2019 Cote Entrevinos Cote Granuja
| Type of Wine | |
|---|---|
| Country | Spain |
| Region | |
| Winery | |
| Vintage | 2019 |
| Grape | |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
| Drink window | 2022 - 2030 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
Low Stock
Only 2 left
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
This wine has a rather unusual name : "Granuja" is Spanish for rascal or little scoundrel. It pays tribute to Cote's maternal grandfather, TeĆ³filo Reyes, the godfather of this region, but also known as a prankster and rascal. This Granuja is composed of 5 different Tempranillos from 5 different terroirs: Ribera del Duero (Gumiel), Toro, Cigales, Valtiendas and Ribera del Duero (BaƱos de Valdearrados). The result is a stunning interplay of terroirs and the ultimate expression of what Tempranillo can do in Castilla y LeĆ³n. The perfect tribute to Teofilo. In the glass the Garnuja is dark red to almost black in color. In the nose both red and black fruit. Balanced play between the use of wood and the overwhelming fruit. Also here, in addition to the fruit, many oriental spices such as cinnamon, saffron and curry. Long ending with lots of power and complexity.
ABOUT COTE
Cote is a special figure. Living encyclopedia of the Ribera del Duero region, with the most impressive resume of all oenologists. With his knowledge, he started a small boutique winery in 2018, named after his nickname "Cote". Cote is in his late 40s, but has spent his life working with some of the greatest of the region. Also, if your maternal grandfather's name is TeĆ³filo Reyes, you know you're going to get into wine! Cote started his career at Vega Sicilia where he worked in viticulture among the vineyards. He was then Peter Sisseck 's right-hand man at Pingus for over 10 years and did more than 10 harvests with him. He also did the oenological part at Hacienda Monasterio, where Peter Sisseck is a consultant. He also worked for a long time with Mariano Garcia, especially his sons in the project Mauro and the beginning of Aalto.
| Type of Wine | Red |
|---|---|
| Country | Spain |
| Region | Castilla y Leon |
| Winery | Cote Entrevinos |
| Grape | Tempranillo |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2019 |
| Drinking as of | 2022 |
| Drinking till | 2030 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Kruidig, Rood fruit, Tannines, Vol |
| Drink moments | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2019 Cote Entrevinos Cote Granuja is een prachtige wijn met een diepe, donkerrode kleur en een complex aroma van rood en zwart fruit, aangevuld met oosterse kruiden zoals kaneel, saffraan en curry. De smaak is evenwichtig met een krachtig fruitprofiel en een subtiel houtgebruik dat zorgt voor een elegante balans. Deze wijn past uitstekend bij rijke, sappige rundvleesgerechten zoals een gebraden steak of stoofvlees, waar de volle smaak van de wijn mooi kan samensmelten met de hartige smaken. Ook gevogelte, vooral bereid met kruidige marinades of in een stevige saus, komt goed tot zijn recht doordat de kruidige tonen in de wijn de gerechtigheid versterken en een mooie harmonie creƫren tijdens het genieten. Een bereidingswijze zoals langzaam gegaard vlees of gegrild gevogelte met kruidenboutjes maken deze wijn extra bijzonder. |
Cote is vandaag eind in de veertig, maar heeft heel zijn leven samengewerkt met de allergrootsten van de regio. Als je grootvader langs moeders kant bovendien TeĆ³filo Reyes heet, weet je dat je in de wijn zal terechtkomen! Cote startte zijn loopbaan bij Vega Sicilia waar hij in de viticultuur werkte tussen de wijngaarden. Hij was daarna meer dan 10 jaar de rechterhand van Peter Sisseck bij Pingus en deed meer dan 10 oogsten met hem. Bovendien deed hij ook het oenologische deel bij Hacienda Monasterio, waar Peter Sisseck consultant is. Hij werkte ook lang samen met Mariano Garcia, en dan vooral diens zonen in het project Mauro en het begin van Aalto. Hij was dus de laatste 20 jaar overal bij de besten van de regio aan de slag! Maar zoals steeds kruipt het bloed waar het niet gaan kan. Vandaag heeft Cote eindelijk ook zijn eigen project. āCoteā is eigenlijk zijn bijnaam (de man heet Javier Garcia, maar zo zijn er veel in Spanje
Food Pairings
De 2019 Cote Entrevinos Cote Granuja is een prachtige wijn met een diepe, donkerrode kleur en een complex aroma van rood en zwart fruit, aangevuld met oosterse kruiden zoals kaneel, saffraan en curry. De smaak is evenwichtig met een krachtig fruitprofiel en een subtiel houtgebruik dat zorgt voor een elegante balans. Deze wijn past uitstekend bij rijke, sappige rundvleesgerechten zoals een gebraden steak of stoofvlees, waar de volle smaak van de wijn mooi kan samensmelten met de hartige smaken. Ook gevogelte, vooral bereid met kruidige marinades of in een stevige saus, komt goed tot zijn recht doordat de kruidige tonen in de wijn de gerechtigheid versterken en een mooie harmonie creƫren tijdens het genieten. Een bereidingswijze zoals langzaam gegaard vlees of gegrild gevogelte met kruidenboutjes maken deze wijn extra bijzonder.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool
