2024 Gil Family Estates Honoro Vera Irreverent Red Blend

The vintage may differ from the image shown
  • Buy 6 for 8.95 7.40 each and save 10%

Log in to request a custom quote.

In stock

60 items available

Order today and get it shipped tomorrow

Description

chevron-down

Honoro Vera is the new project of the Gil family, world-renowned for their El Nido and Clio wines. They also own some of the finest, small-scale estates where they bring out the best of the region. Each of these wines is a true gem. The name Honoro Vera is a tribute to the Gil family, where Honoro is named after Miquel Gil's grandfather and Vera after his grandmother.

The Honoro Vera Irreverent Red Blend is a blend of Monastrell, Mourvèdre, Syrah, and Garnacha, aged for four months in French and American oak barrels. The Syrah vineyards are between 15 and 20 years old, while the Monastrell and Garnacha vineyards are between 25 and 40 years old. They are grown on goblet or bush vines in the area known as Término de Arriba, at a respectable altitude of 700 and 800 meters above sea level on sandy and limestone soils. Yields are relatively low, with very small, highly concentrated berries and very thick skins to withstand the extreme climate (very cold winters and hot, dry summers). Each varietal is fermented separately with its skins for 10 days in stainless steel tanks, maintained at a temperature of 24 degrees Celsius, allowing the wines to achieve excellent extraction, bringing out the best from the thick skins.

The Honoro Vera Irreverent Red Blend is a distinctive wine. Delicate yet expressive, it boasts flavors of ripe plums and figs. Its creamy texture offers good density, bright acidity, integrated tannins, and a spicy, surprisingly long finish. While all Honoro Vera wines are of excellent quality, this is the standout in the series, in our humble opinion. Excellent value for money.

Specifications

chevron-down
Packing information Box
Type of Wine Red
Country Spain
Region Aragon
Appellation Catalayud (Appelatie)
Winery Ateca
Grape Grenache, Monastrell, Syrah-Shiraz
Biological certified No
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2024
Drinking as of 2026
Drinking till 2030
Alcohol % 14.5
Alcohol free/low No
Content 0.75 ltr
Oak aging Yes
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Cork
Promotion Tier Price
James Suckling rating 91
Tasting Profiles Aards, Donker fruit, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Kruidig, Rood fruit
Drink moments Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Open haard, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De 2024 Gil Family Estates Honoro Vera Irreverent Red Blend is een mooie mix van rijpe pruimen en vijgen, met een romige textuur en een verrassend lange, pittige afdronk. Door de uitgebalanceerde zuren en geïntegreerde tannines past deze wijn perfect bij gerechten met rundvlees of charcuterie, omdat hij de rijke smaken mooi aanvult zonder te overheersen. Een mooie bereidingswijze die extra tot zijn recht komt, is bijvoorbeeld een langzaam gegaard rundvlees of een fijne charcuterieplank met verschillende ambachtelijke vleeswaren, waardoor de wijn zijn volle aroma’s en verfijnde structuur goed tot hun recht laten komen.

Professional Reviews

chevron-down

James Suckling

91

Wijnhuis

chevron-down

Bodega Ateca is nestled in the picturesque region of Calatayud, Spain, it is a hidden gem that captivates wine enthusiasts from around the world, it is part of the Orowines Group, a project led by the Gil family. With a rich history dating back centuries, Ateca embodies the essence of Spanish winemaking traditions while embracing modern techniques. 

At the heart of Bodega Ateca’s success lies their dedication to producing outstanding Garnacha wines. Known for its bold flavours and distinctive expression, Garnacha thrives in the Calatayud region, and Sarah Morris, the winemaker, showcases its full potential through her expert craftsmanship.

About Juan Gil Family Estates

The Juan Gil Family estates represents a group of small wineries spread all throughout Spain: from Jumilla to RíasBaixas, Montsant foothills to Calatayud, the flatlands of Almansa to the venerated kingdoms of Rueda and Castilla y León. Of which they all fall under one umbrella of The Juan Gil Family Estates. 

In this way they are able to create a total and representative portfolio of Spanish wine. Each winery brings something unique to the table - displaying a true sense of place. All the wines have one thing in common; they are made from native Spanish varieties.

The Juan Gil Family Estates include:

  • Juan Gil
  • Shaya
  • Can Blau
  • Tridente
  • Atalaya
  • Morca
  • Ateca
  • El Nido
  • Lagar Da Condesa
  • Llicorella Vins

Food

chevron-down

Spijs

De 2024 Gil Family Estates Honoro Vera Irreverent Red Blend is een mooie mix van rijpe pruimen en vijgen, met een romige textuur en een verrassend lange, pittige afdronk. Door de uitgebalanceerde zuren en geïntegreerde tannines past deze wijn perfect bij gerechten met rundvlees of charcuterie, omdat hij de rijke smaken mooi aanvult zonder te overheersen. Een mooie bereidingswijze die extra tot zijn recht komt, is bijvoorbeeld een langzaam gegaard rundvlees of een fijne charcuterieplank met verschillende ambachtelijke vleeswaren, waardoor de wijn zijn volle aroma’s en verfijnde structuur goed tot hun recht laten komen.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachte?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Attachments

chevron-down

Description

Honoro Vera is the new project of the Gil family, world-renowned for their El Nido and Clio wines. They also own some of the finest, small-scale estates where they bring out the best of the region. Each of these wines is a true gem. The name Honoro Vera is a tribute to the Gil family, where Honoro is named after Miquel Gil's grandfather and Vera after his grandmother.

The Honoro Vera Irreverent Red Blend is a blend of Monastrell, Mourvèdre, Syrah, and Garnacha, aged for four months in French and American oak barrels. The Syrah vineyards are between 15 and 20 years old, while the Monastrell and Garnacha vineyards are between 25 and 40 years old. They are grown on goblet or bush vines in the area known as Término de Arriba, at a respectable altitude of 700 and 800 meters above sea level on sandy and limestone soils. Yields are relatively low, with very small, highly concentrated berries and very thick skins to withstand the extreme climate (very cold winters and hot, dry summers). Each varietal is fermented separately with its skins for 10 days in stainless steel tanks, maintained at a temperature of 24 degrees Celsius, allowing the wines to achieve excellent extraction, bringing out the best from the thick skins.

The Honoro Vera Irreverent Red Blend is a distinctive wine. Delicate yet expressive, it boasts flavors of ripe plums and figs. Its creamy texture offers good density, bright acidity, integrated tannins, and a spicy, surprisingly long finish. While all Honoro Vera wines are of excellent quality, this is the standout in the series, in our humble opinion. Excellent value for money.

Specifications

Packing information Box
Type of Wine Red
Country Spain
Region Aragon
Appellation Catalayud (Appelatie)
Winery Ateca
Grape Grenache, Monastrell, Syrah-Shiraz
Biological certified No
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2024
Drinking as of 2026
Drinking till 2030
Alcohol % 14.5
Alcohol free/low No
Content 0.75 ltr
Oak aging Yes
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Cork
Promotion Tier Price
James Suckling rating 91
Tasting Profiles Aards, Donker fruit, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Kruidig, Rood fruit
Drink moments Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Open haard, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De 2024 Gil Family Estates Honoro Vera Irreverent Red Blend is een mooie mix van rijpe pruimen en vijgen, met een romige textuur en een verrassend lange, pittige afdronk. Door de uitgebalanceerde zuren en geïntegreerde tannines past deze wijn perfect bij gerechten met rundvlees of charcuterie, omdat hij de rijke smaken mooi aanvult zonder te overheersen. Een mooie bereidingswijze die extra tot zijn recht komt, is bijvoorbeeld een langzaam gegaard rundvlees of een fijne charcuterieplank met verschillende ambachtelijke vleeswaren, waardoor de wijn zijn volle aroma’s en verfijnde structuur goed tot hun recht laten komen.

Professional Reviews

James Suckling

91

Wijnhuis

Bodega Ateca is nestled in the picturesque region of Calatayud, Spain, it is a hidden gem that captivates wine enthusiasts from around the world, it is part of the Orowines Group, a project led by the Gil family. With a rich history dating back centuries, Ateca embodies the essence of Spanish winemaking traditions while embracing modern techniques. 

At the heart of Bodega Ateca’s success lies their dedication to producing outstanding Garnacha wines. Known for its bold flavours and distinctive expression, Garnacha thrives in the Calatayud region, and Sarah Morris, the winemaker, showcases its full potential through her expert craftsmanship.

About Juan Gil Family Estates

The Juan Gil Family estates represents a group of small wineries spread all throughout Spain: from Jumilla to RíasBaixas, Montsant foothills to Calatayud, the flatlands of Almansa to the venerated kingdoms of Rueda and Castilla y León. Of which they all fall under one umbrella of The Juan Gil Family Estates. 

In this way they are able to create a total and representative portfolio of Spanish wine. Each winery brings something unique to the table - displaying a true sense of place. All the wines have one thing in common; they are made from native Spanish varieties.

The Juan Gil Family Estates include:

  • Juan Gil
  • Shaya
  • Can Blau
  • Tridente
  • Atalaya
  • Morca
  • Ateca
  • El Nido
  • Lagar Da Condesa
  • Llicorella Vins

Food

Spijs

De 2024 Gil Family Estates Honoro Vera Irreverent Red Blend is een mooie mix van rijpe pruimen en vijgen, met een romige textuur en een verrassend lange, pittige afdronk. Door de uitgebalanceerde zuren en geïntegreerde tannines past deze wijn perfect bij gerechten met rundvlees of charcuterie, omdat hij de rijke smaken mooi aanvult zonder te overheersen. Een mooie bereidingswijze die extra tot zijn recht komt, is bijvoorbeeld een langzaam gegaard rundvlees of een fijne charcuterieplank met verschillende ambachtelijke vleeswaren, waardoor de wijn zijn volle aroma’s en verfijnde structuur goed tot hun recht laten komen.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachte?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Trivia

Attachments