 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
In stock
6 items available
Backorder Information
It is possible to order this article in backorder. This is possible with items that we can generally have in stock again in 3-5 working days. You can simply order it, but it is important to mention that we only send the order when it is complete.
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
The vineyards are located in the vicinity of Monteforte, near the San Vincenzo altar. The vineyard where the grapes are planted covers 54 hectares and is situated on slopes with volcanic soil and limestone. The grapes are fermented at a low temperature (16°C) to give this wine richness and a powerful flavor. After fermentation, they remain for some time on the last remnants of the natural yeast cells, the lees. The juice remains in stainless steel tanks on natural yeast cells for 6 months. Battonage is applied during this period, allowing them to gain further richness and power. After bottling, the bottles mature for 3 months. The wines have an aging potential of five years.
In the glass, the Anselmi San Vincenzo has a light straw-yellow color. On the nose, delicious fresh fruit bursts from the glass, as befits Garganega, with notes of melon, peach, and apricot. In addition to this grape, the San Vicente also contains a touch of Chardonnay and Sauvignon Blanc to provide a good counterpoint to the Garganega. The taste is pure and lively, beautifully full-bodied, with some bitterness and fresh acidity in the finish.
| Packing information | Box |
|---|---|
| Type of Wine | White |
| Country | Italy |
| Region | Veneto |
| Appellation | Veronese |
| Winery | Anselmi |
| Grape | Chardonnay, Garganega, Sauvignon Blanc |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2025 |
| Drinking as of | 2026 |
| Drinking till | 2029 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | No |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Promotion | Tier Price |
| Tasting Profiles | Aards, Complex, Fris, Krachtig, Mineraal, Rijk, Wit fruit |
| Drink moments | Lekker luxe, Open haard, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | In het glas toont de 2025 Anselmi San Vincenzo Bianco een lichte strogele kleur en biedt een smaakprofiel van rijp meloen, perzik en abrikoos met een volle, zuivere body, frisse zuren en een subtiele bittere hint door de battonage en rijping op de lie. Daardoor past deze wijn uitstekend bij gevogelte, witte vis, schelpen en salades omdat de frisse zuren het vet doorsnijden, het fruit mooi contrasteert met ziltige smaken en de volle textuur sausjes en romige bereidingen ondersteunt; probeer hem vooral bij licht gegrilde zeebaars met citroen, romige kip met paddenstoelen of een salade met gegrilde coquilles en vinaigrette voor optimaal resultaat. |
Roberto Anselmi is one of those who strictly adheres to the ground rules. In fact, he's one of the producers who promotes others to do the same. Anselmi sees it as the importance of the region (Veneto, Northern Italy) that the overall quality of the wines improves. Not an easy mission. Where others have given way to the planting of the worldwide so popular chardonnay, Anselmi limits itself to a modest five percent.
Anselmi is also one of the few to have more vines in its vineyards than officially prescribed: 5000 to 7000 per hectare. The much lower yield per stick as a result yields wines that are fuller and more powerful in character. In addition, all his poles are on the better slopes, so in the Classico region. The quality of the wines starts in the vineyards, Anselmi knows better than anyone. Quality is therefore what makes Roberto Anselmi. A great winemaker who practices his profession with fanaticism.
In het glas toont de 2025 Anselmi San Vincenzo Bianco een lichte strogele kleur en biedt een smaakprofiel van rijp meloen, perzik en abrikoos met een volle, zuivere body, frisse zuren en een subtiele bittere hint door de battonage en rijping op de lie. Daardoor past deze wijn uitstekend bij gevogelte, witte vis, schelpen en salades omdat de frisse zuren het vet doorsnijden, het fruit mooi contrasteert met ziltige smaken en de volle textuur sausjes en romige bereidingen ondersteunt; probeer hem vooral bij licht gegrilde zeebaars met citroen, romige kip met paddenstoelen of een salade met gegrilde coquilles en vinaigrette voor optimaal resultaat.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice ToolDiscover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In
