2025 Apostelhoeve Pinot Gris Maaastricht
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
9 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. 14% alcohol.
Zuurgehalte: eerder hoog. Door .
Aroma's: steenfruit en wit fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenApostelhoeve Pinot Gris 2025 uit Maastricht is een rijke, aromatische witte wijn met rijp fruit en een opvallend zachte structuur.
Apostelhoeve Pinot Gris 2025 uit Maastricht
De Apostelhoeve ligt op de zonnige hellingen van de Louwberg bij Maastricht en behoort tot de bekendste wijndomeinen van Nederland. De combinatie van kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgt hier voor wijnen met spanning, rijpheid en een duidelijke eigen stijl. De Pinot Gris is een van de meest expressieve wijnen van het domein en laat goed zien hoe deze druif zich in Zuid-Limburg ontwikkelt.
Pinot Gris op kalkrijke bodems
Pinot Gris vindt zijn oorsprong in de Bourgogne en staat internationaal bekend onder namen als Pinot Grigio en Grauburgunder. Op de kalkrijke hellingen rond Maastricht voelt deze druif zich duidelijk thuis. De bodems zorgen voor structuur en frisheid, terwijl het relatief koele klimaat de aromatische intensiteit bewaart. Dit resulteert in een wijn die rijp en expressief is, maar tegelijk balans en verfijning behoudt.
Stijl en vinificatie
De stijl van deze Pinot Gris is rijk en aromatisch, met nadruk op rijp fruit en een zachte textuur. Door gecontroleerde vergisting en zorgvuldige rijping behoudt de wijn zijn frisse zuren, terwijl de natuurlijke rijkdom van de druif volledig tot uitdrukking komt. Het resultaat is een wijn die zowel toegankelijk als gelaagd is, met voldoende structuur om ook gastronomisch inzetbaar te zijn.
Kleur, geur en smaak van Apostelhoeve Pinot Gris
In het glas toont de wijn een schitterende goudgele kleur. De geur is uitgesproken aromatisch, met tonen van tropisch fruit zoals mango, ananas en lychee. In de mond is de wijn rijk en vol, met een frisse inzet en een zachte, licht ronde structuur. De smaak wordt gedomineerd door rijp exotisch fruit, met een subtiele zoete indruk die mooi in balans blijft door de aanwezige zuren. De afdronk is soepel en aanhoudend.
Wijn en spijs
Deze Pinot Gris is breed inzetbaar aan tafel. Hij past uitstekend bij de Aziatische keuken, waar het rijpe fruit en de lichte rondheid goed aansluiten bij kruidige en licht pittige gerechten. Ook bij pasta’s, risotto of gerechten met gevogelte komt de wijn goed tot zijn recht. Dankzij de combinatie van frisheid en rijpheid is hij zowel inzetbaar bij lichtere als iets rijkere gerechten.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Een van de bekendste en bovendien prachtige wijngaarden in Nederland is Wijngaard Apostelhoeve. Het wijnhuis ligt ten zuiden van de stad Maastricht op de Louwberg, in het verlengde van de Cannerberg aan de westkant van het Jekerdal.
Al in de middeleeuwen werden er in het Jekerdal wijndruiven verbouwd. Rond 1600 maakte de 'Kleine IJstijd' hieraan een einde. Hugo Hulst, fruitteler, besloot in 1970 op De Apostelhoeve weer een wijngaard aan te leggen. Dientengevolge is Apostelhoeve inmiddels het oudste, nog functionerende, wijnbedrijf van Nederland geworden. Momenteel heeft dit prachtige wijnhuis een oppervlakte van 6 hectare die voor wijnbouw wordt gebruikt.
De bodem welke bestaat uit kiezel en mergel met daaroverheen een laag löss leent zich uitstekend voor de druivenrassen: pinot gris, riesling, auxerrois en rivaner. Van deze druivensoorten worden enkel witte wijnen gemaakt, die qua stijl en productie verwant zijn met wijnen uit de Elzas en die bovendien een heerlijke frisse, mineralige smaak hebben.
Wijnhuis Apostelhoeve gaat met al zijn processen altijd zeer zorgvuldig te werk. Neem nu bijvoorbeeld de oogst van de druiven. Dit wordt door dit wijhuis gezien als een van de meest cruciale stappen in het proces van wijnbereiding. De tijd van de oogst wordt vooral bepaald door de rijpheid van de druif, zoals gemeten door suiker, zuur en tannine niveaus met wijnmakers die hun beslissing nemen om te kiezen op basis van de wijnstijl die zij willen produceren. Het weer kan ook het rooster van het oogsten vormen met de dreiging van hitte, regen, hagel en vorst die de druiven kan beschadigen en verschillende wijnstokziekten kunnen veroorzaken.
Apostelhoeve wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Apostelhoeve wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Rijke en aromatische neus van rijp tropisch fruit zoals mango, ananas en lychee met een zachte, goudgele textuur, duidelijke maar frisse zuren en een subtiele zoetheid die de volle body mooi in balans brengt. Hierdoor sluit de wijn prachtig aan bij Aziatische en licht pittige gerechten zoals een kokoslimoen curry of wok met chilisaus, maar ook bij gevogelte en romige gerechten zoals gebraden kip of een paddenstoelenrisotto; de zuurgraad snijdt door vet en saus terwijl het rijpe fruit de kruiding en umami aanvult. Extra mooi werkt licht gerookte of gegrilde bereiding, langzaam gegaarde kip of romige pasta’s met truffel of zachte kazen, en gegrilde groenten met een zoet-zuur element zoals balsamico.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan