2019 Cote Entrevinos Cote Granuja

rotation
39.95

In stock

6 items available

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Log in

This wine has a rather unusual name : "Granuja" is Spanish for rascal or little scoundrel. It pays tribute to Cote's maternal grandfather, Teófilo Reyes, the godfather of this region, but also known as a prankster and rascal. This Granuja is composed of 5 different Tempranillos from 5 different terroirs: Ribera del Duero (Gumiel), Toro, Cigales, Valtiendas and Ribera del Duero (Baños de Valdearrados). The result is a stunning interplay of terroirs and the ultimate expression of what Tempranillo can do in Castilla y León. The perfect tribute to Teofilo. In the glass the Garnuja is dark red to almost black in color. In the nose both red and black fruit. Balanced play between the use of wood and the overwhelming fruit. Also here, in addition to the fruit, many oriental spices such as cinnamon, saffron and curry. Long ending with lots of power and complexity.

ABOUT COTE

Cote is a special figure. Living encyclopedia of the Ribera del Duero region, with the most impressive resume of all oenologists. With his knowledge, he started a small boutique winery in 2018, named after his nickname "Cote". Cote is in his late 40s, but has spent his life working with some of the greatest of the region. Also, if your maternal grandfather's name is Teófilo Reyes, you know you're going to get into wine! Cote started his career at Vega Sicilia where he worked in viticulture among the vineyards. He was then Peter Sisseck 's right-hand man at Pingus for over 10 years and did more than 10 harvests with him. He also did the oenological part at Hacienda Monasterio, where Peter Sisseck is a consultant. He also worked for a long time with Mariano Garcia, especially his sons in the project Mauro and the beginning of Aalto.

Type of Wine Red
Country Spain
Region Castilla y Leon
Winery Cote Entrevinos
Grape Tempranillo
Biological certified No
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2019
Drinking as of 2022
Drinking till 2030
Alcohol % 14
Alcohol free/low No
Content Standard (0.75 ltr)
Oak aging Yes
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Cork
Tasting Profiles Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink moments Indruk maken, Lekker luxe, Open haard
Sommy Pairing Beschrijving Deze donkerrode Tempranillo presenteert krachtig rood en zwart fruit, ondersteund door verwarmende oosterse kruiden zoals kaneel, saffraan en curry en een subtiel, goed geïntegreerd hout dat voor lengte en complexiteit zorgt. Dankzij die volle fruitconcentratie, stevige tannines en kruidigheid vormt de wijn een perfecte tegenhanger voor rundvlees, rijke stoofschotels en gegrild vlees waarbij het fruit het vet verzacht en de kruidigheid de diepe smaken versterkt. Ga voor langzaam gegaarde runderstoof met gremolata, sappige entrecote van de barbecue of gemarineerde spareribs met een lichtkruidige rub om de beste balans tussen vlees en wijn naar voren te halen.

Cote is vandaag eind in de veertig, maar heeft heel zijn leven samengewerkt met de allergrootsten van de regio. Als je grootvader langs moeders kant bovendien Teófilo Reyes heet, weet je dat je in de wijn zal terechtkomen! Cote startte zijn loopbaan bij Vega Sicilia waar hij in de viticultuur werkte tussen de wijngaarden. Hij was daarna meer dan 10 jaar de rechterhand van Peter Sisseck bij Pingus en deed meer dan 10 oogsten met hem. Bovendien deed hij ook het oenologische deel bij Hacienda Monasterio, waar Peter Sisseck consultant is. Hij werkte ook lang samen met Mariano Garcia, en dan vooral diens zonen in het project Mauro en het begin van Aalto. Hij was dus de laatste 20 jaar overal bij de besten van de regio aan de slag! Maar zoals steeds kruipt het bloed waar het niet gaan kan. Vandaag heeft Cote eindelijk ook zijn eigen project. “Cote” is eigenlijk zijn bijnaam (de man heet Javier Garcia, maar zo zijn er veel in Spanje

Deze donkerrode Tempranillo presenteert krachtig rood en zwart fruit, ondersteund door verwarmende oosterse kruiden zoals kaneel, saffraan en curry en een subtiel, goed geïntegreerd hout dat voor lengte en complexiteit zorgt. Dankzij die volle fruitconcentratie, stevige tannines en kruidigheid vormt de wijn een perfecte tegenhanger voor rundvlees, rijke stoofschotels en gegrild vlees waarbij het fruit het vet verzacht en de kruidigheid de diepe smaken versterkt. Ga voor langzaam gegaarde runderstoof met gremolata, sappige entrecote van de barbecue of gemarineerde spareribs met een lichtkruidige rub om de beste balans tussen vlees en wijn naar voren te halen.

Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.

Do you already have a dish in mind?

Let Sommy find wines to pair with your meal.

Start with Sommy