2021 Descendientes Jose Palacios Moncerbal BIO

rotation
biologisch

Log in to request a custom quote.

Low Stock

Only 3 left

Order today and get it shipped tomorrow
Sustainably packaged - CO2-neutral delivery
Enjoy now or cellar until 2035
Hoog gewaardeerd door professionals

Description

chevron-down

Descendientes De José Palacios Bierzo Corullon Moncerbal is a red wine from the Castilla y Leon region in Spain. Made by the Descendientes de Jose Palacios winery. An absolute top wine that can compete with the very best and most expensive Grandcru's from Burgundy and has repeatedly led to surprises at a blind tasting. Incredibly refined and a beautiful palette of scents and flavors.

The Moncerbal 2021 is a "vino de paraje", produced with grapes (mostly Mencía but also 4% white grapes) from several plots totaling 1.51 hectares in the same zone of the village of Corullón. It fermented with single full bunches and native yeasts in oak barrels for 46 days and matured for 11 months in oak barrels and foudres. It is one of the low-alcohol wines (along with Corullón) with 13.5% alcohol. The ultra elegant, sleek and mineral Moncerbal 2021 has amazing freshness, ultra refined tannins and lots of complexity, with layers and layers of flavors and aromas and great depth. There is a sense of harmony here that is captivating: this is pure elegance. It is floral, perfumed and velvety with very fine, chalky tannins and a juicy finish. In December 2022, 4,463 bottles, 107 magnums and some larger sizes, were filled, after which they were bottle-aged for almost 9 months.

Specifications

chevron-down
Packing information Box
Type of Wine Red
Country Spain
Region Castilla y Leon
Appellation Bierzo
Winery Descendientes de J. Palacios
Grape Mencia
Biological certified Yes
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2021
Drinking as of 2023
Drinking till 2035
Alcohol % 14
Alcohol free/low No
Content 0.75 ltr
Oak aging Yes
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Cork
Parker rating 98
James Suckling rating 95
Tasting Profiles Aards, Boers, Donker fruit, Droog
Drink moments Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De 2021 Descendientes José Palacios Moncerbal BIO is een prachtige Spaanse rode wijn met een verfijnd en fris karakter, vol bloemige en minerale tonen die eleganties uitstralen. De fijne tannines en complexe lagen van smaak maken deze wijn bijzonder geschikt voor rijke gerechten. Hij past perfect bij lamsvlees, wild of gehaktgerechten omdat de wijn’s frisheid en subtiele kruidigheid mooi aanvullen en de verfijnde tannines het vlees mooi begeleiden. Een fijne bereidingswijze die extra tot zijn recht komt is bijvoorbeeld langzaam gegaard lamsvlees of wildstoof, waarbij de wijn de rijke smaken en structuur van het gerecht versterkt en de harmonie in de combinatie benadrukt.

Professional Reviews

chevron-down

Parker

98

James Suckling

95

Food

chevron-down

Spijs

De 2021 Descendientes José Palacios Moncerbal BIO is een prachtige Spaanse rode wijn met een verfijnd en fris karakter, vol bloemige en minerale tonen die eleganties uitstralen. De fijne tannines en complexe lagen van smaak maken deze wijn bijzonder geschikt voor rijke gerechten. Hij past perfect bij lamsvlees, wild of gehaktgerechten omdat de wijn’s frisheid en subtiele kruidigheid mooi aanvullen en de verfijnde tannines het vlees mooi begeleiden. Een fijne bereidingswijze die extra tot zijn recht komt is bijvoorbeeld langzaam gegaard lamsvlees of wildstoof, waarbij de wijn de rijke smaken en structuur van het gerecht versterkt en de harmonie in de combinatie benadrukt.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachte?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Attachments

chevron-down

Description

Descendientes De José Palacios Bierzo Corullon Moncerbal is a red wine from the Castilla y Leon region in Spain. Made by the Descendientes de Jose Palacios winery. An absolute top wine that can compete with the very best and most expensive Grandcru's from Burgundy and has repeatedly led to surprises at a blind tasting. Incredibly refined and a beautiful palette of scents and flavors.

The Moncerbal 2021 is a "vino de paraje", produced with grapes (mostly Mencía but also 4% white grapes) from several plots totaling 1.51 hectares in the same zone of the village of Corullón. It fermented with single full bunches and native yeasts in oak barrels for 46 days and matured for 11 months in oak barrels and foudres. It is one of the low-alcohol wines (along with Corullón) with 13.5% alcohol. The ultra elegant, sleek and mineral Moncerbal 2021 has amazing freshness, ultra refined tannins and lots of complexity, with layers and layers of flavors and aromas and great depth. There is a sense of harmony here that is captivating: this is pure elegance. It is floral, perfumed and velvety with very fine, chalky tannins and a juicy finish. In December 2022, 4,463 bottles, 107 magnums and some larger sizes, were filled, after which they were bottle-aged for almost 9 months.

Specifications

Packing information Box
Type of Wine Red
Country Spain
Region Castilla y Leon
Appellation Bierzo
Winery Descendientes de J. Palacios
Grape Mencia
Biological certified Yes
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2021
Drinking as of 2023
Drinking till 2035
Alcohol % 14
Alcohol free/low No
Content 0.75 ltr
Oak aging Yes
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Cork
Parker rating 98
James Suckling rating 95
Tasting Profiles Aards, Boers, Donker fruit, Droog
Drink moments Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving De 2021 Descendientes José Palacios Moncerbal BIO is een prachtige Spaanse rode wijn met een verfijnd en fris karakter, vol bloemige en minerale tonen die eleganties uitstralen. De fijne tannines en complexe lagen van smaak maken deze wijn bijzonder geschikt voor rijke gerechten. Hij past perfect bij lamsvlees, wild of gehaktgerechten omdat de wijn’s frisheid en subtiele kruidigheid mooi aanvullen en de verfijnde tannines het vlees mooi begeleiden. Een fijne bereidingswijze die extra tot zijn recht komt is bijvoorbeeld langzaam gegaard lamsvlees of wildstoof, waarbij de wijn de rijke smaken en structuur van het gerecht versterkt en de harmonie in de combinatie benadrukt.

Professional Reviews

Parker

98

James Suckling

95

Food

Spijs

De 2021 Descendientes José Palacios Moncerbal BIO is een prachtige Spaanse rode wijn met een verfijnd en fris karakter, vol bloemige en minerale tonen die eleganties uitstralen. De fijne tannines en complexe lagen van smaak maken deze wijn bijzonder geschikt voor rijke gerechten. Hij past perfect bij lamsvlees, wild of gehaktgerechten omdat de wijn’s frisheid en subtiele kruidigheid mooi aanvullen en de verfijnde tannines het vlees mooi begeleiden. Een fijne bereidingswijze die extra tot zijn recht komt is bijvoorbeeld langzaam gegaard lamsvlees of wildstoof, waarbij de wijn de rijke smaken en structuur van het gerecht versterkt en de harmonie in de combinatie benadrukt.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachte?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool

Attachments