2023 Gerard Fiou Just Fiou Sauvignon Blanc
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | France |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2023 |
| Grape | |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink window | 2024 - 2027 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
In stock
6 items available
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Domaine Gérard Fiou is a French family business in the eastern Loire region, founded by the ancestors of Gérard Fiou and taken over by the friendly Bourgeois family after his retirement. This family is a leading producer of Sancerre and Pouilly wines: their expertise is very profitable for the Domaine Gerard Fiou winery! Wine has been made in this area since the 15th century, monks have helped develop viticulture further. The terroir of the Domaine Gérard Fiou vineyard was considered too difficult for viticulture for a long time, but now all the wine growers in the area agree that this is the most interesting terroir of Sancerre AOP.
The 24-hectare estate has belonged to the Fiou family for several generations. The vineyards are planted on the exceptionally rich 'silex' soil in the area around Saint-Satur. This exceptional terroir provides optimum ripening for the grapes by storing the sun's heat and releasing it evenly at night. The estate is fully organic under the management of Gerard Fiou and has been officially certified since 2010.
The Gerard Fiou Just Fiou Sauvignon Blanc is an extremely refreshing and beautiful wine from the Loire with dashing aromas of citrus fruit, green apples and boxwood. The taste has a beautiful texture with some complexity and ends with a delicious juicy aftertaste.
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | France |
| Region | Loire |
| Winery | Gerard Fiou |
| Grape | Sauvignon Blanc |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2023 |
| Drinking as of | 2024 |
| Drinking till | 2027 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | No |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Aromatisch, Bloemig, Complex, Droog, Fris, Fruitig, Groen & grassig, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink moments | Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze frisse Sauvignon Blanc toont stuivende aroma’s van citrus en groene appel met een verfijnde buxusachtige kruidigheid, een fijne textuur en een sappige, licht mineralige afdronk dankzij het silex-terroir. Omdat de wijn veel frisheid, zeste en minerale lengte heeft, snijdt hij mooi door de zilte en delicaat aromatische smaken van schelpdieren, sushi en lichte salades en verfrist hij tijdens een terrasmoment; probeer hem bij ceviche of sashimi, gegrilde coquilles met een dot beurre blanc of bij een salade met citroen- of wijnazijndressing en verse kruiden voor een perfecte harmonie. |
Domaine Gérard Fiou is a French family business in the eastern Loire region, founded by the ancestors of Gérard Fiou and taken over by the Bourgeois family after his retirement. This family is a leading maker of Sancerre and Pouilly wines: their expertise does winery Domaine Gerard Fiou no harm! Wine has been made in this area since the 15th century, monks have helped develop viticulture.
For a long time, the terroir of the Domaine Gérard Fiou vineyard was considered too difficult for viticulture, now all the winegrowers in the area agree that this is the most interesting terroir of Sancerre AOP. The 24-hectare estate has belonged to the Fiou family for several generations. The vineyards are planted on the particularly rich 'silex' soil in the vicinity of Saint-Satur. This exceptional terroir provides optimal ripening to the grapes by storing the sun's heat and releasing it evenly throughout the night. Under the leadership of Gerard Fiou, the domain is completely organic and has been officially certified since 2010.
Food Pairings
Deze frisse Sauvignon Blanc toont stuivende aroma’s van citrus en groene appel met een verfijnde buxusachtige kruidigheid, een fijne textuur en een sappige, licht mineralige afdronk dankzij het silex-terroir. Omdat de wijn veel frisheid, zeste en minerale lengte heeft, snijdt hij mooi door de zilte en delicaat aromatische smaken van schelpdieren, sushi en lichte salades en verfrist hij tijdens een terrasmoment; probeer hem bij ceviche of sashimi, gegrilde coquilles met een dot beurre blanc of bij een salade met citroen- of wijnazijndressing en verse kruiden voor een perfecte harmonie.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool