2022 Louis Jadot Meursault 1er Cru Les Perrières

Louis Jadot en de Premier Cru wijngaard Les Perrières

Louis Jadot is een van de klassieke namen in de Bourgogne en staat bekend om zijn focus op terroir, precisie en consistentie. De wijnen van het domein combineren traditionele vinificatie met moderne inzichten, waarbij iedere appellatie zo zuiver mogelijk wordt weergegeven. Les Perrières behoort tot de meest gewaardeerde Premier Cru wijngaarden van Meursault en levert wijnen met een opvallende combinatie van kracht en finesse. Onder de tab Wijnhuis vindt u uitgebreide achtergrondinformatie over Louis Jadot en de filosofie achter het domein.

Meursault Les Perrières heeft een reputatie als een van de meest minerale en gestructureerde Premier Crus van de gemeente. Waar sommige Meursaults vooral op romigheid en volume leunen, voegt Les Perrières spanning, precisie en een bijna krijtachtige grip toe. Dat maakt deze wijngaard geliefd bij liefhebbers die zoeken naar diepte én frisheid in Chardonnay.

Terroir en klimaat van Meursault Les Perrières

Les Perrières ligt op een hoger, goed geventileerd deel van de helling in Meursault, met een duidelijke kalkrijke ondergrond. De bodem bestaat uit fijne, stenige mergel met veel kalksteen, waardoor de wortels diep de grond in trekken en de wijn een uitgesproken minerale signatuur krijgt. Dit zorgt voor wijnen met structuur, lengte en een strakke ruggengraat, zelfs in warmere jaren.

Het jaar 2022 was een van de warmste en droogste jaargangen in de recente Bourgondische geschiedenis. En toch behielden de wijnen uit Les Perrières hun nodige spanning, mede dankzij de hoogte, de arme bodem en de koelende nachten. De regenmomenten eind juni en eind augustus zorgden voor precies genoeg verlichting, zodat de druiven hun aromatische complexiteit konden ontwikkelen zonder dat het alcoholgehalte uit de bocht vloog.

Druiven en vinificatie van de 2022 Meursault Les Perrières

De 2022 Meursault 1er Cru Les Perrières van Domaine Louis Jadot is volledig gemaakt van Chardonnay. De druiven werden handmatig geoogst op het moment dat rijpheid, zuren en smaakconcentratie optimaal in balans waren. In de kelder werkt Jadot met een combinatie van traditionele 228 liter pièces en grotere vaten zoals foudres en 500 liter vaten. Deze grotere formaten helpen om in warme jaren de frisheid te bewaren en meer nuance in textuur te brengen.

De vergisting gebeurt op eikenhout, met gecontroleerde temperatuur en veel aandacht voor finesse. De malolactische gisting wordt niet volledig doorgedrukt; er wordt bewust wat malic acid behouden om het frisse karakter te ondersteunen. De opvoeding op vat geeft de wijn structuur en complexiteit, met subtiele tonen van vanille en gebak, maar zonder dat het hout de expressie van het terroir overstemt. De stijl van Jadot in 2022 is gericht op charme én spanning, en dat is precies wat je terugvindt in deze Les Perrières.

Kleur, geur en smaak van de 2022 Meursault Les Perrières

In het glas toont de wijn een heldere lichtgouden kleur met een fijne glans. De neus is uitnodigend en complex, met aroma’s van rijpe peer en sinaasappelschil, aangevuld met witte bloemen, een vleugje munt en subtiele vanille. Daarachter schuilt een lichte krijtachtige toon die direct verwijst naar de kalkrijke ondergrond van Les Perrières.

In de smaak is de wijn medium tot vol van body, met een satijnzachte textuur en tegelijkertijd een opvallend incisieve, energieke kern. Het fruit beweegt tussen citrus, steenfruit en rijpe peer, ondersteund door frisse zuren en een duidelijke minerale lijn. De spanning en de zachtheid lopen mooi in elkaar over: er is charme, maar ook precisie. Naarmate de wijn lucht krijgt, wordt de structuur strakker en komt het stalen karakter dat bij Les Perrières hoort steeds duidelijker naar voren.

De afdronk is lang en gefocust, met aanhoudende tonen van citrus, lichte kruiden en een subtiele zilte ondertoon. 

Bewaarpotentieel en ideale drinkperiode

De 2022 Meursault Les Perrières is jong al aantrekkelijk, maar komt pas echt tot zijn recht na een paar jaar flesrust. Vanaf ongeveer 2026 zal de wijn meer gelaagde aroma’s van bijenwas, noten en brioche laten zien, terwijl de minerale ruggengraat intact blijft. Met zijn combinatie van concentratie, spanning en gecontroleerd alcoholniveau heeft deze wijn de potentie om tot ver in de jaren dertig fraai te blijven ontwikkelen.

Voor wie houdt van de strakkere, meer minerale kant van Meursault, is dit een jaargang om in de kelder te leggen. De wijn is ook zeer geschikt om per fles te volgen over een langere periode en zo de ontwikkeling van jonge citrus en bloemen naar rijpere, honingachtige complexiteit te ontdekken.

Wijnen van Louis Jadot online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn spijs combinaties bij de 2022 Meursault Les Perrières

Tarbot met beurre blanc en citroen
De verfijnde structuur en romigheid van de saus sluiten mooi aan op de satijnzachte textuur en minerale spanning van de wijn.

Gegrilde langoustines met knoflook, peterselie en olijfolie
De ziltige en delicate smaak van de schaaldieren wordt ondersteund door de citrusfrisheid en het krijtachtige karakter van Les Perrières.

Kip suprême met morilles en lichte roomsaus
De aardse paddenstoelen en zachte romigheid vormen een harmonieus geheel met de geconcentreerde, maar elegante stijl van de wijn.

Risotto met groene asperges en Parmezaan
De romige structuur van de risotto en de frisheid van asperges sluiten aan bij de combinatie van charme en spanning in het glas.

Gebakken zeebaars met venkel en sinaasappelzest
De subtiele anijs- en citrusaroma’s in het gerecht versterken de tonen van sinaasappelschil en witte bloemen in de wijn.

Geroosterde bloemkool met hazelnoot en citroenboter
De nootachtige en licht geroosterde smaken sluiten mooi aan op de zachte houtinvloed en de lange, minerale afdronk van deze Meursault.