2023 Hamilton Russell Vineyards Chardonnay

geschiedenis van Hamilton Russell Vineyards en de eigenaren

In 1975 verwierf Tim Hamilton Russell een uitgestrekt domein in de Hemel‑en‑Aarde Vallei nabij Hermanus. In 1991 nam zijn zoon Anthony de leiding over en vanaf 1994 richtte hij het domein volledig op Pinot Noir en Chardonnay. Sindsdien beheren Anthony, vinoloog Emul Ross en de viticultor Johan Montgomery estate‑brede duurzame wijnbouw, waarbij alle druiven van eigen wijngaarden komen.

regio Hemel‑en‑Aarde Vallei en klimaat

De wijngaarden liggen dicht bij de Atlantische kust, met een gematigd maritiem klimaat dat wordt gekenmerkt door koele zee-invloeden en geringe temperatuurwisselingen. De bodem is stenig, rijk aan schalie en klei, met beperkte water­opslag. Deze combinatie bevordert langzame rijping, intensiteit en verfijnde mineraliteit in de druiven.

het wijngamma en stijl van het huis

Hamilton Russell Vineyards beperkt de productie tot twee topwijnen: Pinot Noir en Chardonnay. De Chardonnay‑serie is wereldberoemd geworden als benchmark; strak, mineraal, complex en rijp zonder de finesse van het fruit te verliezen. De stijl kent varianten van fris tot houtgerijpt, altijd met focus op terroir.

druiven, oogst en vinificatie van de 2023 chardonnay

De 2023‑editie is 100 % Chardonnay uit eigen wijngaarden met lage opbrengst (circa 2,3 ton/ha). Door een koude winter en oogste men manueel met drie passes De druiven werden zacht geperst; de most vergist en rijpte negen maanden op Franse eiken (300 liter vaten, 24 % nieuwe, rest in tweede en derde vullen), met gebruik van fijne gisten (lies) voor extra body. De alcohol bedraagt circa 13,2 %, de zuurgraad ruim 6 g/l, pH 3,45.

kleur, geur en smaak van de 2023 chardonnay

In het glas toont de wijn een bleekgouden kleur met een aantrekkelijke helderheid. De neus combineert groene appel, limoen, peer en subtiele briochetonen met een kalkachtige mineraliteit. In de mond is het droog, strak en intens, met levendige zuren, een textuurrijke body door liesrijping en een lange, minerale afdronk.

wat maakt deze chardonnay bijzonder

• De combinatie van koele kustinvloeden en bodemstructuur zorgt voor pure mineraliteit.

• Lage opbrengsten versterken concentratie en complexiteit.

• Negen maanden rijping op Franse eik met afgestemd houtgebruik groeperen finesse en structuur.

• Perfecte balans tussen citrusfruit, textuur en lengte; een chardonnay die nu al charmeert, maar ook nog jaren meegaat.

wijnen van Hamilton Russell Vineyards online bestellen?

Alle wijnen van Hamilton Russell Vineyards liggen gereed in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Kies ‘Afhalen’ om direct een aantrekkelijke korting te zien bij de afrekenpagina. Onze locatie in Dordrecht, vlakbij de A16, biedt ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. De volledige beoordelingen van internationale wijnjournalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn gratis toegankelijk via de links naast de afbeelding op onze website. Heeft u hulp nodig bij het kiezen van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelierservice – gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn‑spijs combinaties bij 2023 chardonnay

• Gebakken coquilles met citroen-roomsaus en peterselie
  De romige saus ondersteunt de zuurgraad, terwijl de citronerte frisheid van de wijn presteert naast de subtiele zeeproducten.

• Gegrilde kipfilet met dragon en knolselderijpuree
  De kruiden worden geaccentueerd door de droge, mineralige structuur; de puree geeft zachtheid aan de wijn.

• Ravioli met pompoen en salieboter
  Pompoen zorgt voor een zachte zoetheid, salie voegt complexiteit; de wijn grijpt in via zuur en mineralige spanning.

• Langoustines gegrild met limoen‑botersaus
  De zilte body van de schaaldiertjes sluit aan bij de maritieme mineraliteit, terwijl de boter en limoen frisheid geven.

• Champignonrisotto met Parmezaanse kaas
  Aardsheid van paddenstoelen en romigheid van de kaas worden versterkt door de structuur en lengte van de wijn.

• Gegrilde groenten (asperge, courgette) met geitenkaas en verse kruiden
  De combinatie van verse groenten en zachte kaas sluit aan bij de citrusnoten, textuur en body van de wijn.