2023 Château Grand-Puy-Lacoste Pauillac Grand Cru Classé

Wijnhuis

Château Grand-Puy-Lacoste behoort tot de vaste waarden van Pauillac en staat bekend om zijn consistente stijl en lange bewaarpotentieel. Het domein is sinds 1978 in handen van de familie Borie, die het château naar een hoger niveau heeft gebracht met gerichte investeringen en een duidelijke visie. De focus ligt op precisie in de wijngaard en een klassieke benadering in de kelder. Dit resulteert in wijnen die trouw blijven aan hun herkomst. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

Deze wijn komt uit Pauillac, een van de meest prestigieuze appellaties in de Médoc, gelegen aan de linkeroever van de Gironde. De wijngaarden van Grand-Puy-Lacoste liggen op een licht verhoogd plateau met diepe grindbodems. Deze kiezelrijke structuur zorgt voor een uitstekende drainage en helpt de druiven optimaal te rijpen. Onder de grindlaag bevindt zich kalksteen, wat bijdraagt aan frisheid en balans. De nabijheid van de rivier werkt temperatuurregulerend, waardoor extreme schommelingen worden beperkt en de druiven geleidelijk kunnen rijpen.

Druiven en wijngaardbeheer

De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken ligt rond de 38 jaar, wat zorgt voor concentratie en complexiteit. In de wijngaard wordt zorgvuldig gewerkt met respect voor het ecosysteem. Opbrengsten worden bewust laag gehouden om de kwaliteit te verhogen. Selectie vindt plaats zowel in de wijngaard als in de kelder, zodat alleen de beste druiven worden gebruikt. Handmatige oogst is standaard, gevolgd door een strenge sortering.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De vinificatie is gericht op extractie zonder overmatige hardheid, met regelmatige remontage om kleur en structuur te onttrekken. De wijn ondergaat vervolgens een malolactische fermentatie. Daarna volgt de rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is. De sur lie rijping draagt bij aan extra complexiteit en een verfijnde textuur. De rijpingsperiode duurt doorgaans 16 tot 18 maanden, afhankelijk van het jaar.

Kleur, geur en smaak

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse accenten. In de neus komen zwarte bessen, cassis en pruimen naar voren, aangevuld met tonen van cederhout, grafiet en een subtiele kruidigheid. Naarmate de wijn zich opent, verschijnen nuances van tabak en een lichte aardse toets. In de mond is de structuur stevig maar verfijnd, met rijpe tannines en een frisse zuurgraad. De afdronk is lang en gelaagd, met een mooie balans tussen fruit en houtinvloeden.

Stijl en karakter

Deze Pauillac laat een klassieke stijl zien waarin kracht en elegantie samenkomen. De wijn is gestructureerd en heeft duidelijke tannines, maar blijft toegankelijk door de rijpheid van het fruit. Er is een duidelijke focus op balans en precisie, zonder overextractie. Dit type wijn ontwikkelt zich goed op fles en wint aan complexiteit na enkele jaren rijping. Het karakter is herkenbaar Médoc, met nadruk op cassis, structuur en een lichte minerale ondertoon.

Jaargang

Het jaar 2023 in Bordeaux kenmerkte zich door een relatief warm groeiseizoen met voldoende neerslag in het voorjaar. Dit zorgde voor een goede start van de vegetatie. De zomer bracht warme dagen en koele nachten, wat hielp bij het behouden van frisheid in de druiven. De oogst vond plaats onder gunstige omstandigheden, waardoor de druiven optimaal rijp konden worden geplukt. Het resultaat is een wijn met rijp fruit, goede zuren en een evenwichtige structuur, typisch voor een succesvol jaar in Pauillac.

Afhalen in Dordrecht?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Ligging en terroir

Pauillac ligt in het noorden van de Haut-Médoc en profiteert van een unieke combinatie van bodem en klimaat. De wijngaarden bevinden zich op licht glooiende heuvels met een ondergrond van grind en kiezels. Deze bodems warmen snel op en voeren water goed af, wat ideaal is voor Cabernet Sauvignon. Onder deze lagen ligt vaak kalksteen of klei, wat zorgt voor extra structuur en frisheid in de wijn. De nabijgelegen Gironde werkt als een natuurlijke buffer tegen extreme weersomstandigheden.

Historie

De reputatie van Pauillac werd in de 18e en 19e eeuw opgebouwd, toen de vraag naar Bordeauxwijnen sterk groeide. De classificatie van 1855 bevestigde de status van de regio, met meerdere châteaux die werden opgenomen als Premier en Cinquième Grand Cru Classé. Deze indeling speelt nog steeds een belangrijke rol in hoe wijnen uit Pauillac worden beoordeeld en gewaardeerd.

Druivenrassen

Cabernet Sauvignon is de dominante druif in Pauillac en vormt vaak het grootste deel van de blend. Deze druif gedijt uitstekend op de grindrijke bodems en levert wijnen met structuur, tannine en rijpingspotentieel. Merlot wordt gebruikt om zachtheid en rondheid toe te voegen, terwijl kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot extra complexiteit kunnen geven. De exacte samenstelling verschilt per producent, maar Cabernet Sauvignon blijft de ruggengraat.

Stijl en karakter van de wijnen

Wijnen uit Pauillac staan bekend om hun kracht, diepte en duidelijke structuur. Jonge wijnen kunnen stevig en gesloten zijn, met uitgesproken tannines en geconcentreerd fruit. Met rijping ontwikkelen ze complexere aroma’s zoals cederhout, tabak en grafiet. De balans tussen kracht en finesse is kenmerkend. Goede Pauillac combineert intensiteit met elegantie en heeft een lange afdronk.

Classificatie en appellatie-eisen

Pauillac valt onder de AOC-regelgeving van Bordeaux, met specifieke eisen voor druivenrassen, opbrengsten en alcoholpercentages. De bekendste classificatie is die van 1855, waarin meerdere châteaux uit Pauillac zijn opgenomen. Binnen deze structuur zijn er verschillende niveaus, van Premier Grand Cru Classé tot Cinquième Grand Cru Classé. Deze classificatie is historisch bepaald en nog steeds relevant voor de markt.

Pauillac wijn online bestellen?

De wijnen uit Pauillac liggen opgeslagen in een geconditioneerd Wine Warehouse. Bij afhalen ontvangt u vaak korting, die direct zichtbaar is wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ tijdens het afrekenen.