2021 Weingut Knipser Laumersheim Kalkmergel Riesling Trocken
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | Germany |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2021 |
| Grape | |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
| Drink window | 2023 - 2032 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
Low Stock
Only 1 left
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
The Knipser brothers presented their first red wines of international standard back in the early 1980s. Since then, they have been fully committed to perfecting the vineyard methods and therefore also the quality of the wine. Their focus is Große Gewächse Riesling and Pinot Noir. Weingut Knipser located in Laumersheim in the second largest wine region in Germany, Palatinate. Knipser has been chosen several times as the best winemaker in Germany.
Knipser is known for its many excellent wines from different types of grape varieties such as; Spätburgunder, St. Lauren, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder, Gewürztraminer and even the Bordeaux grape varieties Merlot and Cabernet Sauvignon!! A wide range of grape varieties, with which he can produce different types of wines from styles such as Burgundy to Bordeaux from one region of origin. 95% of the wines are dry, mainly from traditional grape varieties, these are accompanied by wines from non-native varieties, but with a Palatinate interpretation.
The Riesling Trocken Kalkmargel from Knisper enchants with its softness, minerality and delicate fruit. Beautiful light straw yellow, good acidity. A wine that will become even more beautiful with age. Ideal with many sushi dishes, also with seafood such as fresh mussels or Asian-style tiger prawns.
| Packing information | Box |
|---|---|
| Type of Wine | White |
| Country | Germany |
| Region | Pfalz |
| Winery | Knipser |
| Grape | Riesling |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2021 |
| Drinking as of | 2023 |
| Drinking till | 2032 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | No |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Complex, Droog, Fris, Mineraal, Rijk, Wit fruit |
| Drink moments | Borrelen, Iets te vieren, Romantisch, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2021 Weingut Knipser Laumersheim Kalkmergel Riesling Trocken is een elegante wijn die wordt gekenmerkt door zijn zachte mineraliteit, delicate fruittonen en een mooie frisheid dankzij de levendige zuurgraad. De smaak wordt gedragen door een fijne balans tussen rijp fruit en een subtiele mineraliteit, wat deze wijn bijzonder verfijnd maakt. Deze Riesling past uitstekend bij lichte gerechten zoals sushi en zeevruchten, vooral als ze smaakvol bereid zijn met een frisse citrusmarinade of lichte saus, waardoor de wijn haar frisheid en mineraliteit mooi tot haar recht laat komen. Ook bij gestoomde mosselen of Aziatische gerechten met gember en soja komt de wijn goed tot zijn recht, omdat de delicate fruitigheid en mineraliteit de smaken versterken zonder te overheersen. Een lichte bereidingswijze, zoals stoom of korte bakken, benadrukt de frisheid en maakt dat deze wijn echt tot zijn recht komt. |
The Knipser winery is a family-owned business that has been producing wines since 1876. The current generation of winemakers, brothers Volker and Werner Knipser, continue the tradition and have further enhanced the winery's reputation. Knipser is located in the Pfalz region, one of Germany's major wine regions. The Pfalz is known for its mild climate and fertile soils, making it ideal for cultivating various grape varieties.
Weingut Knipser Wine Selection
Knipser's wine selection encompasses a wide range of grape varieties, including Riesling, Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay, and various other white and red varieties. They are renowned for their expertise in both white and red wines. They also offer some rare cuvées highly appreciated by wine enthusiasts. At Grandcruwijnen, we offer several wines from Weingut Knipser. Entry-level wines like the Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken and the Laumersheim Kalkmergel Riesling Trocken are available. The Pinot Noir (Spätburgunder) and Riesling grapes come from various vineyards around Laumerheim. We also feature premium wines such as the Kirschgarten Spätburgunder Grosses Gewächs and the Laumersheim Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs. The Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs from Knipser is the Grand Cru among Rieslings. The Riesling grapes come from a small vineyard located in the Pfalz on a substrate of marl and limestone.
Food Pairings
De 2021 Weingut Knipser Laumersheim Kalkmergel Riesling Trocken is een elegante wijn die wordt gekenmerkt door zijn zachte mineraliteit, delicate fruittonen en een mooie frisheid dankzij de levendige zuurgraad. De smaak wordt gedragen door een fijne balans tussen rijp fruit en een subtiele mineraliteit, wat deze wijn bijzonder verfijnd maakt. Deze Riesling past uitstekend bij lichte gerechten zoals sushi en zeevruchten, vooral als ze smaakvol bereid zijn met een frisse citrusmarinade of lichte saus, waardoor de wijn haar frisheid en mineraliteit mooi tot haar recht laat komen. Ook bij gestoomde mosselen of Aziatische gerechten met gember en soja komt de wijn goed tot zijn recht, omdat de delicate fruitigheid en mineraliteit de smaken versterken zonder te overheersen. Een lichte bereidingswijze, zoals stoom of korte bakken, benadrukt de frisheid en maakt dat deze wijn echt tot zijn recht komt.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool