2025 Sadie Family Soldaat

EN PRIMEUR - VERWACHT SEPTEMBER 2026

2025 Sadie Family Soldaat is een van de meest verfijnde expressies van Grenache uit Zuid-Afrika. Afkomstig van een hooggelegen oude wijngaard in de Piekenierskloof laat Soldaat zien hoe elegant, transparant en terroirgedreven Grenache kan zijn. De uitzonderlijke jaargang 2025 combineert een indrukwekkende frisheid met een enorme finesse en bewaarpotentieel. Volgens Eben Sadie behoort deze jaargang tot de mooiste Soldaat die hij ooit heeft gemaakt.

Sadie Family Wines

Eben Sadie behoort tot de absolute wereldtop van wijnmakers en wordt gezien als de grondlegger van de moderne Zuid-Afrikaanse kwaliteitswijn. Met zijn District Series brengt hij de meest bijzondere oude wijngaarden van Zuid-Afrika afzonderlijk op fles. Iedere wijn is een pure expressie van één specifieke wijngaard, waarbij minimale interventie en respect voor terroir centraal staan.

Voor meer informatie over Sadie Family Wines verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Soldaat

Soldaat is afkomstig uit de Piekenierskloof in de Citrusdal Mountains, waar oude Grenache-stokken groeien op sterk verweerde zandsteenbodems van de Table Mountain Formation. De combinatie van hoogte, arme bodems en lage opbrengsten zorgt voor een uitzonderlijk verfijnde stijl met veel frisheid en een opvallend transparante expressie van het terroir.

Grenache behoort wereldwijd tot de meest aangeplante blauwe druivenrassen en speelde ook in Zuid-Afrika ooit een veel grotere rol. Volgens Eben Sadie laat juist een oude wijngaard op een arme standplaats zien waartoe Grenache werkelijk in staat is: elegante, verfijnde wijnen met grote complexiteit en een indrukwekkend rijpingspotentieel.

De jaargang 2025

2025 wordt door Eben Sadie omschreven als een van de grootste Zuid-Afrikaanse oogstjaren van de afgelopen decennia. Een natte winter vulde de bodemreserves volledig aan, waarna een lang en gelijkmatig groeiseizoen volgde. De wijnen uit 2025 kenmerken zich door klassieke balans, verfijning en een natuurlijke rust, zonder overdaad. Volgens Sadie zal deze jaargang nog jarenlang als referentie dienen voor toekomstige oogsten.

Vinificatie

De vergisting vindt plaats met ongeveer 30% hele trossen en 70% ontsteelde druiven. De schilweking duurt circa dertig dagen, waarna de wijn voorzichtig wordt geperst in een traditionele mandpers.

Na de persing rijpt Soldaat volledig in betonnen cuves. De wijn blijft eerst acht maanden op de fijne gistresten, gevolgd door nog eens vier maanden in een tweede betonnen tank om volledig tot rust te komen. Pas enkele weken voor het bottelen wordt een minimale hoeveelheid zwavel toegevoegd. Door uitsluitend beton te gebruiken blijft de puurheid van het fruit en het terroir volledig behouden.

Geur, smaak en karakter

De 2025 Soldaat opent met een lichte reductieve toets die na kort walsen of decanteren snel verdwijnt. Vervolgens ontvouwen zich verfijnde aroma's van rode kersen, aardbei, granaatappel en subtiele aardse tonen. De geur is puur, transparant en zeer precies.

In de mond combineert Soldaat een opvallende elegantie met levendige zuren en een verfijnde structuur. De pure rode fruittonen worden ondersteund door minerale spanning en zijdezachte, maar nog jeugdige tannines. Juist deze combinatie van frisheid, transparantie en diepgang maakt Soldaat tot een van de mooiste Grenache-wijnen van Zuid-Afrika.

Technische gegevens

De wijn bestaat uit 100% Grenache. De opbrengst bedraagt slechts 22 hl/ha. Het alcoholpercentage is 13,5%, met een pH van 3,48, een totale zuurgraad van 5,4 g/l en 1,8 g/l restsuiker. De wijn rijpt twaalf maanden uitsluitend in beton. 

Drinkvenster en wijn-spijscombinaties

Serveer op 15 tot 16°C en geef jonge flessen ongeveer een uur lucht. Uitstekend bij lamsvlees, parelhoen, eend, gegrilde kalfslende, mediterrane gerechten, paddenstoelen en gerijpte harde kazen.

Waarom 2025 Sadie Family Soldaat kopen bij Grandcruwijnen?

Soldaat behoort tot de meest verfijnde Grenache-wijnen van het zuidelijk halfrond. De combinatie van een historische hooggelegen wijngaard, extreem lage opbrengsten, rijping uitsluitend in beton en de uitzonderlijke jaargang 2025 levert een wijn op met grote elegantie, terroirexpressie en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Zuid-Afrikaanse topwijnen. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.